Drei junge Menschen – Lidia, Valeria und Max – aus dem schweizerischen und süddeutschen Raum treffen sich in London in der Beavertown Brewery. Und zwar nicht zum Biertrinken, sondern zum Bierbrauen. Alle drei arbeiten sie dort als Brauerin oder Brauer. Und obwohl es ihnen dort hervorragend gefällt und sie verantwortungsvolle […]

Mittags um zwölf an einem Sonnabend ist vielleicht nicht die beste Uhrzeit, um in einer Brauerei mit kleinem, nur nebenbei betriebenem Taproom auf ein Bier einzukehren. Die Menschen stehen am Rampenverkauf und wollen Einzelflaschen, ganze Kästen oder gar Fässer mitnehmen, und der Bierliebhaber und seine Bierliebhaberin stehen dazwischen und verlangen […]

Es hat länger gedauert bis zum nächsten Zürich Bierfestival … War ich, ebenso wie die Veranstalter, während meines letzten Besuchs im September 2021 noch davon ausgegangen, dass das Zürich Bierfestival im März 2022 wieder stattfinden würde, so hat es jetzt doch ein ganzes Jahr gedauert – wir schreiben heute den […]

Tagsüber, vor dem Züricher Bierfestival. Ein paar Stunden haben wir noch Zeit, bis es losgeht. Machen wir also einen Spaziergang durch die Stadt! Wir streunen ziellos durch die Gassen, und irgendwann kommt der erschrockene Blick auf die Uhr: Jetzt aber zurück zur Straßenbahn, ab ins Hotel und sich frisch machen. […]

Was für eine schöne Überraschung zum Abschied … Sieben Jahre lang habe ich regelmäßig in diesem kleinen Stadthotel übernachtet. Sieben Jahre, in denen ich mich immer wohl gefühlt habe, das leckere Frühstück genossen habe und irgendwann dann auch so weit war, dass die Chefin immer mein Lieblingszimmer für mich reservierte, […]

Nachtrag 5. September 2022: Ach, so gemütlich es hier im Brauhaus Wallhall auch immer ist, und so lecker, wie die gerne auch saisonal angepassten Speisen sind – ich habe das Gefühl, die Biere werden immer schlechter. Das Sommerbier geht ja noch, auch wenn es ein völlig ecken- und kantenloses und […]

Organisierte Bierwanderungen sind in der Schweiz sehr beliebt. Schmale Pfade mit toller Aussicht und herrlicher Natur, und unterwegs stehen immer mal wieder Brauereistände, an denen man spannende Biere degustieren kann. Dass so etwas auch mit der Eisenbahn statt den Wanderstiefeln geht, zeigt die 1. Thurgauer Bierzugfahrt: Auf der knapp zwanzig […]

Die 1. Thurgauer Bierzugfahrt liegt hinter uns. Lustig war’s, gute Biere hat’s gegeben, und ein paar Snacks auch. Jetzt ist es noch früh am Abend, und wir laufen zurück in den Gasthof zum Falken, der uns als Unterkunft dient. Vielleicht gibt es dort noch etwas zu essen und ein kleines […]