Einst eine Tankstelle. Eine von diesen typischen Großstadttankstellen. Klein, eng und vor allem: Mit wenig Wachstumspotenzial. Daher dann Opfer einer Entwicklung, im Rahmen derer Tankstellen zu riesigen Betrieben mit Café, Mini-Supermarkt, Waschstraße und Postfiliale herangewachsen sind. Kleine Handelszentren vor den Toren der Stadt. Wer den Trend nicht mitmachen konnte oder […]
Nachtrag 10. Mai 2025: Das alte BrauStil gibt es nicht mehr. Unter neuem Namen, angepasstem Konzept und ordentlich aufgehübscht präsentiert es sich nun dem Biergenießer unter dem Namen The Station. Bildergalerie BrauStil Wenn schon nicht „Schwerter zu Pflugscharen!“ dann doch wenigstens „Tankstellen zu Brauereien!“, und so ist am 18. Januar […]
„Bier trifft Buch“Anekdoten rund ums Bier Am Donnerstag, 17. Juli 2025 um 19 Uhr wird das Pop-Up Café The Naked Ape am Schlossbergring 1 in Freiburg im Breisgau zum literarisch-flüssigen Treffpunkt für Bierfreundinnen und Geschichtenliebhaber. Volker Quante – Autor, leidenschaftlicher Bierverkoster und weitgereister Anekdotensammler – liest sechs kurzweilige, humorvolle und […]
Wenn sich einer in der belgischen Bierwelt auskennt, dann er: Gebürtiger Belgier (aus dem deutschsprachigen Teil Belgiens), wohnhaft in Franken, Inhaber des besten Online-Shops für belgische Biere überhaupt (belgoshop.de) und nimmermüder Botschafter für belgische Bierkultur in Deutschland. Frederic Paquet. Wenn er eine Biergenussreise nach Belgien ankündigt, dann gibt es kein […]
Seit 2020 wirken Senne Eylenbosch und Vincent Alluin auf dem kleinen Familienbauernhof Boerenerf im Sennetal südlich von Brüssel und züchten dort nicht nur Hochlandrinder, sondern produzieren auch spontanvergorene Sauerbiere, Fruchtweine und hybride Getränke. Natürlich gehen die Anfänge noch weiter zurück, denn um zum ersten Mal ein im Fass gereiftes und […]
Das ist so richtig typisch belgisch. Ohne Rücksicht auf Ästhetik, mehr den Gag in den Vordergrund rückend, ist das ganze Gebäude in leuchtendem Biergelb gestrichen. Bis auf die obere Hälfte des oberen Stockwerks. Die ist weiß. Und somit sieht das ganze Haus aus wie ein überdimensioniertes, zugegebenermaßen allerdings viereckiges, Bierglas. […]
Vor wenigen Wochen noch war die Zukunft der Brauerei ungewiss. Würde die seit 1872 als Brouwerij Het Anker firmierende Familienbrauerei, deren Wurzeln bis 1471 zu den ersten Brauaktivitäten der Beginen in Mechelen zurückreichen, wirklich vom Markt verschwinden? Fast sah es so aus. Charles Leclef, der die Brauerei seit 1990 in […]
„Man müsste ja mal …“ – „Irgendwann habe ich mal Zeit und Gelegenheit …“ – „Hoffentlich klappt es nächstes Jahr …“ Lange schon begleiten mich diese Gedanken, irgendwann einmal im Restaurant De Gebrande Winning einzukehren, dem besten Bierrestaurant der Welt, und mich dort mit einem mehrgängigen Menü mit Bierbegleitung verwöhnen […]
Nachtrag 2. Mai 2025: „… und das, liebe Gäste, war die Geschichte des Wasserschlosses, der Brauerei und der Familie Desplenter. Jetzt kommen üblicherweise von den Damen und Herren zwei Fragen.“ Der liebenswerte ältere Herr, der uns durch das Sudhaus der Brouwerij Ter Dolen geführt hat, grinst verschmitzt. „Die Damen fragen: […]
Ein bisschen überrascht schauen wir auf die Ziegelfassade des Wohnhauses vor uns. Ein paar Schritte entfernt hat uns der Reisebus abgesetzt, und gemeinsam sind wir in die Bampslaan gelaufen. Wir sind auf Biergenussreise durch Belgien – drei Tage lang kreuz und quer durch das Land. Frederic Paquet von belgoshop.de, der […]
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