Wann immer von Bierkellern die Rede ist, ob von historischen oder modernen, ob von industriell genutzten riesigen unterirdischen Hallen oder nur dem kleinen Winkel unter der Treppe im Tiefgeschoss eines Mehrfamilienhauses – irgendwann kommt das Gespräch auf DEN Keller. DEN legendären Bierkeller beim Karl Zuser jr. in Ried. Dort, wo […]

Seit über zwanzig Jahren ist die Austrian Beer Challenge die Staatsmeisterschaft für Hobby- und gewerbliche Brauer in Österreich. Aus kleinen Anfängen ist mittlerweile ein international anerkannter Wettbewerb geworden, dessen ganz besonderer Charme daraus entsteht, dass in den Vorrunden Hobbybrauerbiere und gewerbliche Biere in den jeweiligen Kategorien gemeinsam antreten. Was auf […]

Speed-Reading und Speed-Tasting ist angesagt! Schon leicht aufgedreht nach dem einen oder anderen Nachmittagsbier erstürmen rund zwanzig Hobbybrauer, Biersommeliers und Braumeister den winzigen Aufenthaltsraum, und fünf Minuten später sind sie schon nicht mehr einzufangen. Die Stimmung ist riesig. Speed-Reading und Speed-Tasting ist angesagt – die Veranstalter haben nur einen fünfzig […]

„Bier trifft Buch“ – lustige Geschichten treffen auf spannende Biere! Wir bringen Literatur und Biergenuss zusammen: Volker R. Quante – Autor, leidenschaftlicher Bierverkoster und weitgereister Anekdotensammler – liest sechs kurzweilige, humorvolle und nachdenkliche Biergeschichten, gesammelt auf seinen Reisen durch Brauhäuser, Hinterhöfe und Hopfengärten. Julia Trunz – Biersommelière, Bierologin und Mitinhaberin […]

Eine Bierverkostung im Weingeschäft? Warum nicht? Zu jeder anständigen Weinverkostung gehört das Zischbier danach, heißt es im Volksmund. Aber warum nicht gleich eine ganze Bierverkostung in einem Weinfachgeschäft durchführen? Zumal es bei stubenrauch.wein.bier in Wunstorf zwar vorrangig hochwertige Weine gibt, aber in den Kühlschränken hinter der Theke auch immer ganz […]

Was für ein wunderbares Buch! Oder darf ich eine Rezension nicht so schwärmend beginnen? Schraube ich die Erwartungen dann zu hoch? Ach, egal, an diesem Buch stimmt eigentlich alles! Breandán KearneyHidden Beers of Belgium Es geht schon mit dem Einband los, der Anmutung, der Haptik. Sehr edel. Ein dicker Kartoneinband, […]

Klein, aber fein! Wenn in der Terminplanung durchrutscht, dass am gleichen Abend der Eurovision Song Contest läuft, dann darf man sich nicht wundern, wenn die eigene Veranstaltung nicht ganz ausverkauft ist. Was aber kein Grund zum Ärgern ist, denn in einer kleinen Gruppe machen Verkostungen mit einer kleinen, literarischen Performance […]

Nachtrag 10. Mai 2025: Neun Jahre sind vergangen. Aus vier Zapfhähnen im Naïv sind mittlerweile acht geworden – die Auswahl ist somit vielfältiger geworden. Gut war sie ja damals schon! Aus Gründen entscheide ich mich heute trotzdem für ein Flaschenbier, ein experimentelles Tripel Saison der Brasserie de la Senne aus […]