Jahr: 2025

Heutzutage heißen kleine Brauereien Brauwerk oder Braumanufaktur, denn so unterstreicht man die geleistete Handarbeit. Oder man gibt sich originelle Kunstbezeichnungen wie Crafthouse, BierAlp oder ÜberQuell und gibt sich zeitgemäß und cool. National Jürgens Brauerei klingt da wie völlig aus der Zeit gefallen. Vor meinem geistigen Auge erwächst eine kathedralengroße Backsteinarchitektur, […]

Ihr wollt mich mal live erleben?Kann ich sehr gut verstehen! Hier sind meine kommenden Veranstaltungen! Ich freue mich auf Euch!

Biertastingsechs spannende Biere aus aller Welt Sechs Biere, die Dir die ganze Spannweite internationaler Braukunst aufzeigen.Malzig, hopfig, hefig und noch mehr. Lass Dich überraschen! Aber es wird mehr geboten, als nur die Nase ins Glas zu stecken und herumzufabulieren. Viel mehr! Es gibt Anekdoten und Wissenswertes rund um den Brauprozess, […]

Weihnachtsbiere und Weihnachtssnacksim Küsters! Die Adventszeit naht. Wenn es draußen schon früh dunkel wird, regnerisch und kalt, da hat man Lust auf etwas anderes als nur Helles, Dunkles und Weizen. Lasst Euch entführen auf eine bierkulinarische Reise durch die behagliche Welt gehaltvoller Weihnachtsbiere. Ob Christmas Ale, Juleøl, Weihnachtsbock oder Keerstbier […]

Hand auf’s Herz:Weißt Du, wie Bier gebraut wird? Willst Du mal selbst Hand anlegen? Ein eigenes Bier brauen? Den Brauprozess verstehen? Und am Ende sogar Dein eigenes Bier trinken können? Am 20. Dezember hast Du die Chance dazu!Gemeinsam brauen wir Dein eigenes Bier! Bierbrauen Hannover bietet bei Jo’s Food & […]

[Blick zurück auf September 2025] Eine kleine Oase typischer Ruhrpott-Gemütlichkeit. Eine Atmosphäre, die sich nicht sofort erschließt, sondern die man sich regelrecht erarbeiten muss. Indem man nämlich alle Vorurteile über Bord wirft und sich einfach einlässt auf das, was hier passiert. Auf den ersten Blick sieht man einen schon arg […]

[Blick zurück auf Mai 2024] Die Nowy Świat – die Renommiermeile Warschaus. Hier kann man entlangflanieren und von einem Restaurant ins andere gehen, von einer Bar in die nächste, oder alternativ kann man in zahlreichen Souvenirshops, Cafés und sonstigen Lädchen sein Geld loswerden. Man kann sich auch vornehmen, die Straße […]

[Blick zurück auf Juli 2023] Na, dann pfeifen wir doch mal auf das Reinheitsgebot! „So, auf geht’s, wir müssen los“, heißt es, und im selben Moment klingelt es an der Tür. Der Paketbote. „Hm, hast Du was bestellt? Ich nicht …“ „Nö, ich auch nicht!“ Also packt uns die Neugier, […]

Je schlechter die Fotodokumentation, desto schöner der Abend – wenn sowohl die Gäste als auch die Gastgeber vor lauter Begeisterung das Fotografieren vergessen, muss der Abend wohl als gelungen gelten, oder? Fest steht jedenfalls, dass wir zwar im Sternbräu in Muntlix pünktlich um 19:00 Uhr mit dem Aufwärmbier und der […]

Bierverkostung einmal ganz anders! Freut Euch auf ein Drei-Gang-Menü mit einer ganz besonderen Bierbegleitungim Restaurant de Bräiläffel in Kleinbettingen (Luxemburg). Euch erwartet eine unterhaltsame Mischung aus insgesamt sechs humorvollen, spannenden und nachdenklichen Texten, vorgetragen und performed durch den Bierliteraten Volker R. Quante. Zu jeder Story verkostet er mit Euch ein […]

Neulich, in einer kleinen Dorfbrauerei am gefühlten Ende der Welt: „Aber wie das Bier gebraut wird, das bleibt unser Geheimnis!“ Verschwörerisch zwinkert uns der junge Mann am Ende des Rundgangs durch das Sudhaus zu. „Ein uraltes Familienrezept, das unsere Konkurrenz auch gerne kennen würde!“ Ich kann mir ein Grinsen nicht […]

Klammes Novemberwetter, die ganze Stadt wirkt feucht, kalt und schmuddelig. Durch die großen Scheiben leuchtet es warm und einladend. Ich drücke die Tür auf, gehe hinein und stehe vor einer Wand aus Lärm. von drinnen leuchtet es warm und einladend Der Taproom Liquid Story Beer & More ist fast ganz […]

[Blick zurück auf Juli 2025] Tauschpaket Nummer Zehn! Wow! Eine kurze Abfrage per Messenger: „Wann seid Ihr denn mal zuhause, so dass ich trotz der Sommertemperaturen gefahrlos ein Bierpaket schicken kann? Es soll ja nicht tagelang in irgendeinem Paketlager herumgammeln und in der glutheißen Sonne nachpasteurisiert werden!“ Och, das war […]

Vergesst den Dry-January! Wisst Ihr eigentlich, was Ihr Euren Lieblingsgastronomen, Barfrauen, Bierwirten und Bottleshopbetreiberinnen mit dem Dry-January antut? Nix gegen einen alkoholfreien Monat – das ist eine tolle Sache. Ehrlich! Aber doch bitte nicht alle gleichzeitig, wie die Lemminge, so dass der Umsatz in den ersten Wochen des Jahres radikal […]

Nachtrag 1. August 2025: Man braust ja schon recht oft an Oelde vorbei – die A2 liegt nur wenige hundert Meter vom Ort und von der Pott’s Brauerei entfernt, und wer vom Kohlenpott nach Hannover oder Berlin will, oder umgekehrt, der fährt hier entlang. Trotzdem sind es elf Jahre, die […]

Der Bierliterat kommt! Nach der kurzweiligen und fröhlichen Veranstaltung im Mai 2025 gibt’s jetzt eine Neuauflage, mit neuen Bieren und neuen Stories. Aber eins bleibt gleich: Der Spaß und die gute Laune! Freut Euch auf ein Beer Tasting der anderen Art. Sieben spannende Biere, garniert mit witzigen, skurrilen und nachdenklichen […]

Hochzufrieden spazieren wir die wenigen Schritte vom Bremer Messegelände zurück zum Hauptbahnhof. Wer hätte das gedacht? Die Messe Fisch & Feines hat sich nicht nur als problemlos mit der Eisenbahn erreichbar erwiesen (nimmt man den hinteren Ausgang des Bahnhofs, muss man wirklich nur einmal über die Straße, und schon sieht […]

Nachtrag 11. November 2025: Es ist mir doch tatsächlich gelungen, den Blog-Beitrag so lange nicht veröffentlicht zu haben, bis ich heute erfahren muss, dass die Bierhalle Bydgoszcz im März 2025 geschlossen worden ist. Tja, dann ist der folgende Text also nur im Bewusstsein zu lesen, wie schön es hätte gewesen […]