Bier vor Ort

Nachtrag 26. Mai 2025: Auch abseits besonderer Anlässe oder Veranstaltungen wie zum Beispiel des Brute Force Tastings vom 25. Mai 2025 ist ein Besuch im Biergasthof Hotel Riedberg immer wieder ein schönes und eindrucksvolles Erlebnis. Ob es die hervorragend gepflegten Biere vom Hahn sind, die exklusive Bierauswahl in Dosen und […]

Pfendhub? Wie bitte? Noch nie gehört? Ach, keine Sorge, ich auch nicht … Es ist vielleicht nicht am Ende der Welt, aber gefühlt kann man es von Pfendhub aus schon sehen … Jedenfalls kommt es mir so vor, als uns das Navi immer weiter hinaus ins Grüne führt. Und zwar […]

Nachtrag 10. Mai 2025: Neun Jahre sind vergangen. Aus vier Zapfhähnen im Naïv sind mittlerweile acht geworden – die Auswahl ist somit vielfältiger geworden. Gut war sie ja damals schon! Aus Gründen entscheide ich mich heute trotzdem für ein Flaschenbier, ein experimentelles Tripel Saison der Brasserie de la Senne aus […]

Einst eine Tankstelle. Eine von diesen typischen Großstadttankstellen. Klein, eng und vor allem: Mit wenig Wachstumspotenzial. Daher dann Opfer einer Entwicklung, im Rahmen derer Tankstellen zu riesigen Betrieben mit Café, Mini-Supermarkt, Waschstraße und Postfiliale herangewachsen sind. Kleine Handelszentren vor den Toren der Stadt. Wer den Trend nicht mitmachen konnte oder […]

Nachtrag 10. Mai 2025: Das alte BrauStil gibt es nicht mehr. Unter neuem Namen, angepasstem Konzept und ordentlich aufgehübscht präsentiert es sich nun dem Biergenießer unter dem Namen The Station. Bildergalerie BrauStil Wenn schon nicht „Schwerter zu Pflugscharen!“ dann doch wenigstens „Tankstellen zu Brauereien!“, und so ist am 18. Januar […]

Mensch, was war das gestern für ein tolles Konzert: Joe Bonamassa hat in der Frankfurter Jahrhunderthalle sein Bestes gegeben, und noch immer schweben wir beseelt von seinen Gitarrensoli durch den Tag. „Pling!“, meldet sich das Telefon in der Hosentasche. „Sagt mal, seid Ihr etwa gerade in Frankfurt?“ Unser Freund Carsten […]

Meines Wissens gibt es so etwas nur in Frankfurt, sonst nirgends: Eine freie Autowerkstatt, die so ganz nebenbei auch Craftbier verkauft. Und das schon seit fast zwanzig Jahren! Ob es das noch weitere zwanzig Jahre geben wird? Lest selbst … Im Jahr 2006 kommt Dietmar Flucke auf die Idee, in […]

Seit 2020 wirken Senne Eylenbosch und Vincent Alluin auf dem kleinen Familienbauernhof Boerenerf im Sennetal südlich von Brüssel und züchten dort nicht nur Hochlandrinder, sondern produzieren auch spontanvergorene Sauerbiere, Fruchtweine und hybride Getränke. Natürlich gehen die Anfänge noch weiter zurück, denn um zum ersten Mal ein im Fass gereiftes und […]

Das ist so richtig typisch belgisch. Ohne Rücksicht auf Ästhetik, mehr den Gag in den Vordergrund rückend, ist das ganze Gebäude in leuchtendem Biergelb gestrichen. Bis auf die obere Hälfte des oberen Stockwerks. Die ist weiß. Und somit sieht das ganze Haus aus wie ein überdimensioniertes, zugegebenermaßen allerdings viereckiges, Bierglas. […]

Vor wenigen Wochen noch war die Zukunft der Brauerei ungewiss. Würde die seit 1872 als Brouwerij Het Anker firmierende Familienbrauerei, deren Wurzeln bis 1471 zu den ersten Brauaktivitäten der Beginen in Mechelen zurückreichen, wirklich vom Markt verschwinden? Fast sah es so aus. Charles Leclef, der die Brauerei seit 1990 in […]

„Man müsste ja mal …“ – „Irgendwann habe ich mal Zeit und Gelegenheit …“ – „Hoffentlich klappt es nächstes Jahr …“ Lange schon begleiten mich diese Gedanken, irgendwann einmal im Restaurant De Gebrande Winning einzukehren, dem besten Bierrestaurant der Welt, und mich dort mit einem mehrgängigen Menü mit Bierbegleitung verwöhnen […]

Nachtrag 2. Mai 2025: „… und das, liebe Gäste, war die Geschichte des Wasserschlosses, der Brauerei und der Familie Desplenter. Jetzt kommen üblicherweise von den Damen und Herren zwei Fragen.“ Der liebenswerte ältere Herr, der uns durch das Sudhaus der Brouwerij Ter Dolen geführt hat, grinst verschmitzt. „Die Damen fragen: […]

Ein bisschen überrascht schauen wir auf die Ziegelfassade des Wohnhauses vor uns. Ein paar Schritte entfernt hat uns der Reisebus abgesetzt, und gemeinsam sind wir in die Bampslaan gelaufen. Wir sind auf Biergenussreise durch Belgien – drei Tage lang kreuz und quer durch das Land. Frederic Paquet von belgoshop.de, der […]

Nachtrag 1. Mai 2025: Feiertag, warmes Frühlingswetter, Sonnenschein. Alles ballt sich am Rheinufer. Menschenmassen schieben sich am Wasser entlang, viele mit dem obligatorischen Wegbier in der Hand. Geht man nur fünfzig Meter vom Rheinufer weg, wird es schlagartig ruhiger. Vor dem unverändert nicht wirklich einladend aussehenden Délirium Café Köln sogar […]

Nachtrag 1. Mai 2025: Köln grüßt heute mit sommerlichen Temperaturen. Das Thermometer kratzt an der 30°C Marke, und der eigentlich geplante gemütliche Bummel am Rhein entlang gerät zum schweißtreibenden Belastungstest. Um so schöner, dass es in der craftbeer corner coeln angenehm kühl ist. Und, weil noch recht früh am Abend, […]

Eigentlich heißt sie ja Martina, die kleine, quirlige und bierbegeisterte Münchnerin mit der großen Klappe. Aber alle Welt nennt sie aufgrund ihres Familiennamens nur Liesl, und so ist es auch nur konsequent, dass das kleine, bunte Biererlebniszentrum in Trudering Liesl’s BierErlebnis heißt. Liesl’s BierErlebnis Schon von der anderen Seite der […]

Ein Praktikum in der Brauerei im Eiswerk stand am Anfang der Brauerkarriere von Ben Saller – sicherlich nicht die schlechteste Möglichkeit, erste Erfahrungen zu machen, ist doch aus meiner ganz persönlichen Sicht das leider mittlerweile ausgelaufene Projekt dieser kleinen Spezialitätenbrauerei im unter Denkmalschutz stehenden Eiswerk das Beste, was die Paulaner […]

Nachtrag 22. April 2025: Wir sitzen in der S-Bahn. Draußen scheint die Sonne, und das Telefon klingelt: „Du, es tut mir leid, aber wir müssen unseren Termin verschieben. Das klappt jetzt nicht.“ Hm, dann sitzen wir jetzt umsonst in der S-Bahn? Noch einmal der Blick nach draußen. Die Sonne scheint. […]