[Blick zurück auf Mai 2025] Quietschbunt. Viel Gelb, viel Rot, aber auch viele andere Farben. Und Grün. Viel Grünzeug. Pflanzen. Palmen, Moos, Gummibäume … Alles, was grün ist und pflegeleicht. Dazu viele, viele Regale mit Bierflaschen. Die natürlich ebenfalls quietschbunte Etiketten haben. Eine Farborgie wie in den wilden, psychedelischen Siebzigern! […]
Ihr wollt mich mal live erleben?Kann ich sehr gut verstehen! Hier sind meine kommenden Veranstaltungen! Und wenn Ihr immer auf dem Laufenden bleiben wollt, dann abonniert doch ganz einfach meinen WhatsApp-Kanal. Dezent, unaufdringlich und stets up-to-date. Garantiert! Ich freue mich auf Euch! vergangene Veranstaltungen (Referenzen):
Das Buch enthält genau das, was der Titel verspricht: Strange Tales of Ale – Merkwürdige Geschichten vom Ale. Nicht mehr und nicht weniger. Martyn CornellStrange Tales of Ale Martyn Cornell hat eine Menge Anekdoten zusammengetragen, aber eben nicht nur das: Es sind tiefgründige Anekdoten mit teils ewig langer Historie, und […]
Bierverkostung einmal ganz anders! Freut Euch auf ein Drei-Gang-Menü mit einer ganz besonderen Bierbegleitungim Restaurant de Bräiläffel in Kleinbettingen (Luxemburg). Euch erwartet eine unterhaltsame Mischung aus insgesamt sechs humorvollen, spannenden und nachdenklichen Texten, vorgetragen und performed durch den Bierliteraten Volker R. Quante. Zu jeder Story verkostet er mit Euch ein […]
[Rückblick auf November 2025] „Komm, ich fahr Dich mal eben rüber nach Weilheim, dann kucken wir uns die alte Brauerei Lammbräu mal an. Kann man zwar nicht besichtigen, aber heute ist der Rampenverkauf geöffnet, da kannst Du noch ein paar Bier einkaufen!“ Solche Angebote darf man nicht ausschlagen (Danke, Fabian!), […]
[Blick zurück auf Juli 2024] Oje, oje … Das Italienische Dörfchen von Potsdam – angeblich immer noch UNESCO Weltkulturerbe … Wir kommen auf das Gelände des Kronguts Bornstedt, und in unserer Phantasie können wir uns vorstellen, dass die Anlage vor ein, zwei Jahrzehnten bestimmt mal wunderschön ausgesehen haben muss. Damals, […]
Die kleine Bierseminarreihemit Volker, eurem Wunstorfer Biersommelier! Freut Euch auf das neue Format „1 Abend, 4 Biere“ im Küsters in Wunstorf.Jeden Monat ein neues, bieriges Thema! Ich stelle Euch in dieser kleinen Bierseminarreihe jeweils vier spannende Biere vor.Kurzweilig, informativ, wohlschmeckend. Immer wieder neu. Mittwoch, 28. Januar 2026, 19:00 UhrWärmende Winterbiere […]
[Verkostungsnotizen zu Mitbringseln aus dem Juli 2025] Wohl dem, der solche Freunde sein eigen nennt! „Ich habe mal wieder was bestellt“, lese ich in einer WhatsApp-Nachricht. „Ich bin gerade in einem Spezialitäten-Café“, in einer anderen. „Kuck mal, was ich gefunden habe“, in einer dritten. Bildergalerie Im Resultat steht einige Tage […]
Das ist ja schon ein schönes Gefühl, heute, am 20. Dezember 2025, ein Buch nicht nur in der Hand zu halten, sondern schon gelesen zu haben, obwohl im Impressum „Hamburg, 2026“ steht. Danke, Dave, für dieses Rezensionsexemplar. David ChebbiBier brauen für Einsteiger Die in den verschiedenen Hobbybrauer-Communities on- und offline […]
Die kleine Bierseminarreihemit Volker, eurem Wunstorfer Biersommelier! Freut Euch auf das neue Format „1 Abend, 4 Biere“ im Küsters in Wunstorf.Jeden Monat ein neues, bieriges Thema! Ich stelle Euch in dieser kleinen Bierseminarreihe jeweils vier spannende Biere vor.Kurzweilig, informativ, wohlschmeckend. Immer wieder neu. Donnerstag, 19. Februar 2026, 19:00 UhrFlüssiges bricht Fasten […]
