Jahr: 2023

„Schuhe abtreten und Glas füllen!“ – Der Imperativ an der Glastür, die ins Innere des Innis & Gunn Brewery Taproom Glasgow führt, ist eindeutig: „Wipe your feet and fill your glass!“ Na gut, dann machen wir das also. Eigentlich sind wir hier ja nur so zufällig vorbeigekommen. In Glasgow finden […]

Die langen Säulen des eindrucksvollen Steingebäudes strecken sich schier bis in den Himmel. Dazwischen ein großes Portal aus schwarzem Stein, Marmor vielleicht sogar, und der Querbalken trägt goldene Lettern – es könnte ein Bankgebäude sein oder eine Versicherung. Irgendeine Institution, in der Geld wächst. Doch bei genauerem Hinsehen stelle ich […]

Es begann im Jahr 2014, als Alistair Brown von seinem Arzt die Diagnose Zöliakie bekam – Glutenunverträglichkeit. Fortan musste er alle Produkte meiden, die Gluten, also Klebereiweiße, enthalten. Und das umfasst so ziemlich alle Produkte aus unseren heimischen Getreidearten. Normales Brot, Nudeln, Pizza, Kuchen – überall stecken Weizen, Gerste oder […]

„Pitlochry? Das ist ein Urlaubsort für Großtanten“, wurde unsere Reise von jemandem kommentiert, der es wissen muss, weil er in seiner Kindheit wohl häufiger in den Ferien hierher gezwungen worden war. Nun ja, das Durchschnittsalter der Hotelgäste vermag die Aussage nicht zu widerlegen, und auch die pittoreske Betulichkeit tut das […]

Gerade eben waren wir in der nigelnagelneuen Brauerei und Brennerei Uile-Bheist. So nett es dort auch war – leider hatte das Restaurant am Nachmittag geschlossen, und wir laufen jetzt mit leerem Magen durch Inverness. Aber das sollte ja kein Problem sein. Wir schauen nach einem gut aussehenden Pub, das auch […]

Was für ein zungenbrecherischer Name. Wenn wir uns jetzt in Inverness verlaufen, werden wir kaum nach dem Weg fragen können, weil keiner versteht, wo wir hinwollen. Uile-Bheist heißt die nagelneue Brauerei und Brennerei, die direkt am Ufer des Ness in Inverness entstanden ist. Ness? Ja, genau der Fluss, der aus […]

Tja, würde ich diesen Blogbeitrag auch schreiben, wenn ich einfach nur mal so hier ein Bier getrunken hätte? Vielleicht … Vielleicht auch nicht … Aber ich habe nicht einfach nur ein Bier getrunken, sondern das kleine Landhotel Craignure Inn auf der Isle of Mull unweit des Fähranlegers in Craignure war […]

Ein Wetherspoon ist ein Wetherspoon ist ein Wetherspoon … Was soll man machen, wenn man nur kurz in Oban ist? Einmal durch das schöne Hafenstädtchen spazieren, unbedingt dem bezaubernden Bierladen The Oban Beer Seller einen Besuch abstatten, und dann? Wo gibt’s denn jetzt ordentliches Bier zum Trinken? Nun, die letzte […]

Oban, die hübsche Hafenstadt im Westen Schottlands, ist das Tor zu den Hebriden. Von hier legt die Fähre nach Mull ab, und dann geht es weiter, über die Inseln und zwischen ihnen hindurch. Aber Oban ist nicht nur Durchgangsstation, sondern mit seiner kleinen Altstadt auch selbst einen Besuch wert. Und […]

Vault City Brewing – die Brauerei aus Edinburgh ist bekannt für ihre Sauerbiere, in denen alle möglichen Früchte verarbeitet werden. Und auch sonstige Gewürze und Zutaten finden gerne mal den Weg in die Lagertanks der Brauerei. Kennengelernt habe ich diese Brauerei erstmalig durch ein Bier der unheimlich umtriebigen Warschauer Brauer […]

„Oh, je, so richtig einladend sieht das hier aber nicht aus“, nölt meine holde Ehefrau ein wenig, als wir von der Straßenbahnhaltestelle in Richtung Shore laufen. Und sie hat recht. Dunkle Gassen, teilweise recht verfallene Häuser, ungeleerte Mülltonnen mitten auf der Straße, viel Dreck daneben. Aber es sind nur zweihundert […]

In Edinburgh ist der Bär los – es ist das Edinburgh International Festival. Hotels, Cafés, Bars, Pubs und Restaurants platzen aus allen Nähten. Die Straßen sind voll, und die Menschenmassen schieben sich nur zäh durch die Gassen. „Also, etwas Hunger hätte ich ja jetzt schon“, lässt sich meine holde Ehefrau […]

Ob Innis & Gunn die Erfinder des holzfassgereiften Biers sind? Fast liest es sich so, wenn man im Netz etwas über die Brauereigeschichte findet. 2001 wandte sich nämlich der Whiskybrenner William Grant & Son an die Brauerei mit der Bitte, doch ein spezielles Bier zu brauen, mit dem frische Eichenfässer […]

Ein kurzes Erlebnis am 31. Juli 2023 am Flughafen Frankfurt: Craft Beer Lounge? Außer einer großen Reklame sehe ich erstmal nichts. Dann, beim Näherkommen, eine winzige Theke. Also, unter Lounge hätte ich mir was Größeres vorgestellt. Ich gehe noch näher und sehe: Auf der Theke sind wohl vier, fünf Zapfhähne […]

Also, so richtig schön ist Schwedt nicht. Obwohl über 750 Jahre alt, obwohl wunderbar gelegen im Nationalpark Unteres Odertal – die Stadt lässt so einiges vermissen … Kein schöner, geschlossener Altstadtkern, keine historischen Gebäude-Ensembles, und das Straßennetz ist geprägt von grotesk überdimensionierten, mehrspurigen Straßen, auf denen vielleicht Truppenparaden schön ausgesehen […]

Pinta – das Urgestein der polnischen Craftbierszene Als ich Ziemowit Fałat vor fast fünfundzwanzig Jahren kennengelernt habe, war er Chefredakteur und, nun ja, fast auch einziger Mitarbeiter einer kleinen Zeitschrift für Bierliebhaber – Piwosz. Ein Blättchen, das unregelmäßig erschien und mehr Hobby als Einkommensquelle war. Aber was ist aus diesem […]

Wer hätte das vor zehn Jahren gedacht? Vor etwas mehr als zehn Jahren bin ich mit ein paar polnischen Freunden in den Ruinen der ehemaligen Brauerei Grodzisk herumgestromert und habe einen kurzen Blog-Beitrag darüber geschrieben – eine mindestens vierhundert Jahre alte Brauereigeschichte schien ihr endgültiges Ende gefunden zu haben. Die […]

Freitag. Bildergalerie Vier Jahre liegt unsere letzte Tour de Bier bereits zurück – drei Mal musste sie wegen der Pandemie abgesagt werden. Um so schöner ist es, heute, am 7. Juli 2023, im Hotel zur Sonne in Maroldsweisach-Pfaffendorf all die alten, bekannten Gesichter wiederzusehen. Fast alle. Einige wenige hatten keine […]