Iļģuciems (Hilgezeem) ist ein Stadtteil von Rīga. 1863 hat hier ein Deutscher eine Brauerei gegründet, und über die Jahrzehnte hinweg und durch viele Wirren der Weltkriege und des Sozialismus wurde aus der kleinen Brauerei die regional bedeutende Firma Iļģuciema (etwas „aus Iļģuciems“), die sich auf die Herstellung von malzbasierten Getränken […]

Es ist schon ein paar Jahre her, dass ich das letzte Mal in Rīga war – seinerzeit hatte mich vor allem die kleine Brauerei Alus Darbnīca Labietis, die Bierwerkstatt Labietis, begeistert. Um so schöner, dass ich bei einer schnellen Google-Suche feststellen kann, dass sich eine Craftbierbar mit deren Bieren gerade […]

Da gab es ein paar experimentierfreudige Kreativbrauer, die gerne nachhaltig sein wollten. Ein Bier mit übriggebliebenen Brotresten sollte in Nordbayern beim Andreas Seufert in dessen Brauerei Pax Bräu gebraut werden. Nachahmenswert, oder? Tja! Bayerns Behörden sahen das anders. Brot? Steht nicht im sogenannten „Reinheitsgebot“. Das sieht nur Malz, Hopfen, Wasser […]

Wow, was ist das denn? Manchmal überraschen mich meine Freunde aber ganz besonders doll. Da kommt ein kleines Paket von Frank, dem Sommelier, an, und ich ahne schon, was drin ist: Die vor einigen Wochen versprochene Flasche mit dem 2022er Waldbier aus Kiesbyes Naturbrauerei. Toll! Frank Di Marco hatte sie […]

Leider finden wir wenig Biere aus den Niederlanden in Ihrer Liste … „Leider finden wir wenig Biere aus den Niederlanden in Ihrer Liste. Hat das einen Grund?“, so werde ich plötzlich per Messenger angeschrieben. Ach ja, die Niederlande … Eine tolle Bierszene hat sich da in den letzten zehn Jahren […]

Grillen mit Bier? Macht jeder Laie – nämlich, indem er Bier aus der Flasche wahllos auf dem Grillgut verteilt oder damit die aufkommenden Flammen löscht. Barbara Dicker, Hans KurzBiergrillen Den beiden Autoren ist das ein Dorn im Auge, und sie bieten stattdessen eine Vielzahl von selbst erprobten Rezepten an, bei […]

Es war im Jahr 2010, dass Markus Hoppe seine Marke Hoppebräu gegründet hat, zunächst als Garagen- und Wanderbrauer, der sich bei anderen Brauereien eingemietet hat, und im Frühjahr 2019 hat er dann endlich seine eigene Brauerei eröffnet. Gebaut auf der grünen Wiese direkt am Ortseingang von Waakirchen. Allerdings hat es […]

Das ist ja spannend. Da habe ich ein antiquarisch erworbenes Buch in der Hand, lese es und stelle fest, dass mir viele der Texte, eigentlich fast sogar alle, sehr bekannt vorkommen. Helmut HochrainVom Bayerischen Bier Der Autor Helmut Hochrain hat im Wesentlichen das Manuskript seines 1957 erschienenen Buchs Bayrisch Bier […]

Ein kleines Büchlein für den Bier-Besserwisser. Wer kennt ihn nicht, den Typen (oder die Typin, denn es gibt sie auch weiblich, wenn auch viel, viel seltener), der ungefragt an der Theke sich in jedes Gespräch einmischt und alles besser weiß. Sagt man „Ich habe in München mal ein gutes Paulaner […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Eigentlich ist es ja nicht mehr mein Arbeitsplatz, aber ich treffe mich natürlich trotzdem noch ab und an mit Kollegen von dort, die ich liebgewonnen habe! So sitzen wir eines Sonntagnachmittags gemütlich mit Herrn und Frau P. beim Kaffee zusammen, als Herr […]

Ein buntes Verkostungssammelsurium. Vor drei Wochen bin ich nach Szczecin gezogen. Nicht komplett umgezogen, sondern nur in ein Pendler-Appartement, aber immerhin. 900 km weg von zu Hause. Als ich zum ersten Mal wieder heim ins Oberallgäu fahre, begrüßt mich meine Frau freudestrahlend: „Du wirst es nicht glauben, aber nicht nur […]

Seit März 2016, also seit schon immerhin sechseinhalb Jahren, gibt es in Nürnberg die bierwerk – charakterbierbar. Und ich war immer noch nicht da! Heute aber, am 21. Oktober 2022, habe ich kurzfristig einen kurzen Zwischenstopp in der Frankenmetropole und mache mich vom Hotel auf, das bierwerk zu erkunden. Gute […]

Wenn das erste Bier in der Pendler-Wohnung ankommt … Jetzt habe ich meine Pendler-Wohnung in Szczecin doch erst vor wenigen Tagen bezogen, und schon steht das erste Verkostungspaket vor der Tür. Da hat der vom Arbeitgeber organisierte, grenzüberschreitende Kurierdienst perfekt funktioniert! Neun mit viel Liebe ausgewählte und außergewöhnliche Biere sind […]

Nachtrag 2. Oktober 2022: Wie einem Kommentar unter diesem Blog-Beitrag zu entnehmen ist, musste die Beer Factory in Plzeň ihren Ausschank in der Stadt schließen. Einige Sorten werden wohl andernorts noch weiter gebraucht und als Flaschenware in den Handel gebracht, aber die Möglichkeit, gemütlich vor Ort zu trinken, die besteht […]

Man wird nur einmal 120 … Nein, natürlich ist es kein 120. Geburtstag, aber es ist ein doppelter 60. Corona hat es erzwungen, dass wir unsere beiden 60. Geburtstage, die eigentlich ein Stück auseinanderliegen, gemeinsam feiern. Eine tolle Party mit wunderbaren Gästen ist, und immer noch mehr liebe Freunde, Arbeitskollegen […]

Eine lange Autotour. So lang, dass eine Zwischenübernachtung notwendig ist; ich schaffe es nicht mehr bis nachhause. Ist Nürnberg für den Zwischenstopp eine Option? Ach, klar. Die Frankenmetropole geht immer. Und wenn sich dann noch „zufällig“ hundert Meter vom Hotel entfernt eine Brauerei befindet, dann doch erst recht. So stehe […]

Die lieben Freunde aus Hannover! Ich habe keine Ahnung, wo sie immer die Ideen hernehmen, aber jetzt haben sie dafür gesorgt, dass mich ein Paket aus Hamm erreicht hat. Der Inhalt? Na klar: Hammona-Biere. Aus Hamm. Sagt ja der Name schon. Spannend. 9 x Hammona, 3 x Finne Und damit […]

„Auf dem Dürren“ – eine wahrlich historische Adresse. Angeblich soll dieser Ort bereits im Jahr 1100 zum ersten Mal urkundlich erwähnt worden sein. Wie es sich für die Kleinstaaterei der vergangenen Jahrhunderte geziemte, diente dieser Ort in erster Linie als Zollstation, um Reisenden und Händlern einen gewissen Prozentsatz ihres Hab […]