Im Rahmen der Tour de Bier 2007 besuchten wir das Fürstliche Brauhaus Ellingen. Herr Besler junior, der Braumeister, empfing uns im wahrsten Sinne fürstlich, wie es einem fürstlichen Brauhaus angemessen ist. Vor den Sudkesseln waren bereits die Biergarnituren aufgebaut, die Heizstrahler liefen, damit uns auch nicht frösteln möge, das Fass […]

So oft waren wir schon hier gewesen, und so unterschiedlich waren die Eindrücke: Vom ausgezeichneten Essen und Bier, serviert von freundlicher, hübscher Bedienung, bis hin zum unfreundlichen muffeligen Kellner und umgeschlagenen, leicht sauren, dunklen Bier haben wir hier schon alles erlebt. Und nur ein einziges Mal hatten wir bisher die […]

Eine kleine und recht unbekannte Hausbrauerei im nicht minder kleinen und unbekannten Dörfchen Anrath: Die Hausbrauerei Schmitz Mönk. in der Hausbrauerei Schmitz Mönk Am 17. März 2007 machten wir hier eine kurze Rast, genossen die ausgezeichneten Biere (ein hervorragend aromatisches und kräftig gehopftes Altbier und ein fruchtig-volles Weißbier) und das […]

Als großer Industriebetrieb präsentierte sich die König-Brauerei am 6. November 2006, als ich die Gelegenheit hatte, an einer Brauereiführung teilzunehmen. Mit allen Vor- und Nachteilen, die das hat. Großzügigkeit der Bewirtung Zu den Vorteilen zählt sicherlich die Großzügigkeit der Bewirtung: Neben dem obligatorischen Bier zur Verkostung gab es eine große […]

Am 5. November 2006 fand im Freilichtmuseum am Kiekeberg am Südrand der Hansestadt Hamburg ein Genussmarkt unter dem Motto „Der Norden tischt auf“ statt. Organisiert wurde dieser Genussmarkt von der Bewegung Slowfood, deren Ziel das konzentrierte Genießen von Essen und Trinken ist, und die sich als bewussten Gegensatz zu dem […]

Die Küppers Kölsch Brauerei – eine Brauerei, die von 1962 bis 2004 eine bewegte Geschichte hatte, bis sie schließlich stillgelegt und abgerissen wurde. Heute existiert Küppers Kölsch nur noch als Marke im Portfolio der Radeberger Gruppe, neben Sion, Sester, Peters und Gilden. im Biergarten der Küppers Kölsch Brauerei steht ein […]

Jedes Jahr am ersten Wochenende in September findet in Brüssel auf dem Grand Place inmitten der Stadt das Belgian Beer Weekend statt. Fast alle belgischen Brauereien sind hier mit einem Stand vertreten und bieten ihre Produkte in passendem Ambiente an. Am 2. September 2006 hatte ich erstmalig die Gelegenheit, dieses […]

Zum ersten Mal nahm ich an den Haus- und Hobbybrauertagen teil, als diese vom 4. bis zum 6. August 2006 in Tettnang am Bodensee stattfanden. Am Tag der Anreise, dem Freitag, fanden sich die Teilnehmer in der Altstadt Tettnangs in einem Hotel ein, gaben hier ihre selbstgebrauten Biere für den […]

Seit 1847 ist die Brauerei „Zur Krone“ im Besitz der Familie Tauscher, mittlerweile – nach eigenen Angaben – in der siebten Generation. Sie liegt zentral in der Ortsmitte und dominiert mit dem dazugehörigen, eigenen Hotelbetrieb den Bärenplatz. Brauerei und Gasthof „Zur Krone“ – F. Tauscher Seit fast zwanzig Jahren, genauer […]

