Erst wollte ich gar nicht auf die drinktec. Zu groß, zu vielfältig, dort spielt Bier nicht die allererste Geige. Dann wurde ich aber aufgrund meiner Unterstützung des European Beer Star als Volunteer neugierig gemacht auf die Siegerehrung dieses Wettbewerbs und wollte für einen Tag kommen. Aber für einen Tag lohnt […]

Es gibt so ein paar Sachen, die kommen alle Jahre wieder. Weihnachten, zum Beispiel. Meistens ziemlich überraschend, und dann muss man auf den letzten Drücker losrennen und Geschenke kaufen. Silvester auch. Da braucht man zwar keine Geschenke zu kaufen, aber man muss sich Gedanken machen, wo und mit wem man […]

„Ich bin ja gar kein kommerzieller Brauer“, lacht Robert Prinz, als wir uns mit einer bunten Gruppe von Sommeliers, Brauern und Bierliebhabern bei ihm im Stadlbräu zu einer privaten Veranstaltung treffen. „Und eine Gastronomie habe ich schon gleich gar nicht!“ „Das ist eine Brauschule“, fährt er fort, „und zwar eine, […]

Good Beer Poland – ein kleiner, aber sehr gut organisierter, kommerzieller Wettbewerb in Polen, der seit einiger Zeit auch für internationale Brauereien geöffnet ist. Schön war’s, dabei gewesen zu sein. Ich war dabei! Ein paar Zahlen, Daten, Fakten für die Statistik: Organisator im Hintergrund ist die Firma Bikotech aus Żory, […]

Prolog Seit Jahren schon höre ich mir das an: „Wie, Du warst noch nie auf der Lingener Bierkultur?“ Verständnislose Blicke, ratlose, entsetzte manchmal sogar. Und ich kann die Gedanken hinter der Stirn fast lesen: „Wie kann der weitgereiste Brunnenbräu Bier-Blogger so eine Wissenslücke aufweisen? Ist es ihm nicht peinlich???“ Nun, […]

Nachtrag 2. September 2025: Ein vollgepackter und abwechslungsreicher Tag in Hamburg liegt hinter uns, und bevor wir uns auf die Rückfahrt nachhause machen, wollen wir noch unseren Hunger stillen. Und den Durst löschen, ist ja klar. Was liegt näher, als die Astra St. Pauli Brauerei? Näher nicht nur im rein […]

Nachtrag 2. September 2025: So schnell vergehen sieben Jahre … Nach einem Besuch des Brauereimuseums Lüneburg dackle ich zurück zum Bahnhof; die Streckensperrung sollte aufgehoben sein und der Zug nach Hamburg endlich fahren. Aber … nein. Kurzfristig wird noch mal alles um eine Stunde nach hinten verschoben, die Arbeiten nach […]

Nachtrag 31. August 2025: Es ist schon eine liebgewordene Tradition – wann immer ich meinen Enkel vom Flieger abhole oder zum Flieger zurückbringe, ist eine kurze (oder längere …) Einkehr im Airbräu Pflicht. Es ist zwar immer zu voll, den Bedienungen merkt man bei aller herzlicher Freundlichkeit trotzdem den Stress […]

Nachtrag 29. August 2025: Endlich mal wieder BierAlp! Ein Stoßseufzer entringt sich meiner Brust, und voller Begeisterung bestelle ich mir zum Aufwärmen erstmal ein kleines Tasting-Board, eine Bierprobe. Viel hat sich seit meinem letzten Besuch hier geändert. Ein großer Anbau ist hinzugekommen, der den Schankraum auf harmonische Weise erweitert, viel […]

Nachtrag 29. August 2025: Eine schlechte Nachricht geht durch die regionalen Blätter und die Fachzeitschriften. Nach 270 Jahren steht die Hütt-Brauerei vor dem Aus! Frank Bettenhäuser möchte nach vierzig Berufsjahren in den Ruhestand gehen, und es findet sich kein Investor, kein Betreiber, kein Käufer, der die Traditionsbrauerei weiterführen möchte. Lediglich […]

Wenn Dein Bier überraschend im Hotel deponiert wird … Ich bin für ein paar Tage im Allgäu. Ein kurzer Austausch per WhatsApp mit meinem lieben, ehemaligen Mitarbeiter, dem Herrn G. „Kriegen wir eine gemeinsame Tasse Kaffee hin, um von alten Zeiten zu schwärmen?“ Ach, es ist schrecklich. So sehr wir […]

Es ist völlig egal, wie lange der letzte Prag-Aufenthalt her ist – kaum ist man in der Stadt und sieht und hört sich ein bisschen um, bekommt man mit, dass seit dem letzten Besuch wieder eine neue Brauerei eröffnet hat. Mal in der Altstadt, mal in den Außenbezirken, mal irgendwo […]

Nachtrag 20. August 2025: Ein zusätzliches Bild von heute in der … Bildergalerie Pivovar U Supa Frechheit gehört zum Geschäft. Auch und besonders, wenn es um den hart umkämpften Touristenmarkt in der Prager Altstadt geht. Da wird mit harten Bandagen gekämpft und es mit der Wahrheit nicht immer so ganz […]

Nachtrag 20. August 2025: Erst neun Jahre Pause, und jetzt mit nur einem Jahr Abstand quasi zwei Mal hintereinander … wir sitzen auf der Terrasse der Klášterní Pivovar Strahov und genießen. Die Sonne, die Atmosphäre, das Bier, die leckeren Kleinigkeiten, den freundlichen Service und uns selbst. Das Leben ist schön. […]

Nachtrag 20. August 2025: Vor acht Jahren habe ich mir vorgenommen, das Besucherzentrum der Pivovary Staropramen mal zu besuchen. Acht Jahre, in denen so viel passiert ist. Nur eines nicht: Dass ich mal mit genügend Zeit in Prag unterwegs gewesen wäre. Aber heute, heute gilt es. Die Tickets sind schnell […]

Die Brauerei OSSEGG gibt es leider nicht mehr, stelle ich fest – dabei habe ich doch so schöne Erinnerungen an meinen Besuch dort vor etwa sieben Jahren. Ein wenig missmutig google ich herum und stelle fest: Die Brauerei als solche gibt es noch. Aber: Sie hat einen neuen Besitzer und […]

Nachtrag 19. August 2025: Fast sieben Jahre sind vergangen, und ich freue mich aufrichtig, mal wieder in der OSSEGG Praha – Pivovar & Restaurace einkehren zu können. Die Zeiten meiner regelmäßigen Prag-Besuche sind vorbei, und ich muss schauen, dass ich die schönen Erinnerungen immer mal wieder auffrischen kann. Aber, ach: […]

„Eine Brauerei in einem Autohof an der Autobahn? So ein Quatsch, das funktioniert nie! Wer soll denn da Bier kaufen? Die müssen doch alle noch fahren!“ Stimmt eigentlich, oder? Ein bisschen verrückt muss man also sein, um auf eine solche Idee zu kommen. Und wer in der Bierszene ist ein […]