Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass auf dem Areal an der Grzybowska-Straße eine große Industriebrauerei stand, die Browary Warszawskie, die, hervorgegangen aus dem Brauereibetrieb Haberbusch und Schiele, für die Biermarke Królewskie stand. Gegründet 1846 von den Brauern Haberbusch, Schiele und Klawe, ist es dem Betrieb immerhin bis 2004 gelungen, […]

Nachtrag 23. Mai 2023: Wir machen während unseres Urlaubs drei Tage Zwischenstation in Warschau, und natürlich gibt es nach Ankündigung in den Social Media sofort eine Reaktion. „Dann müssen wir uns aber unbedingt mal persönlich treffen“, heißt es beispielsweise von Anna Krzesińska, der Mitorganisatorin der Poznańskie Targi Piwne, dem bekannten […]

Nachtrag 23. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Same Krafty Als die Craftbier-Welle über Polen hinwegrollte, sparte sie Warschau zunächst aus. Wunderlicherweise entstanden zwar überall kleine und Kleinstbrauereien und Multitaps, also Bars mit einem Dutzend und mehr Zapfhähnen, nur nicht hier. Es dauerte in der […]

Die Nowy Świat – die Renommiermeile Warschaus. Hier kann man entlangflanieren und von einem Restaurant ins andere gehen, von einer Bar in die nächste, oder alternativ kann man in zahlreichen Souvenirshops, Cafés und sonstigen Lädchen sein Geld loswerden. Man kann sich auch vornehmen, die Straße einfach nur entlang zu spazieren, […]

Nachtrag 21. Mai 2024: Die Piwoteka Narodowa ist umgezogen. Nur etwas mehr als hundert oder zweihundert Meter, aber immerhin. Auch in den neuen Gemäuern (die in Wirklichkeit auch ein altes Steingebäude sind) fühlen wir uns sofort wohl. Die grau gestrichenen Wände hängen voll mit Emaille-Werbeschildern und Serviertabletts von Brauereien aus […]

Ein sonniger Dienstagnachmittag – da haben die Menschen besseres zu tun, als schon in einer Craftbierbar zu sitzen. Die meisten jedenfalls. Ich ja eher nicht … Insofern ist es nicht gerade verwunderlich, dass das Jabeerwocky in Łódź noch fast leer ist. Ach, was heißt fast … Drinnen ist es ganz […]

Nachtrag 21. Mai 2024: Fast acht Jahre sind seit meinem letzten Besuch vergangen, als wir in allerschönster Maisonne zur Mittagszeit an der Browar Księży Młyn vorbeikommen. Wir schauen uns an: „Hast Du schon Hunger?“ – „Nee, eigentlich nicht …“ – „Ich auch nicht!“ Das Hotelfrühstück liegt noch nicht lange zurück […]

Lot Chmiela, der Flug des Hopfens oder der Hopfenflug oder so. Irgendwie so ähnlich kann man das wohl übersetzen. Aber definitiv nicht mit Hopfenfluch oder Hopfenpflug. Eine kleine Craftbierbar, nur wenige Schritte vom Posener Marktplatz entfernt. Klingt prima, oder? Vielleicht aber auch nicht, denn um zehn Minuten nach fünf ist […]

Nachtrag 19. Mai 2024: Über acht Jahre sind vergangen bis zum „auf ein Andermal“. Wow, die Zeit verfliegt nur so. Heute aber haben wir Glück. Es ist schönes Wetter, eigentlich müssten die Einheimischen also die Altstadt und die Gässchen drumherum fluten und feiern, was das Zeug hält. Tun sie aber […]

Nachtrag 18. Mai 2024: Wow, es ist schon acht Jahre her, dass ich das letzte Mal in Poznań und das letzte Mal im Dom Piwa war. Ob es das überhaupt noch gibt? Nur ein paar Schritte sind es vom Marktplatz bis in die kleine Gasse, und da ist es auch […]

Nachtrag 18. Mai 2024: Viele Jahre liegt mein letzter Besuch in der Brovaria in Poznań zurück, und neugierig gehe ich die Stufen in den großen Schankraum hoch. Es herrscht gute Stimmung, und fast alle Tische sind besetzt. Lautes Lachen, Gläserklirren, Musik, Kindergeschrei – die große Halle verstärkt mit ihrer schlechten […]

Bierstädte der Welt … Das war mal eine Artikelserie, die ich geschrieben habe. In der kam Szczecin nicht vor. Warum eigentlich nicht, frage ich mich mittlerweile … Nach den Bierreisen Tessin 2022 und Berlin 2023 ist dies nun schon die dritte Bierreise mit der Schweizer Sektion der Biersommeliers. Nachdem ich […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 1. November 2023 und heute in der … Bildergalerie Nowy Browar Szczecin Nachtrag 29. Oktober 2023: „Hm, ob wir es schaffen, vor unserem Brauereibesuch schnell noch eine Brauerei zu besuchen?“ Es gibt so Fragen, die stellen sich selten, […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Elysium Sklep z Dobrym Piwem Es begann im Spätsommer 2010, als Tomasz Kieliba und Wojciech Grzybowski die Idee hatten, ein Bierspezialitätengeschäft im Zentrum Stettins zu eröffnen. Und was zunächst mit einigen Startschwierigkeiten verbunden war, hat sich mittlerweile […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 2. Dezember 2023 und heute in der … Bildergalerie Stara Komenda Nachtrag 27. Oktober 2023: Für ein verlängertes Wochenende ist Bierpapst Conrad Seidl mit seiner holden Ehefrau bei uns zu Besuch in Szczecin. Klarer Fall, dass wir […]

Nachtrag 10. Mai 2024: Es gilt wie so oft im Leben – es ist leichter gesagt, als getan. Mittlerweile haben wir Mai, aber Selbstgebrautes aus Arturs Brauerei gibt es dennoch nicht. „Es dauert wohl doch noch ein paar Monate länger“, gibt Artur zerknirscht zu. „Zu viel Arbeit, ich mache vieles […]

Nachtrag 9. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 15. März 2024 bis heute in der … Bildergalerie Český Film Nachtrag 27. Oktober 2023: Nach einem gemeinsamen Konzertbesuch in der Filharmonia Szczecińska mit unserem guten Freund, dem Bierpapst Conrad Seidl, und seiner Frau steht uns noch der Sinn […]

Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 19. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Der Hirschbräu Nachtrag 9. April 2023: Fast ein Jahr lang war der Brauereiausschank der Hirschbrauerei geschlossen. Zusammen mit dem Hotel ist alles von Grund auf neu renoviert worden – fast […]