Wo mich meine Bierbegeisterung überall hinführt … „Wow, das war jetzt mal eine hochspannende Technik-Präsentation“, denke ich mir, als ich das Firmengebäude von Endress+Hauser BioSense im FRIZ, im Freiburger Innovationszentrum, wieder verlasse. Bisher habe ich mich mit Bierschädlingen ja immer nur von der sensorischen Seite her beschäftigt, habe überlegt, welche […]

Nachtrag 10. März 2025: Gemütlich, einladend, heillos überfüllt – so habe ich es vor fast neunzehn Jahren geschrieben, und so ist es auch heute wieder im Martin’s Bräu. Nur mit ganz großem Glück ergattern wir einen Tisch – es stehen gerade ein paar Gäste auf, als wir suchend durch den […]

Nachtrag 10. März 2025: Hungrig streifen wir durch Freiburg. Jetzt könnten wir irgendetwas Exotisches ausprobieren, denken wir noch, aber da kommen wir schon mehr oder weniger zufällig an der Hausbrauerei Feierling vorbei. „Also, mir hängt der Magen schon in den Kniekehlen“, mosere ich. „Bevor wir jetzt ewig und unentschlossen herumsuchen, […]

Der Tag der offenen Flasche. Immer am ersten Freitag im Monat. Rund ein Jahr ist es her, dass ich das letzte Mal am Tag der offenen Flasche habe teilnehmen können – aber aus dem Norden der Republik ist es auch nicht mehr so einfach, mal eben an den Bodensee zu […]

Wir tragen Eulen nach Athen … Wir haben uns schon ewig nicht mehr alle drei getroffen. Mal ich mich mit Dominik, mal er sich mit Frank, oder Frank sich mit mir. Aber heute, am 7. März 2025, treffen wir uns alle drei gemeinsam, und zwar zum Tag der offenen Flasche […]

Den abenteuerlichen Start vor fünf Jahren sieht man dem netten Taproom von BIERO by Schmid&Hops definitiv nicht mehr an, stelle ich zufrieden fest, als wir am 6. März 2025 durch die Glastür treten und in den Schankraum schauen. Das war alles nicht einfach gewesen … 2017 hat Frederik Schmid mit […]

Sechs Schweizer Biere, die Ihr garantiert noch nicht kennt. Schweizer Käse? Logisch, gibt’s überall … Aber Schweizer Kreativbiere? In Deutschland? Wo denn? Na klar: Im Braustättchen am Fischmarkt! Wo sonst? Lasst Euch überraschen von einer spannenden Auswahl an Schweizer Bieren aus dem Tessin und dem Jura – präsentiert mit Insiderwissen, […]

Gestern erst sind die druckfrischen, quasi noch ofenwarmen ersten Exemplare von Thomas Langs neuestem Bierkrimi „Warten auf Goldberg“ versandt worden, und heute schon drückt mir Thomas stolz ein Exemplar in die Hand. Zwei Jahre sind seit dem letzten Band vergangen, und ich bin unendlich neugierig, welche skurrilen und humorigen, vor […]

Ach, herrjeh, eigentlich habe ich mich auf dieses Verkostungspaket schon gefreut, seit mir DHL die erste Info-eMail hat zukommen lassen, dass es unterwegs sei. Uneigentlich ist es jetzt aber traurig, auf das noch ungeöffnete Paket zu schauen – es ist nämlich ein wiederverwendeter Karton von BrewHeart. Und die haben Ende […]

Mit diabolischem Grinsen grüßt mich der Saufteuf am Ausgang des Wizemann-Areals. „Na wieder zu lange gefeiert und zu viel getrunken?“, scheint seine imaginäre Fratze zu fragen. Nein getrunken nicht zu viel, und auch nicht zu lange gefeiert, aber heftig war es schon! Zwei intensive Tage mit so vielen spannenden Menschen, […]

„Da hat sich Vanessa ja ein kleines Paradies geschaffen“, denke ich mir, als ich den Bierladen Hop around the World betrete. Von außen hatte es noch so bescheiden ausgesehen, fast mickrig, weil das Schaufenster nur einen winzigen Teil zeigt – der Rest ist hinter kleinen Fensterchen verborgen. Aber kaum bin […]

schnelle Übergabe im Hotel „Was, Du bist auf dem Stuttgarter Craft Beer Festival?“ Der Jens W. ist aus dem Häuschen. „Ich wollte Dir eh mal wieder ein paar Kostproben aus meiner Hausbrauerei schicken, aber jetzt spare ich mir das Porto!“ Und so kommt es, dass wir uns kurz vor dem […]

Nachtrag 28. Februar 2025: Pfff, was soll ich mir denn jetzt für einen langen Text ausdenken? Es steht ja alles in der Facebook-Meldung drin: „Ein Kapitel endet – aber nicht die Geschichte! Liebe Freunde des Braustättchens, mit einem lachenden und einem weinenden Auge müssen wir euch heute eine wichtige Nachricht […]

„Boah, Ihr kommt genau im richtigen Moment“, stöhnt Peter van der Meer, als wir den Schankraum der Frohnhauser Sudwerkstatt, der gleichzeitig auch das Sudhaus ist, betreten. „Vorhin ist die Lieferung meiner neuen KEGs gekommen, und jetzt gerade eine Palette Malz. Habe ich alles abgeladen und reingeschleppt, und jetzt brauche ich […]

Toll sieht’s hier aus. Richtig schön ansprechend eingerichtet, aufgeräumt, übersichtlich und auf den ersten Blick eingängig, was wo steht und warum. So wünscht man sich ein Fachgeschäft für Bier. Das sind so die Gedanken, die mir durch den Kopf schießen, als ich das bierselig in Essen betrete. Vor mir das […]

Nachtrag 23. Februar 2025: Nachdem ich schon auf unterschiedlichen Kanälen davon gehört habe, kann ich mich heute vor Ort davon überzeugen – das Brauhaus Zeche Jacobi ist geschlossen. Und zwar schon seit rund fünf Jahren. Es war gleich nach Beginn der Corona-Pandemie, als zunächst temporär geschlossen werden musste, dann aber […]

Egal was, Hauptsache Fass! Berlin zeigt sich mal wieder von seiner besten Seite. Umgeworfene Müllbehälter, zerkloppte Gläser auf den Straßen, alles ist mit dummen Parolen besprüht oder mit ranzigen Aufklebern verhunzt, und überall stinkt es. Bis wir durch die Tür von Lemkes Biermeisterei treten – schlagartig umfasst uns eine wohltuende, […]

Gaffel Kölsch jetzt auch in der Drittelliterdose „Jetzt gibt es mit Sicherheit wieder viele kontroverse Meinungen“, denke ich mir schon, als ich das Paket öffne, das mich heute erreicht hat. Das Gaffel-Kölsch gibt es nämlich ab sofort auch in der Drittelliterdose. „… nicht nur praktisch für Festivals, Picknicks oder unterwegs, […]