Schaubrauen

Die Brauerbünde in Deutschland (Deutscher Brauer-Bund e.V., Bayerischer Brauerbund e.V.) machen in erster Linie mit leeren Ankündigungen, unerfüllten Versprechen, bigotter Dialektik und Paternalismus auf sich aufmerksam. Das sogenannte Reinheitsgebot von 1516 wird gedehnt und interpretiert, um es für die etablierten deutschen Großbrauereien so flexibel wie möglich zu gestalten, damit sie […]

Mitten im oberschlesischen Kohlenpott, umgeben von Zechen, Industriebauten, Einkaufszentren und vierspurigen Straßen liegt wie eine Oase der Ruhe und Erholung ein wunderschönes Freilichtmuseum, der Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie, auf Deutsch der Ethnografische Park Oberschlesiens in Chorzów. Eine wunderschöne und gepflegte Anlage, die zahlreiche hervorragend erhaltene alte Exponate aufweist, und […]

Einer großen Beteiligung erfreute sich am 26. Oktober 2013 der Stettiner Brauworkshop, der wie immer in Krzysztof Żurawskis Pub Pivaria in der ulica Lelewela stattfand. Nicht nur aus Stettin, sondern auch aus Stargard und Lipiany waren die Hausbrauer gekommen, und wie so oft waren auch diesmal viele Interessierte unter den […]

Tak szybko minęły trzy lata! Wydawało się wszystkim zaangażowanym, jak to było zaledwie kilka dni temu, że zdemontowano stoiska zeszłego jarmarku… 7-go Października 2012-go roku, znów odbył się historyczny jarmark Dickerischer Maat w dzielnicy Dietkirchen miasta Limburg, a znów piwowarzy domowi rejonu Nassauer Land (Hausbrauer Nassauer Land) na terenie domu […]

How quickly three years can pass by! To everybody involved, it seemed, as if dismantling all booths of the market has taken place just a moment ago… On 7th October 2012, the next historic market Dickerischer Maat took place in the small streets of the Limburg hamlet Dietkirchen; and again […]

So schnell verfliegen drei Jahre! Es erschien allen Beteiligten, als habe man doch erst vor kurzem alle Stände abgebaut… Der 7. Oktober 2012 sah erneut den historischen Dickerischer Maat in den Gassen des kleinen Limburger Ortsteils Dietkirchen, und erneut hatten die Hausbrauer Nassauer Land auf dem Muth’schen Anwesen im Ortszentrum […]

Die Gasthausbrauerei „Meiers Lebenslust“ firmiert unter diesem originellen Namen seit Juni 2012. Die Eigentümer Christine Nardien und Ralph Klemke wollen zeitgemäße deutsche Küche mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten mit dem Brauen von eigenem Bier kombinieren und in der Region rund um den Hannoveraner Aegidientorplatz eine zentrale Anlaufstelle für gutes Essen […]

Browar restauracyjny „Meiers Lebenslust” działa pod tą oryginalną nazwą od czerwca 2012go roku. Właściciele, Christine Nardien i Ralph Klemke, chcą połączyć współczesne dania kuchni niemieckiej z sezonowymi i regionalnymi specjalnościami oraz oferować własne piwo. W ten sposób chcą zostać centrum dla miłośników dobrego jedzenia i dobrego piwa w rejonie dookół […]

The brewpub “Meiers Lebenslust” (Meier’s Lust for Life) operates under this original name since June 2012. The owners, Christine Nardien and Ralph Klemke, want to combine contemporary German cuisine with seasonal and regional specialties, and to brew own beer in order to become a centre for good food and good […]

Andreas Schwickert und Armin Latzko brauten im Rahmen der Eröffnung einer Sonderausstellung über das Bierbrauen an der oberen Lahn im Schlosshof. Für viele Besucher, darunter auch zahlreiche Bierdeckelsammler war das Schaubrauen der Höhepunkt der Eröffnungsfeier. Aus dem Pressearchiv des Landkreises Marburg-Biedenkopf: Sonderausstellung im Hinterlandmuseum Schloss Biedenkopf rückt den heimischen „Gerstensaft“ […]

Der 18. Dezember 2010 sah mich im Pub Pivaria in Stettin zu einer Hausbrauvorführung, und zwar unter dem Motto „Wir brauen Kölsch!“. Beginn des Einmaischens Geplant war, einerseits meinen Brautopf Speidel Braumeister vorzustellen, von dem viele meiner polnischen Hausbrauerkollegen zwar schon gehört hatten, den aber die wenigsten schon einmal gesehen […]

Schon seit langem hatten Dirk Wagner, Andreas Schwickert und ich von den Hausbrauern Nassauer Land uns mit dem Gedanken getragen, einmal einen Bierbraukurs an der Volkshochschule anzubieten, um die Menschen in der Region für unser Hobby zu begeistern und ihnen zu zeigen, dass man mit verhältnismäßig wenig Aufwand und unter […]

Die kleine Gemeinde Nordhofen im Westerwald blickt 2009 stolz auf ihr 750jähriges Bestehen zurück – Grund genug, ein rauschendes Fest zu veranstalten. Während der 29. Mai neuzeitlich-modern mit einem Rockkonzert die Besuchermassen anzog, stand der 31. Mai, der Pfingstsonntag, eher im Zeichen der Historie. Seit fast zwei Jahren hatten die […]

Das Kloster Arnstein bei Obernhof an der Lahn veranstaltete unter Leitung von Harald Förster, Pater Franz Kroll und Gaby Fischer am 6. und 7. September 2008 einen mittelalterlichen Kloster- und Pilgermarkt – und gemeinsam mit der Bierbrüderschaft Duzenowe aus Dausenau an der Lahn hatte ich die Gelegenheit, mit klassischen Brauutensilien […]

Bereits 1766 gab es in Limburg sage und schreibe 39 Wein- und Gastwirtschaften, darunter auch einige Hausbrauereien, die ihr verkauftes Bier selbst herstellten. War dies damals der Notwendigkeit geschuldet, den Reisenden zwischen Frankfurt und Köln Kost und Logis sowie Erholung von den Strapazen einer Reise bieten zu können, so hat […]

Seit Monaten lief die Planung schon, immer wieder musste der Termin umgeworfen und neu angesetzt werden, aber am 30. August 2008 war es dann endlich soweit – die Hausbrauer Nassauer Land als regionale Braugruppe der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer Deutschland e.V. (VHD) waren zu Gast im Kommunbrauhaus Junkersdorf und […]

Zum mittlerweile vierten Mal hat die Kampagne für Gutes Bier Deutschland am 27. April 2008 eine Präsentation der norddeutschen Klein- und Gasthausbrauereien durchgeführt. Während dies in den vergangenen Jahren angelehnt an den Käse- und Genussmarkt der Vereinigung Slow Food im Freilichtmuseum Kiekeberg im Süden von Hamburg stattgefunden hatte, haben sich […]

Am Pfingstmontag, dem 28. Mai 2007, fand der Deutsche Mühlentag statt – von der Wasser- bis zur Windmühle veranstalteten hunderte von Mühlen in ganz Deutschland Tage der offenen Tür und Volksfeste. Die Römische Aumühle in Hadamar-Oberzeuzheim lud ein zum historischen Handwerkermarkt, und bei dieser Gelegenheit entschlossen sich die Hausbrauer Dirk […]