Wir sind am Ende einer schönen (organisierten) Bierwanderung. Knapp zehn Kilometer liegen hinter uns, auf einem Weg, der uns durch die Höhen und Täler der Schweizer Berge geführt hat, und auf dem wir alle paar Kilometer mit besten Bierspezialitäten kleiner Schweizer Brauereien verwöhnt wurden. Nun sind wir in Tschlin angekommen, […]

Hohe Berge, weite Täler, saftige Wiesen und bunte Wälder – die Schweiz bietet für Wanderer ein wahres Paradies. In allen Landesteilen findet man von einfach bis schwierig unendlich viele Wanderrouten, entlang derer man das wunderschöne Land erkunden kann. Die Schweiz hat aber auch die höchste Brauereidichte pro Kopf in Europa, […]

Ich bekomme mal wieder eine Art Pressemitteilung: „Lieber Volker, tu Gutes und sprich darüber (…) Wir würden uns freuen, wenn unsere Initiative auf euer Interesse stößt und einen Platz in eurer Berichterstattung findet.“ Okay, das habe ich verstanden. Aber worum geht es eigentlich? Bunte Farben, wichtige Schlagworte. Aber: Worum geht […]

Bamberg genießt unter Bierliebhabern weltweiten Ruhm. Mögen andere Städte mehr Brauereien haben, einen größeren Bierausstoß, größere Biergärten oder mehr Wirtschaften – in der Summe seiner Eigenschaften ist und bleibt Bamberg unübertroffen. Ob es das hier in der Stadt und der Region verankerte Rauchbier ist, die Vielfalt der Brauereien (auch wenn […]

Reklame?* Nach ihrem sehr eingängig geschriebenen Buch Der ultimative Bier Guide – Zum Kenner in 222 Grafiken von 2018 legt Sünje Nicolaysen mit dem Ultimativen Brau Guide nun nach. Wer sich also mithilfe ihres ersten Buchs die Welt der Biere mehr oder weniger systematisch, aber auf alle Fälle unterhaltsam erarbeitet […]

„Jetzt ist erstmal Pause, aber dann, wenn die anderen Bierabos mit der längeren Laufzeit auch abgelaufen sein werden, dann kommt zum krönenden Abschluss der Sondersud – ein Karton Spezialbier nur für die, die bei den Rettungsabonnements dabei waren. Ich freue mich drauf und werde in ein paar Monaten berichten!“ der […]

Nur wenige Kulturhistoriker in Tschechien haben sich so intensiv mit der Geschichte des Biers beschäftigt wie Čeněk Zíbrt. Er lebte von 1864 bis 1932, wurde in Kostelec geboren und starb in Prag. Zeit seines akademischen Lebens (er war Professor an der Prager Universität) erforschte er neben vielen anderen Themen auch […]

Fränkisches Bier und fränkische Küche – nicht ohne Grund sind beide in Deutschland und über Deutschlands Grenzen hinaus sehr beliebt. Weltweit gibt es Fans, die es auf sich nehmen, mindestens einmal im Jahr in die Region zu kommen, die Brauereien zu erkunden, sich die herrlich durchtrinkbaren Biere gerne auch in […]

Reklame?* Fast anderthalb Jahre hatten wir an diesem Buch gearbeitet:Unser täglich Bier gib uns heute. 31 Autoren haben 366 Texte geschrieben, die die Bierliebhaberin und den Bierliebhaber durch das ganze Jahr begleiten sollen. Erzählungen, Gedichte, Aphorismen, Kurzgeschichten – die perfekte Bettlektüre für jeden Tag. Mitte September ist das Buch endlich […]

Einmal im Jahr erscheint im Fachverlag Hans Carl das Brauwelt-Brevier, eine Zusammenfassung der wichtigsten Zahlen, Daten und Fakten aus der Zeitschrift Brauwelt des vergangenen Jahres. Lydia JunkersfeldBrauwelt-Brevier 2020 In handlichem Format, quasi für die Hosentasche, auf über 300 Seiten und eng bedruckt sind die Fachartikel der Zeitschrift zusammengefasst und in […]

Reklame?* Weltweit jammern Millionen von Oktoberfest-Liebhabern: Heute wäre das mittlere Wochenende, das sogenannte Italiener-Wochenende, des wohl größten Volksfests der Welt gewesen, doch CoViD-19 hat dafür gesorgt, dass es zum ersten Mal seit Menschengedenken nicht stattfindet. Stattdessen sind wir gezwungen, entweder im kleinen, familiären Kreis zu feiern oder gleich gar zuhause […]

Reklame?* Heute ist es nun endlich erschienen, das Bier Brevier „Unser täglich Bier gib uns heute“. Einunddreißig Autoren haben ein Jahr ge- und erarbeitet. Herausgekommen ist ein 456 Seiten starkes Werk, das den Bierliebhaber durch das Jahr begleitet. Für jeden Tag des Jahres bietet es ein kleines Stückchen Bierpoesie. Eine […]

„Ich hab‘ Ihnen da mal was mitgebracht“, sagt der freundliche Arbeitskollege vom gleichen Flur, wuchtet mir einen Karton auf meinen Schreibtisch und verschwindet schneller, als ich reagieren kann. Privatbrauerei Schnitzlbaumer steht auf dem Paket, und ich frage mich, wie ich zu dieser Ehre komme. „Sie hatten doch neulich mal Geburtstag […]

Dick und saftig hängt mir der Hopfengeruch in der Nase. Rund um Wolnzach ist die Hopfenernte in vollem Gange, es wird gezupft, was das Zeug hält, die Hopfendarren laufen, und mit den ersten Strahlen der Morgensonne erwärmt sich die Luft und trägt das Hopfenaroma bis in den letzten Winkel der […]

Wie der Name es bereits deutlich ausdrückt: Bei der Urban Chestnut Brewing Company handelt es sich um eine alteingesessene Traditionsbrauerei in Oberbayern. Hä? Nein, natürlich nicht. Aber in gewisser Weise doch. Es wäre ja auch gar zu traurig, wenn hier, inmitten des Hopfenanbaugebiets Hallertau, in Steinwurfweite vom Deutschen Hopfenmuseum Wolnzach […]

Zur Hopfenernte nach Hüll, mitten in die Hallertau – das ist wohl der Traum eines jeden Bierliebhabers. Und dann noch viel über Hopfen lernen? Hopfen einmal bonitieren? Biere mit verschiedenen Hopfensorten quer verkosten? Einmal hinter die Kulissen der Hopfenzucht schauen? Die Aromen, die die Region zur Erntezeit durchziehen, spüren und […]

Ach, das sind die Momente, in denen ich mir wünsche, doch etwas besser Tschechisch verstehen zu können. Ein bisschen kann ich mich durch die Welt stottern, einfache Speisekarten und Bierlisten verstehen und immerhin im Internet die wichtigsten Termine für Bierfeste, Tap Takeovers und Brauereieröffnungen finden. Aber ein ganzes Buch richtig […]

So schnell sind fünf Monate verflogen. Als ich das „Rettungsabo“ mit einer Laufzeit von fünf Monaten bestellt hatte (die angebotenen längeren Zeiträume konnte ich aus Gründen nicht wählen), dachte ich, 120 Flaschen Schoppebräu seien schon eine ganze Menge. Nun ist es September, die vorerst letzten 24 Flaschen sind gekommen, und […]