Trocken. Man kann ein Bierbuch auch sehr trocken, sehr nüchtern schreiben. Informativ zwar, und das bis ins kleinste Detail, aber sehr nüchtern. Ich habe es trotzdem gerne gelesen und eine Menge gelernt. Gunther Hirschfelder, Manuel TrummerBier. Die ersten 13.000 Jahre Gunther Hirschfelder, Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft, und Manuel Trummer, Akademischer […]
Ein herzliches Dankeschön an alle, die da waren – Ihr wart ein tolles Publikum! Sechs verschiedene Weihnachtsbiere, jedes gepaart mit dazu passenden kleinen Süßigkeiten, öffneten die Sinne für eine völlig neue Genusserfahrung. für jeden Gast einen süßen Teller Die Gäste des fröhlichen und bierigen Verkostungsabends im Küsters in Wunstorf ließen […]
Spannende Geschichten … skurrile Erlebnisse … witzige Anekdoten … Garniert mit kreativen Bieren und darauf abgestimmten Snacks Kreiert, komponiert, performed von Volker R. Quante, dem Bierliteraten aus Deutschlands Norden Freut Euch auf einen unterhaltsamen, deftigen, süffigen und langen Abend Donnerstag, 12. März 2026, 19:30 Uhr„acht Biere, acht Stories , acht […]
Der Bierliterat kommt! Und er bringt seine spannenden Geschichten, skurrilen Erlebnisse und witzigen Anekdoten mit! Freut Euch auf einen unterhaltsamen, deftigen, süffigen Abend mit sieben spannenden Bieren und sechs Text-Performances mit Volker R. Quante, dem Bierliteraten und Biersommelier aus Wunstorf, und Jochen Haas, dem Biersommelier der ProBierBar Passau im Eisladn. […]
Der Bierliterat kommt! Nach der kurzweiligen und fröhlichen Veranstaltung im Mai 2025 gibt’s jetzt eine Neuauflage, mit neuen Bieren und neuen Stories. Aber eins bleibt gleich: Der Spaß und die gute Laune! Freut Euch auf ein Beer Tasting der anderen Art. Sieben spannende Biere, garniert mit witzigen, skurrilen und nachdenklichen […]
Die kleine Bierseminarreihemit Volker, eurem Wunstorfer Biersommelier! Das spannende Verkostungsformat „1 Abend, 4 Biere“ im Küsters in Wunstorf.Jeden Monat ein neues, bieriges Thema! Ich stelle Euch in dieser kleinen Bierseminarreihe jeweils vier spannende Biere vor.Kurzweilig, informativ, wohlschmeckend. Immer wieder neu. Mittwoch, 25. März 2026, 19:00 UhrBiere aus der Region, die ihr […]
Genau ein Jahr ist vergangen, und wieder ist Mashsee Tap Takeover im Craft Beer Kontor. Kolja Gigla steht erneut mit ein paar Fässern seiner Biere an der Geburtsstätte der Mashsee-Brauerei und verwöhnt mit seinen exzellenten Bieren. Heute geht es schon um 15:00 Uhr los, was mir sehr entgegen kommt – […]
Nachtrag 5. Dezember 2025: Es gibt ein neues Bier von Birdy – das Blaukehlchen. Ein Farmhouse Ale, gebraut mit Heidelbeeren und Zitronenverbene. Sechs Prozent stark. Entstanden ist es, wie im Frühsommer das Rotkehlchen auch, in Zusammenarbeit mit der schwäbischen Kleinstbrauerei Eremita Braukunst in deren Braukesseln. Die heutige Vogeltränke dient daher […]
Nachtrag 4. Dezember 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 21. März 2025 bis heute in der … Bildergalerie stubenrauch.wein.bier „Nee, ich glaube, hier bin ich falsch“, denke ich, als ich am 1. Dezember 2024 durch die Tür des mitten in Wunstorf gelegenen Ladengeschäfts stubenrauch.wein.bier trete. Ich blicke auf […]
Gemütliche sieben, acht Minuten sind es von der Straßenbahnhaltestelle durch das Wohngebiet, und dann sehen wir im Dunkel des späten Dezembernachmittags die schöne Silhouette des alten Industriebetriebs vor uns: Die Freie Brau Union Bremen oder Union Brauerei Bremen. Vor fast 120 Jahren ist sie gegründet worden, und zwar als Gemeinschaftsprojekt […]
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