Deutschland

Wie der Name es bereits deutlich ausdrückt: Bei der Urban Chestnut Brewing Company handelt es sich um eine alteingesessene Traditionsbrauerei in Oberbayern. Hä? Nein, natürlich nicht. Aber in gewisser Weise doch. Es wäre ja auch gar zu traurig, wenn hier, inmitten des Hopfenanbaugebiets Hallertau, in Steinwurfweite vom Deutschen Hopfenmuseum Wolnzach […]

Leuchtend rot, fast schon orange, sticht die Farbe des Gebäudes bereits von weitem ins Auge. „Da vorne ist das Brauhaus Joh. Albrecht“, sage ich mehr zu mir selbst, und frech, wie sie immer ist, antwortet mir meine holde Ehefrau trotzdem: „Seh‘ ich selbst. Das ist so quietschbunt, das würdest Du […]

Viele hundert Brauereien habe ich schon besucht und dabei oft mit dem Brauer oder der Brauerin gefachsimpelt. Es war im Sommer oder im Winter, morgens, mittags oder abends. Aber frühmorgens um vier Uhr – das ist auch für mich mal eine neue Uhrzeit. Nicht, dass es mich als Extrem-Frühaufsteher stören […]

Auf eine rund 170 Jahre währende Geschichte blickt die Brauerei Lasser in Lörrach zurück. Liest man die 1850 beginnende, knapp formulierte Chronik der Brauerei, dann bekommt man einen Eindruck von der Regelmäßigkeit, mit der Schicksalsschläge die Menschen damals konfrontiert haben, und von der Selbstverständlichkeit, mit der in diesen Zeiten der […]

Meine privaten und beruflichen Reisen und meine Brauereibesuche unter einen Hut zu bringen, gestaltet sich mitunter nicht ganz einfach. Mal passen die Reisetermine und die Öffnungszeiten der Brauereien oder die Daten ihrer Bierfeste partout nicht zusammen, mal ist es auch ganz einfach nur meine eigene schlampige Planung, die mir einen […]

Eine gemütliche und einladende, leider heillos überfüllte Gasthausbrauerei erwartete uns am 17. Oktober 2006 in Freiburg, als wir die Erste Freiburger Gasthausbrauerei, das Martin’s Bräu, besuchten. Leckeres Bier, wenn auch – seltsam, seltsam! – teilweise nur in der Flasche erhältlich, rustikales, gutes Essen, angenehme Atmosphäre. Außenansicht Nicht nur die Kupferkessel […]

Am 18. Oktober 2006 besuchten wir die Hausbrauerei Feierling in Freiburg. In einer kleinen Gasse in einem ruhigen Viertel unweit des Zentrums liegt sie, und leider waren wir zu einer Uhrzeit dort, zu der absolut nichts los war. Hausbrauerei Feierling Von Einheimischen hatten wir zuvor gehört, dass hier abends eine […]

Wir stellen unser Auto hinter der Bushaltestelle ab und laufen auf das Gebäude der Barfüßer Hausbrauerei in Pfullendorf zu. Ein schmaler Asphaltstreifen, der schnurgerade in Richtung Biergarten weist, und ein prächtiges Gebäude. „Das sieht fast aus wie ein Bahnhof“, sage ich zu meiner holden Ehefrau, „und der Weg, auf dem […]