Italien

Ach, herrje, der Besuch im Legnano Brauhaus steht unter keinem guten Stern. Zweieinhalb Tage lang sind wir nun schon auf der Bierkulturreise Norditalien verwöhnt worden, mit allerbesten, teils sehr seltenen und exotischen Bieren, guter Küche, spannenden Blicken hinter die Kulissen unterschiedlicher Brauereien – eine Adresse war besser als die andere. […]

Eine Bierbar. Einfach nur eine Bierbar. Ach, wenn’s doch nur so einfach wäre … In Italien ist es mit den Bierbars eh schon etwas anders (besser!) als in Deutschland. Da gibt es nicht immer nur die überspundeten, geschmacksarmen, gestreamlinten Ich-will-allen-gefallen-Volumentrinkerbiere, sondern fast immer auch Biere von regionalen Brauereien, und dann […]

Quietschbunt. Viel Gelb, viel Rot, aber auch viele andere Farben. Und Grün. Viel Grünzeug. Pflanzen. Palmen, Moos, Gummibäume … Alles, was grün ist und pflegeleicht. Dazu viele, viele Regale mit Bierflaschen. Die natürlich ebenfalls quietschbunte Etiketten haben. Eine Farborgie wie in den wilden, psychedelischen Siebzigern! Das ist Doppio Malto. Das […]

Eben noch standen wir vor den großen Sudkesseln der Birrificio Lambrate und haben uns gefühlt durch das gesamte Bierportfolio getrunken, und nur wenige Minuten danach spuckt uns unser Bus vor dem Pub Ristorante Golgi aus, dem Brauereirestaurant der Birrificio Lambrate. Obwohl direkt an der Straße gelegen, sind alle Außentische belegt, […]

„Come on, Baby, let the good times roll!“ Im Hintergrund läuft Rockmusik aus den Fünfzigern, die junge hübsche Kellnerin macht ein paar Tanzschritte hinter der Theke, und der adrette junge Koch lehnt sich aus dem Fensterchen der Küche und flirtet mit ihr. Am späten Nachmittag des 6. November 2015 ist […]

Die McDonaldisierung der Kreativbierszene? Nicht nur, dass bei der einst kleinen und unabhängigen Brauerei BrewDog mittlerweile Großinvestoren eingestiegen sind und aus dem Konzept Punk nur noch eine lächerlich leere Marke Punk geworden ist, nein, es scheint auch so, als ob BrewDog sich mittlerweile daran macht, die Welt mit immer gleichen […]

Be.Re. – das neueste Projekt von Manuele Colonna, dem Tausendsassa der römischen Bierszene. Von dem Mann, der mittlerweile seine Fühler auch nach Berlin ausgestreckt hat. Ein Mann mit einem Faible für fränkische Biere, die aus seiner Sicht wie selbstverständlich in jeder guten Bierbar zum Angebot gehören sollen, nein, sogar müssen! […]

Es ist ja ein ganz kleines bisschen irreführend, diese winzige Bar my-ale zu nennen, liegt doch der Schwerpunkt in diesem kleinen Lädchen auf Panini und Focacce. Aber Bier gibt’s auch. Leckeres Bier sogar und eine gute Auswahl. Zwar nur aus der Flasche, aber immerhin. Wir bummeln die Via die Cappellari […]

Es ist erst ein paar Wochen her, dass in den Social Media der Vorschlag für einen Hipster-Baukasten kursierte: Eine metallisch glänzende Schankanlage, Stahl oder Kupfer, mit einem Dutzend Zapfhähnen. Schwarze Tafeln und viel bunte Kreide. Einfache Möbel, entweder aus simplem, unbearbeitetem Holz oder aus Metall, vielleicht auch aus Euro-Paletten. Viel […]

Ein Sturzbach roten Bluts, der sich aus einer sich öffnenden Fahrstuhltür ergießt, ein irrer Hausmeister, der mit der Axt in der Hand über den Korridor läuft und ein Zwillingspärchen, das mich auffordert, mit ihnen zu spielen, für immer und immer und immer… Im Kopf läuft ein Film ab, und ich […]

Was für ein vielversprechender Name: L‘Oasi della Birra, die Oase des Biers. Quer über die Piazza Testaccio sieht man den Schriftzug, und wie magisch von ihm angezogen queren wir den Platz, bis wir vor der kleinen Bieroase stehen. Und enttäuscht sind. Die alten und verbogenen blechernen Rollläden am Eingang sind […]

So, für heute reicht’s mit dem Bier. Mein Kollege und ich sind uns einig. Der letzte Tag einer vollgepackten Woche, anstrengende Vorträge und Verhandlungen liegen hinter uns, morgen ist der Rückflug, und gerade eben haben wir schon zwei Bierbars ausgetestet. Die Vernunft sagt, Schluss für heute, zurück ins Hotel. Wir […]

„Einen begnadeten Innenarchitekten haben die hier“, entfährt es mir, als ich im Schankraum der Neapolitaner Bierbar Il Birraiuolo stehe und das Wandregal betrachte, das randvoll mit Bierflaschen bestückt ist. Kleine Tische davor, und von jedem dieser Tische der direkte Blick auf die Bierwand. Kann es denn schöner sein? Insbesondere nach […]

Ach ja, auch dem erfahrensten Bierreisenden passiert es, dass er mal auf eine „todsichere“ Empfehlung reinfällt. Meistens bilde ich mir ja ein, zwischen guten und schlechten Empfehlungen unterscheiden zu können. Die guten, wenn mir Bars oder kleine Gasthausbrauereien beschrieben werden, die ein vielfältiges, internationales Bierangebot haben, ein oder mehrere wirkliche […]

Mostò? Wein? Ich? Nee, also wirklich nicht! Aber in diesem Falle heißt es Mosto, nicht Mostò, und dahinter verbirgt sich eine kleine Bar, die sich auf handwerkliche Biere und auf gute, ausgewählte Spirituosen spezialisiert hat. Und so stehe ich denn im Altstadtgassengewirr Neapels vor einer Bierbar mit einem weinigen Namen: […]

Alabardieri 25 – die winzige Craftbier-Bar mit dem sprechenden Namen. Zum einen, weil es natürlich ungemein praktisch ist, wenn der Name einer Craftbier-Bar mit ihrer Adresse identisch ist. Die dumme Frage „Unter welcher Adresse finde ich denn die Bar Alabardieri 25?“ erübrigt sich dadurch ein für allemal. Und zum anderen, […]

Eigentlich keine Craft-Bier-Bar, aber ein hervorragendes Beispiel, wie sich gutes Bier und Craft Bier in der ganz normalen italienischen Restaurant- und Barszene etabliert haben: Brillo Burger. Brillo Burger and Beer Brillo ist eigentlich mehr als nur ein Burger-Restaurant – es gibt auch eine Weinbar und ein gutes Restaurant unter diesem […]

Eine gute und eine schlechte Nachricht verbinde ich mit dem Besuch in der Brasserie 4:20 in Rom, am Südrand des Szene-Stadtteils Trastevere. Die gute zuerst? Die Brasserie 4:20 ist ein cooles Bierlokal mit einer ansprechenden Atmosphäre und einer hervorragenden Bierauswahl. Eine Reihe von gemauerten Ziegelbögen beherbergt die unterschiedlichsten Lokale und […]