2011 war das Internationale Jahr des Waldes. Für Axel Kiesbye war es der Anlass, ein Waldbier zu brauen, also ein Bier, in dem Zutaten aus der Natur, aus dem Wald mit verbraut werden sollten. Das erste Bier enthielt neben den klassischen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe junge Triebe von […]

Wow, das war ja mal ein echt gelungenes Festival. Zwei Tage lang ‘zig spannende Biere zu verkosten, ebenso viele nette Leute zu treffen und zusätzlich auch noch ganz viel Spaß bei toller Musik zu haben, das hat man nicht so oft! Am Freitag, dem 2. Februar 2024, ging es allerdings […]

Ein Comic für Erwachsene! Acht Jahre ist es her, dass ich auf dem Zürcher Flughafen das Buch The Comic Book Story of Beer entdeckt, gekauft und im Anschluss mit Begeisterung gelesen habe. Acht Jahre, in denen viel passiert ist und ich das Buch beinahe schon wieder vergessen habe. Doch heute […]

Nicht nur Wortspielerei, sondern eine echte Probier-Flasche! Schon eine ganze Weile stehe ich während des 9. Stuttgarter Craft Beer Festivals am Stand von BroBier. Wir erzählen über Gott und die Welt, und seit gefühlt Stunden halte ich mich an einem schmackhaften Glas Red Ale fest. Irgendwann aber raffe ich mich […]

Salzburg hat ein neues Hausbier „Ich melde mich mit einer richtig coolen Neuigkeit: Wir launchen mit 01.02.24 ein neues Zirbenhausbier in der 0,25l Flasche. Es wird ein rotes Zirbenzwickl mit 5,2% vol. Alkohol sein“, heißt es in einer eMail der Stiegl Privatbrauerei aus Salzburg. Was für eine schöne Nachricht. Wenn […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Kennen Sie eigentlich die Püttner Bräu aus Schlammersdorf?“ Mein junger Arbeitskollege aus Prenzlau schaut mich prüfend an. Vor einigen Wochen hatten wir uns anlässlich eines Lehrgangs, den er besuchen durfte, im Offizierscasino in Sonthofen getroffen, ein paar Biere getrunken und uns über […]

Auf dem Weg zu dem, was jeder anständige Staatsbürger derzeit tun sollte: An der Demonstration gegen den Rechtsruck, gegen die AfD, teilzunehmen. „Nie wieder ist jetzt!“ Ein Statement setzen gegen Menschenhass, Rassismus, Ausländerfeindlichkeit und Nazis. Alles vereint in einer widerwärtigen Konstruktion, die sich Partei nennt und allen Ernstes eine Alternative […]

Die alte Senatsbocktradition ist tot, aber die neue lebt! Der Senatsbockanstich wird nun schon seit Jahrzehnten nicht mehr von den Hamburger Senatoren in Frack und Zylinder im Rahmen einer Altherren-Veranstaltung zelebriert – stattdessen ist er seit seiner Wiederauflage 2015 zu einer fröhlichen, unkomplizierten und standes- und geschlechterübergreifenden Veranstaltung geworden. Nur […]

Wohl eine der erfolgreichsten Bierpublikationen überhaupt – Conrad Seidls Bier Guide. Jahr für Jahr erscheint dieses wunderbare Nachschlagewerk, das einen wirklich nahezu kompletten Überblick über alle lohnenswerten Bierziele in unserem Nachbarland Österreich informiert. Conrad SeidlBier Guide 2023 Fein säuberlich nach Bundesländern geordnet, innerhalb der Bundesländer dann alphabetisch nach den Ortsnamen. […]

Nachtrag 21. Januar 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Block-Bräu Am 23. April 2012 wurde das Block-Bräu in den Landungsbrücken in St. Pauli eröffnet – nach einem schier ewig langen Umbau der vorhandenen Räumlichkeiten. Entstanden ist eine sehr große, ein wenig unpersönlich wirkende Gasthausbrauerei in einer […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Ich habe über Weihnachten beim Wichteln mitgemacht“, verkündet Herr S. freudestrahlend. „Und bekommen habe ich drei Flaschen Bier.“ „Und da es ein besonderes Bier ist“, fährt er fort, „habe ich natürlich gleich an Sie gedacht und Ihnen eine Flasche mitgebracht!“ Ich schaue […]

Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Müde von einem ganzen Tag in der Bahn, mit x Mal umsteigen und am Ende noch einem langen Fußweg vom Bahnhof bis nachhause stolpern wir die Treppe hoch und … … staunen: Da steht vor der Wohnungstür eine kleine Einkaufstasche, gefüllt mit […]

Am Tag vor Heiligabend ist dieses Paket aus Traubing eingetroffen. Die Koffer sind schon gepackt, wir müssen zum Bahnhof. An ein Auspacken des großen Bierkartons ist jetzt leider nicht zu denken. Schnell wird der Karton also nur noch schnell kühl gestellt und kommt in die unbeheizte Abstellkammer. Los geht’s, zum […]

Seit fünfzehn Jahren erscheint der Bierkultur Bericht der Brau Union Österreich. Für den Bierliebhaber eine nette Lektüre, für den Brauer oder Brauereibesitzer eine wichtige Informationsquelle. Bierpapst Conrad Seidl überreicht mir den aktuellen Bericht während einer Veranstaltung, auf der wir uns getroffen haben. Er hat selbst Anteil an diesem Bericht gehabt, […]

Craftbier aus Griechenland, und nicht nur! „Hallo Volker, gerade sitze ich in einer Bierbar in Athen und trinke deren 10 Jahresjubiläum Bier. Sie bezeichnen es als NEIPA. Da kann ich nicht mitgehen, finde es aber sehr interessant. Kennst Du es schon?“ Wenn mir Menschen solche Nachrichten schicken, bin ich begeistert. […]

Es ist Januar. Graue, düstere Tage. Der Sommerurlaub liegt schon ein halbes Jahr zurück. Und der nächste ist erst in einem halben Jahr … Die Gedanken schweifen in die Ferne – Sonne, Strand und Meer. Da fällt mir eine Sommergeschichte ein, die Ihr doch alle schon so oder ähnlich erlebt […]

Es ist, wie jedes Jahr – die Tage vor Weihnachten sind vollgepackt mit Unternehmungen und Feiern. Weihnachtsfeiern hier, Weihnachtsmarktbesuche dort, gemeinsame Abendessen, Firmenfeiern, und dann müssen ja auch noch Geschenke besorgt, die Reise über die Feiertage geplant und vorbereitet werden und viele kleine Päckchen gekauft werden. Mit vorfesttäglicher Besinnlichkeit hat […]

Gerade noch einen ergattert … Wie letztes Jahr um diese Zeit mit dem Gin-Weizenbock gibt es auch 2023 bei der Brauerei Gutmann eine Weizenbock-Spezialität zu kaufen. Diesmal mit ganz kurzer Vorlaufzeit und – vor allem – für diejenigen, die letztes Jahr schon bestellt haben, mit einer Viertelstunde Vorsprung vor allen […]