Am 4. August 2006 hatte ich im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2006 die Gelegenheit, das Tettnanger Hopfenmuseum zu besichtigen. Eine schöne Ausstellung, die dem Besucher deutlich macht, dass Hopfen mehr bedeutet, als nur ein paar Ranken auf dem Feld anzupflanzen. vor dem Museum stehen die saftig-grünen Hopfenranken Neben einer […]

Als wir das Brauhaus Joh. Albrecht in Bielefeld am 2. August 2006 besuchten, hatten wir ein gewisses Déjà-vu Erlebnis: Die verschiedenen Brauhäuser dieser Kette ähneln sich von ihrem Konzept her doch sehr. Zwar sind die Biere durchweg recht lecker, aber immer dominiert von der klassischen Gasthausbrauerei-Auswahl „Hell“ oder „Dunkel“, bei […]

Die Gasthausbrauerei Schluckebier in Bad Nauheim, die wir am 27. Juli 2006 besucht haben, hat uns schlicht und einfach enttäuscht. Alles wirkte ein bisschen schmuddelig, die Bedienung war lustlos und vermittelte uns das Gefühl, lästig zu sein, und das Bier war auch kein übermäßig interessantes Erlebnis. Während das „Schlucke Weizen“ […]

Am 24. Juli 2006 haben wir uns im Brauerei-Gasthof Landwehr-Bräu für eine paar Tage eingemietet und einen wunderbar entspannenden Urlaub verbracht. Nur wenige Kilometer von Rothenburg ob der Tauber entfernt gelegen bietet das Landwehr-Bräu einen hervorragenden und nicht zu teuren Hotelkomfort, verbunden mit ausgezeichnetem Essen und einer für deutsche Verhältnisse […]

Der 17. Juni 2006: Glühende Sommerhitze. WM-Fieber. Deutschland – ein Sommermärchen. Das Hagenbräu in Worms: Direkt am Rhein. Kicker-Bier. Die Fans: Hungrig und durstig. Das Resultat: 1:1 unentschieden. das Hagenbräu-Kränzchen Für die Heimmannschaft (die Brauerei): Es gibt ein Kränzchen mit allen verfügbaren Biersorten zum Durchprobieren. Helles, Dunkles, Weizen und Kicker-Bier […]

Der 15. Juni 2006 führte mich nach Sulzbach-Rosenberg, zu Hans Rolf Linke, der unter dem Namen „Feuerhofer Kellerbräu“ eine kleine persönliche Hausbrauerei sein eigen nennt. Auf einer professionell wirkenden, über einen Laptop elektronisch gesteuerten Braxonia-Anlage entstehen hier zahlreiche interessante Biere, mit denen Hans Rolf seine Hausbraukollegen immer wieder aufs Neue […]

Das Jahrestreffen der Hausbrauer Nassauer Land 2006 fand in Idstein im Idsteiner Brauhaus „Alte Feuerwache“ statt. Blick in den Sudkessel Die Gasthausbrauerei besteht seit 2004 und bietet ihren Gästen helles und dunkles unfiltriertes Bier aus einer 250-l-Sudanlage an. die Fahne der VHD An diesem Abend konnten erstmals Jürgen Nickel von […]

Im Jahr 2006 war Miltenberg, die Perle des Mains der Ausgangspunkt unserer mittlerweile schon zur Tradition gewordenen „Tour de Bier“. Wir trafen uns vor dem Rathaus der Stadt und begannen die Tour ausnahmsweise nicht schon mit dem ersten Bier, sondern zunächst mit einer spannenden Stadtführung durch die malerische Altstadt Miltenbergs. […]

Ich glaube es nicht, dass es in Deutschland ohne Weiteres möglich ist, eine kleine Gasthausbrauerei noch abgelegener zu situieren, als es beim Hohe-Wart-Haus der Fall ist. Irgendwo im Spessart zwischen Bessenbach und Hessenthal sind wir am 6. Mai 2006 abgebogen und im Wald verschwunden. Mit zunehmender Wegstrecke wurde der Busfahrer […]