Wenn man um zwölf Uhr mittags eine Brauereiführung macht, dann bedeutet das … … dass man um zwölf Uhr mittags auch schon das erste Bier trinkt! Keine Brauereiführung kommt ohne eine wenigstens kleine Verkostung aus, und so stoße ich mich meinen Gästen erstmal mit einem frischen Hellen oder Pils, ganz […]

Vierzehn begeisterte Gäste, hundertundzwanzig Minuten Verkostungsspaß, ein halbes Dutzend Biere, eine deftige Brotzeit, gefühlt tausend „dumme“ Fragen, die sich als überhaupt nicht dumm entpuppten und ungezählte schöne Momente – das war die Biererlebnisreise in der Finne Hafenbrauerei am 10. Juli 2026. Verkostet wurden in einem eher konservativen Ansatz: eine fröhliche […]

Vor einigen Wochen begann die Störtebeker Braumanufaktur, ein neues Bier für ihr Standard-Portfolio zu lancieren: Das Wild Coast Ale – ein sehr helles, sehr trübes und ausgeprägt fruchtiges, dabei aber trotzdem schlankes und prononciert bitteres New England Pale Ale mit nur 4,5% Alkohol. Ein Bier, das hohe Durchtrinkbarkeit mit kreativem […]

Viel los is‘ nich‘, stelle ich fest, als ich ins Craft Beer Kontor einbiege. Ob da wohl das Hannoveraner Schützenfest zu viele Gäste abzieht? Immerhin ist es das größte Schützenfest der Welt und eines der größten Volksfeste in Deutschland … Aber egal: Auch wenn es für ein Tap Takeover im […]

Hut ab vor allen, die heute gekommen sind. 39,2°C zeigt das Thermometer auf der anderen Straßenseite an. Im Schatten. Um 18:30 Uhr mitten in Essen-Rüttenscheid. Da ist der Gedanke an ein kühles Bier zwar verlockend, aber ganz weit hinten im Hinterkopf meldet sich die Restvernunft: „Willst Du wirklich bei dieser […]

„Eigentlich war ich Tierarzt aus Überzeugung“, erzählt Cillian Ó Móráin, lacht und streicht sich durch seinen schneeweißen Bart. „Aber dann hat sich hier, in den Foothills unseres heiligen Bergs Croagh Patrick / Cruach Phádraig, etwas geändert. Mehr und mehr Schafzüchter betrieben ihr Geschäft nur noch als Nebenjob und kümmerten sich […]

Unser Bus hält vor einer grauen Steinmauer. Langsam schiebt sich das elektrische Tor auf, und wir rollen über groben, aber gepflegten Schotter in den Hof einer uralten Farm. Graue Steinwände, bunte Türen, dazwischen Blumenschmuck und immer wieder viel, viel Schotter. Die Ballykilcavan Farm & Brewery sieht so aus, wie man […]

Je kleiner die Gruppe, desto besser das Tasting? Fast könnte man das meinen. Heute fand sich eine kleine, aber extrem interessierte Gruppe (zum Teil auch mit tollen Vorkenntnissen) zum Daydrinking mit Niveau in der Finne Hafenbrauerei ein – Thema: „Frühlingsbiere“. Im Gegensatz zum ursprünglich mal gewählten Namen „Finne Craft Nights“ […]

Beim Erscheinen im Sommer 2024 wurde dieses Buch ganz schön gehypt. „Es versammelt lustige Anekdoten, skurrile Fakten, unverzichtbare Insider-Tipps, Trachtenkunde, Bayrisch-Lektionen für Preißn, Wiesn-Hitlisten, Selbsttests und vieles mehr“, hieß es, und es wurde gelobt für „Geschichten, die zum Schmunzeln bringen“, „Anekdoten und Insider-Wissen rund um das Oktoberfest“ und als „Buch […]

Eine Neuauflage. Etwas über zwei Jahre ist es her, dass wir die grandiose Waldbierverkostung bei Frank, dem Sommelier, meinem lieben Freund Frank Di Marco, genossen haben – allerhöchste Zeit für eine Neuauflage, oder? Heute, am 30. Mai 2026, treffen wir uns im etwas erweiterten Kreis – neben Frank, Claudia, Britta, […]

Nachtrag 22. Mai 2026: Frank von The Fabulous Birdy Beer und Benjamin und Ola von Eremita Braukunst waren wieder fleißig – es gibt eine neue Version vom Farmhouse Ale, das Schwarzkehlchen. Diesmal mit Brombeere und Zitronenmelisse versetzt. Das Basisbier gibt mit seinem belgischen Hefetouch ein schönes, dezent phenolisches und dadurch […]

Bock auf Maibock? Welcher Biertrinker hat das im Mai nicht …? Wir treffen uns also zum Biertasting im Küsters in Wunstorf unter dem Motto „Bock auf Maibock“. Klar, das am Beginn dieser Verkostung DER Maibock schlechthin stehen muss, das Benchmark-Bier, der Maßstab, an dem sich die Maiböcke der Welt zu […]

Nachtrag 14. Mai 2026: Es ist 16:45 Uhr, unser Bus ist staufrei von Hamburg nach Lübeck durchgerollt, und prompt stehen wir mit unserer Gruppe von rund zwei Dutzend Schweizer Biersommeliers noch vor verschlossenen Türen. Es dauert präzise bis zum Gongschlag siebzehn Uhr, bis sich die Türen zum Taproom und zur […]

Nachtrag 14. Mai 2026: Im Rahmen der Bierkulturreise Hamburg 2026 kehren wir mit einer Gruppe Schweizer Biersommeliers im Block-Bräu zum Mittagessen ein. Kein offizielles Besuchsprogramm, keine Brauereibesichtigung, keine Bierverkostung. Einfach nur eine Mittagspause mit Bier. Mittagspause mit Bier. Und mit Braukesselselfie. Und genau dafür passt eigentlich alles. Ein freundlicher und […]

Nachtrag 10. Mai 2026: Boerenerf – was war das vor einem Jahr für ein herrliches Erlebnis. Ob das heute noch mal getoppt werden kann? Der Bus rollt vor die Brauerei, wir steigen aus und sehen schon von weitem: Hier ist heute Party. Obwohl Boerenerf kein Mitglied im HORAL, im Hoge […]

Nachtrag 9. Mai 2026: Sieben Jahre sind vergangen. Ach, was heißt, vergangen. Sie sind verflogen. Es war ja auch genug los dazwischen, allen großen Ereignissen voran die Pandemie, die dafür gesorgt hat, dass seit 2020 die Toer de Geuze nicht mehr in ungeraden, sondern jetzt in geraden Jahren stattfindet. Erneut […]

Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die Götter der belgischen Verkehrsführung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land üblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein Wegweiser, der in eine ungefähre […]

Ein wunderbares Abendessen mit perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmten Lambic- und Geuze-Bieren im Restaurant 3 Fonteinen liegt hinter uns, und unser Gastgeber, Thomas Debelder, lacht fröhlich. „Ich wechsle jetzt mal meine Rolle vom Wirt zum Geuzesteker. Habt Ihr Interesse, meinen Lagerkeller zu besichtigen, wo ich unter der Marke ‚Parrain‘ […]