Eine Reise in die Vereinigten Arabischen Emirate? Die Erwartungshaltung ist recht konkret: Für die Dauer der Reise muss ich dem Biervergnügen entsagen. Auch wenn die Emirate den muslimischen Glauben sehr tolerant auslegen, so gibt es doch zwei Dinge, die hier für Muslime strikt verboten sind: Alkohol und Schweinefleisch. Kein Bauchspeck […]

Bier – Was Sie als nächstes trinken sollten – Ein Führer durch die Bierstile. Der Titel des Buchs von Michael Larson, das ich in seiner tschechischen Übersetzung (Pivo – Co si dát k pití příště – Průvodce pivními styly) vor mir liegen habe, klingt zunächst nicht sehr originell. Wie viele […]

Wir Komplizen. Ein Multitap im Frankfurter Nordend. Ende 2016 wurde diese kleine Bar eröffnet, und bisher habe ich von allen, die dort eingekehrt waren, immer nur Positives zu hören bekommen. Nette Atmosphäre, gute Bierauswahl, freundliches Personal und schmackhaftes, selbstgemachtes Essen. Und trotzdem: So richtig hat mich die Lust nie gepackt, […]

Drei Bände aus der Bierzauberer-Serie waren von 2008 bis 2010 erschienen. Jedes Jahr eine neue Epoche der mitteleuropäischen Geschichte – zunächst das 13. Jahrhundert, dann das 15. und 16. Jahrhundert, und schließlich der Beginn des 17. Jahrhunderts, die grausame Zeit des Dreißigjährigen Kriegs. In allen drei Bänden vermochte es Günther […]

Reklame?* Wenn zwei Brauereien, die ich lieb gewonnen habe und deren Inhaber ich kenne, sich über die Landesgrenzen hinweg zusammentun und einen Gemeinschaftssud produzieren, dann ist das schon mal eine kleine Ausnahme wert, um Reklame zu machen: Die kleine, bulgarische Handwerksbrauerei Rhombus Craft Brewery / Крафт пивоварна Ромбус von Temelko […]

Es lohnt sich doch immer wieder, beim Bummel durch die Stadt die Augen aufzuhalten – wie sonst kann man die kleinen Perlen am Wegesrande entdecken, von denen niemand noch nichts weiß… So geschehen am 2. Oktober 2015 in der Prager Altstadt. Wie immer gut vorbereitet und mit einer Adressliste der […]

Sonntag früh um kurz vor zehn. Ein herrlicher Wintertag. Fast schon frühlingshaft zärtlich streicheln die Sonnenstrahlen über das Gesicht. Ein kurzer Spaziergang über den Marienplatz, auf dem sich die ersten Touristen zeigen, führt uns zum Viktualienmarkt, und dort am Rand, am Stirnende der Schrannenhalle, finden wir das Wirtshaus Der Pschorr. […]

Braukunst Live! in München. Seit vier Jahren war ich nicht mehr hier gewesen, sondern hatte Mitte Februar andere Termine oder sonst wie begründeten Zeitdruck gehabt. Jetzt, 2019, habe ich aber wieder einmal Zeit, und dann geht es auch gleich mit Schwung, soll heißen mit einer Zwei-Tages-Karte für Freitag und Sonnabend. […]

Reklame?* Gute anderthalb Jahre ist es her, dass ich mir Barley’s Braukeller in Waltenhofen angeschaut habe, eine schön gelegene Schaubrauerei, in der Manuel Günther beweist, dass sich auf den Sudwerken der Marke Brewiks, die er verkauft, auch gute Biere brauen lassen. Und heute klingelt der Postbote und drückt mir ein […]

Fährt man in Flensburg Handewitt auf die Autobahn und gibt in sein Navi die Adresse Maria Hilfer Straße 17 in Speiden ein, bekommt man die freudige Nachricht: „Folgen Sie der Straße für 955 km!“ Und dann sind es nur noch fünf Minuten bis zum Mariahilfer Sudhaus, dem Kössel-Bräu. Eigentlich also […]

Gut elf Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal im Brauhaus der weltberühmten Weißbierbrauerei Schneider im Tal eingekehrt war. Viel hat sich seitdem verändert, und doch ist alles gleichgeblieben. Wie das? Ach, wie immer kommt es natürlich auf den Blickwinkel und auf die jeweilige Betrachtungsweise an. Aber beginnen […]

Wer schon einmal in Tschechien, besonders in Prag, die Bierszene erkundet hat (am besten, wenn diese Erkundung schon ein paar Jahre her ist), wird sich vielleicht erinnern: Überall in der Stadt, gerne und besonders auch in den weniger touristisch überlaufenen Stadtteilen, ein bisschen weiter weg vom Ufer der Moldau, findet […]

Frisches Bier. Na bitte, geht doch! Ein simpler Name, der aber schon alles sagt. Hier gibt’s frisches Bier. In Vietnam hieße das Bia Hơi – dort gibt es Bars mit diesem Namen an jeder Straßenecke. Wir sind aber in München, und hier ist diese Bezeichnung einzigartig. Im Schlachthofviertel in der […]

8. März 2015. Rechts der Isar, in Haidhausen, direkt an der vielbefahrenen Rosenheimer Straße und nicht weit vom Ostbahnhof entfernt. Das Wetter ist trüb. Und trotzdem lohnt es sich, aus der Bahn auszusteigen und ein paar hundert Meter bis zur Hausnummer 108 zu laufen. Am 29. November 2013 hat hier […]

Bier – Praktischer Leitfaden und Herstellung. So oder so ähnliche müsste man den Titel dieses nett anzusehenden Buches von Nuria Penalva aus dem Spanischen ins Deutsche übersetzen. Im Regal der kleinen Bücherei in Valencia stach mir dieses Buch sofort ins Auge. Zwei frische, schäumende und golden strahlende Biere auf dem […]

„Schillerstraße? Geh‘ mir fort!“ – Was bis vor nicht allzu langer Zeit eine typische Reaktion gewesen sein mag, wenn man einen Münchner auf die Straße angesprochen hat, die vom Hauptbahnhof in Richtung Süden führt, scheint sich derzeit langsam zu ändern. Sexshops, Stripbars, zwielichtige Gestalten, die in dunklen Hauseingängen herumlungern, verkotzte […]

Reklame?* Was Reklame anbelangt, bin ich in meinem Blog ja recht zurückhaltend. Gerne nehme ich Pressemitteilungen auf, kommentiere und kritisiere sie dann aber. Heute aber nicht, denn heute freue ich mich einfach, eine Pressemitteilung zu einer Veranstaltung zu veröffentlichen, die in Deutschland bisher gefehlt hat. Die 1. HeimBrau Convention in […]

Reklame?* Ein bisschen amüsiere ich mich ja manchmal schon, wenn mich Pressemitteilungen erreichen. Sie sind oft so berechenbar und schablonenhaft in ihren Darstellungen, dass man schon nach wenigen Sätzen die eigentlich gute Absicht erkennt, aber auch rasch merkt, dass das Produkt, das beworben wird, gar nicht so richtig anders ist. […]