Bier vor Ort

Zufrieden verlasse ich das Maison BAPBAP. Trotz, dass ich mit holder Ehefrau, Tochter und Enkel unterwegs bin, ist es mir gelungen, den Taproom der netten Brauerei BAPBAP zu besuchen, zwei Biere vor Ort zu verkosten und ein paar weitere im Rucksack zu verstauen. Prima – ein gelungener Nachmittag. Jetzt aber […]

Eine kleine Seitenstraße irgendwo in Paris. Maison BAPBAP steht über der Glasfront, und eine Metallstange, die mit ihrer Rostpatina auf den ersten Blick wie ein kerzengerade gewachsener Baumstamm aussieht, markiert den Eingang in den Taproom, der jetzt, am frühen Nachmittag, verwaist aussieht. Ob da wohl offen ist? Wir drücken die […]

Paris zeigt sich von seiner abweisendsten Seite. Es ist Mittagszeit am 31. Dezember. Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Das Wetter ist trüb und grau, es ist kalt. Plastikmüll, Zeitungen, Herbstlaub und Dreck, von dem man besser nicht wissen möchte, was es alles ist, werden vom Wind durch die […]

Die kleine hessische Stadt Alsfeld ist in erster Linie für ihr 500 Jahre altes Rathaus (erbaut im Jahr 1512) und die historische Fachwerkaltstadt berühmt. Aber auch die nur wenige hundert Meter vom Stadtzentrum entfernt liegende Brauerei Alsfeld ist erwähnenswert. Die Wurzeln des Alsfelder Brauwesens reichen noch weiter in die Vergangenheit […]

„Unter gleichermaßen deutschem und französischem Einfluss bietet Straßburg eine wunderbare Bierkultur, in der deutsche Qualität und französisches Genießertum zueinanderfinden.“ So und ähnlich habe ich es im Internet gelesen, und mehr als einmal wurde in diesem Zusammenhang die 1998 gegründete Mikrobrauerei Brasserie de la Lanterne erwähnt. So liefen wir nach einem […]

Es geht alles zurück auf eine Biermarke und Brauerei aus den Jahren nach dem Ersten Weltkrieg. Die Familie Hatt, die die Brauerei Kronenbourg, die bis heute noch existiert und als eine der großen Biermarken Frankreichs bekannt ist, gegründet hat, eröffnete 1921 in Strasbourg die Brauerei Le Grand Tigre und brachte […]

Träge fließt die Donau mitten durch Budapest und teilt die Stadt in zwei Hälften, die Jahrhunderte lang auch zwei getrennte Städte waren: Im Westen Buda, dessen Hügel, Thermalquellen und Bäder weltberühmt sind, und im Osten Pest, die flache, quirlige und moderne Innenstadt, die neben dem die Silhouette prägenden Parlamentsgebäude auch […]

Die fränkische Bierszene, und insbesondere die der Stadt Bamberg, ist im positiven Sinne konservativ. Sie ist historisch gewachsen, viele Betriebe blicken auf eine mehrere hundert Jahre lange Tradition zurück. Sie ist familienbetont, zahlreiche Brauereien befinden sich seit vielen Generationen im Familienbesitz. Sie ist kleinteilig, statt einiger, weniger Großbrauereien findet man […]

Die Schneekoppe, der höchste Berg im Riesengebirge, genau auf der Grenze zwischen Tschechien, wo die Kuppe Sněžka genannt wird, und Polen, wo sie Śnieżka heißt, ist vielen wohl nur aus der Werbung für Reform- und Diätprodukte bekannt. Deutscher Tourismus ins Riesengebirge ist noch verhältnismäßig begrenzt. Doch lohnt es sich nicht […]

Die kleine Straße windet sich durch das Riesengebirge. Kurve folgt Kurve, immer höher geht es hinauf, und bald schon bedeckt eine geschlossene Schneedecke die Fahrbahn. Langsam rollen wir durch die beeindruckende Landschaft und genießen wunderbare Ausblicke mit Bergen, viel Schnee, strahlend blauem Himmel und Sonnenschein. Paradiesisch schön! Nicht mehr weit […]

Ist das nicht ein etwas merkwürdiger Name für ein Biergeschäft – Der Bier-Rufer? Ich stehe vor einem kleinen Bierladen, nur fünfzig Meter von der berühmten Krämerbrücke in Erfurt entfernt, und schaue durch das warm leuchtende Schaufenster. Ganz schmal ist der kleine Laden nur, dafür aber ziemlich tief, und die lange […]

Mitten in Erfurts Altstadt, nur wenige Schritte von der berühmten Krämerbrücke entfernt, finden wir ein klassisches deutsches Wirtshaus, das Restaurant Zum Goldenen Schwan. Schön renoviert sieht es aus, mit seiner dunkelroten Fassade, und es lässt ahnen, dass es hier schon seit Jahrhunderten steht. Ich mache ein paar Bilder, und dann […]

Hefenbrüder? Ich war nicht der einzige, der am ersten Tag des Craft Bier Fests Wien in Gesprächen über diese neue Bierbar in der Mariahilfer Straße wegen des Namens die Stirn gerunzelt und ihn als etwas merkwürdig und schrullig empfunden hat. Trotzdem bin ich am nächsten Mittag natürlich dorthin gegangen, um […]

„Jetzt haben die zwei Bekloppten aus Schottland die bekloppte Immobilie von dem bekloppten Amerikaner übernommen, der hier gescheitert ist …“, war wohl die am stärksten zugespitzte Aussage, die ich im Zusammenhang mit dem alten Gaswerk in Mariendorf gehört habe. Wir erinnern uns: 2016 hatte Greg Koch von Stone Brewing (das […]

Die Privatbrauerei Gießen GmbH ist aus dem Gießener Brauhaus hervorgegangen – und man versucht, sich neu zu positionieren. Das Produktportfolio wird Schritt für Schritt überarbeitet, man öffnet sich vorsichtig neuen Bierstilen, ändert das Logo und den Markenauftritt. Am 31. August 2013 hatte ich im Rahmen eines Hausbrauertreffens die Gelegenheit, die […]

Ich mag keinen Personenkult. Warum muss man öffentliche Einrichtungen eigentlich immer nach irgendwelchen Personen benennen? Gibt es keine funktionalen Bezeichnungen oder Namen, die auf die regionale Verankerung hinweisen? Flughafen Erdinger Moos statt Franz-Josef-Strauß-Flughafen? Kaserne Am Eichelberg statt General-Dr.-Speidel-Kaserne? Zu den drei Eichen statt Schillerstraße? Haus des Aufbruchs in Freiheit und […]

Rolla? Ja, Rolla. Aber eigentlich sagt mir das auch nichts. Eine Kleinstadt mit gerade einmal 16000 Einwohnern, irgendwo in Missouri. So klein, dass es zwar – immerhin! – einen deutschsprachigen Wikipedia-Eintrag gibt, dass aber dessen Inhalt im Wesentlichen aus dem Hinweis auf die Städtepartnerschaft mit Sondershausen in Thüringen besteht. Rolla, […]

Selbst in Deutschland wurde die Nachricht in den Medien verbreitet: Vorgestern, am 31. Oktober 2019, haben die Washington Nationals zum ersten Mal die World Series im Baseball gewonnen und brachten damit den Pokal der Major League Baseball 95 Jahre nach den Senators zum ersten Mal wieder in die Hauptstadt der […]