Je kleiner die Gruppe, desto besser das Tasting? Fast könnte man das meinen. Heute fand sich eine kleine, aber extrem interessierte Gruppe (zum Teil auch mit tollen Vorkenntnissen) zum Daydrinking mit Niveau in der Finne Hafenbrauerei ein – Thema: „Frühlingsbiere“. Im Gegensatz zum ursprünglich mal gewählten Namen „Finne Craft Nights“ […]

Beim Erscheinen im Sommer 2024 wurde dieses Buch ganz schön gehypt. „Es versammelt lustige Anekdoten, skurrile Fakten, unverzichtbare Insider-Tipps, Trachtenkunde, Bayrisch-Lektionen für Preißn, Wiesn-Hitlisten, Selbsttests und vieles mehr“, hieß es, und es wurde gelobt für „Geschichten, die zum Schmunzeln bringen“, „Anekdoten und Insider-Wissen rund um das Oktoberfest“ und als „Buch […]

Eine Neuauflage. Etwas über zwei Jahre ist es her, dass wir die grandiose Waldbierverkostung bei Frank, dem Sommelier, meinem lieben Freund Frank Di Marco, genossen haben – allerhöchste Zeit für eine Neuauflage, oder? Heute, am 30. Mai 2026, treffen wir uns im etwas erweiterten Kreis – neben Frank, Claudia, Britta, […]

Nachtrag 22. Mai 2026: Frank von The Fabulous Birdy Beer und Benjamin und Ola von Eremita Braukunst waren wieder fleißig – es gibt eine neue Version vom Farmhouse Ale, das Schwarzkehlchen. Diesmal mit Brombeere und Zitronenmelisse versetzt. Das Basisbier gibt mit seinem belgischen Hefetouch ein schönes, dezent phenolisches und dadurch […]

Bock auf Maibock? Welcher Biertrinker hat das im Mai nicht …? Wir treffen uns also zum Biertasting im Küsters in Wunstorf unter dem Motto „Bock auf Maibock“. Klar, das am Beginn dieser Verkostung DER Maibock schlechthin stehen muss, das Benchmark-Bier, der Maßstab, an dem sich die Maiböcke der Welt zu […]

Nachtrag 10. Mai 2026: Boerenerf – was war das vor einem Jahr für ein herrliches Erlebnis. Ob das heute noch mal getoppt werden kann? Der Bus rollt vor die Brauerei, wir steigen aus und sehen schon von weitem: Hier ist heute Party. Obwohl Boerenerf kein Mitglied im HORAL, im Hoge […]

Nachtrag 9. Mai 2026: Sieben Jahre sind vergangen. Ach, was heißt, vergangen. Sie sind verflogen. Es war ja auch genug los dazwischen, allen großen Ereignissen voran die Pandemie, die dafür gesorgt hat, dass seit 2020 die Toer de Geuze nicht mehr in ungeraden, sondern jetzt in geraden Jahren stattfindet. Erneut […]

Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die Götter der belgischen Verkehrsführung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land üblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein Wegweiser, der in eine ungefähre […]

Ein wunderbares Abendessen mit perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmten Lambic- und Geuze-Bieren im Restaurant 3 Fonteinen liegt hinter uns, und unser Gastgeber, Thomas Debelder, lacht fröhlich. „Ich wechsle jetzt mal meine Rolle vom Wirt zum Geuzesteker. Habt Ihr Interesse, meinen Lagerkeller zu besichtigen, wo ich unter der Marke ‚Parrain‘ […]

Wer bei 3 Fonteinen zu allererst an die gleichnamigen Lambic- und Geuze-Biere denkt, hat zu 100% recht. Armand Debelders Geuzestekerij 3 Fonteinen in Lot, die 2009 vor den Trümmern ihrer Existenz stand, dann aber mithilfe von Bierliebhabern aus der ganzen Welt wie Phönix aus der Asche wieder auferstanden ist, ist […]

Ein Blick auf die Uhr, ein fragender Blick in die Runde. Unseren Programmpunkt Brouwerij Cantillon haben wir „abgearbeitet“, aber unser Bus steht erst in anderthalb Stunden zur Verfügung. Was machen wir denn jetzt? Ein kurzer Blick ins schlaue Telefon, aber noch bevor die Antwort der Künstlichen Intelligenz kommt, ruft schon […]

Direkt gegenüber der berühmten Brouwerij Cantillon befindet sich der Werksverkauf der Brasserie de l’Ermitage – Les Caves de l’Ermitage. Was liegt also näher, unseren Brauereibesuch bei Cantillon, der am Vorabend der Tour de Geuze 2026 stattfindet, mit einer kleinen Stippvisite im Bottle Shop zu verbinden? Wobei … Bottle Shop? Eigentlich […]

Reklame?* Nachtrag 8. Mai 2026: Der Auftakt zur diesjährigen Tour de Geuze 2026 findet für unsere Reisegruppe völlig untypischerweise in der Brouwerij Cantillon statt. Warum untypisch? Weil die Brouwerij Cantillon gar nicht Mitglied im HORAL, dem Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren, ist und damit auch keine offizielle Station der vom […]

Das Küsters in Wunstorf: Es hat sich im Oktober 2025 nicht nur als Szene-Treff und Kulturzentrum, als Alltagskneipe und zweites Wohnzimmer, als Eventlocation und Daseinsort neu erfunden, sondern auch als kleine Insel der Bierkultur im ansonsten leider wenig kreativbier-affinen Hannoveraner Raum: Acht Zapfhähne finden sich an der Theke, von denen […]

Die Finne Hafenbrauerei – seit einem halben Jahr erst in Betrieb, und doch schon ein echter Münsteraner Anziehungspunkt. Jovel, kann man da nur sagen! In den letzten Wochen brummte und summte es nur so in den heiligen Hallen der Brauerei – was zunächst als „kleines Geheimnis“ behandelt wurde, hatte sich […]

Für einen Abend verwandelte sich der Winzerkeller in Marktbreit in ein Mekka der Kreativbiere, wurden die Weinwelt und die Herzen der Weinkenner vom Bier erobert! Fast dreißig Gäste fanden sich im urgemütlichen und über die Jahre zu einem wirklichen Kleinod herangewachsenen Winzerkeller ein, um sich dort, wo sonst hochwertige Weinverkostungen […]

Was für ein herrliches Setting! Die Biertische und ‑bänke stehen mitten im Sudhaus zwischen den Braukesseln und den Lagertanks. Meine Bühne ist das kleine Podest zwischen Sudpfanne und Läuterbottich, und wenn ich über mein Publikum hinwegsehe, schaue ich auf die zylindrokonischen Lagertanks, randvoll mit besten Finne-Bieren. Schöner als hier in […]

Wie schon das erste Buch Craftbier einfach selber brauen ist auch der zweite Band, der sich jetzt an die fortgeschritteneren Hobbybrauer wendet, mit praktischer Spiralbindung und trotzdem geschlossenem Rücken gebunden. Jetzt natürlich nicht mehr so überraschend, aber immer noch sehr praktisch. Auch die grafische Gestaltung des Buchs „Noch mehr Craftbier […]