Beer Nuggets

Schön war es am 18. April 2020 gewesen, sich wenigstens virtuell mal zu einer gemeinsamen Bierverkostung getroffen zu haben, und so war der Entschluss schnell gefasst: Das machen wir in zwei Wochen wieder! Es wäre doch gelacht, wenn die Hausbrauer Nassauer Land sich vom Virus SARS-CoV2 vom gemeinsamen Biertrinken abhalten […]

Am 15. April 2020 war bei Facebook der Hilferuf veröffentlich worden: „Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe“ Thorsten Schoppe, seit 2001 einer der Pioniere des kreativen Brauens in Berlin, leidet wie nahezu alle kleinen Brauer unter den Konsequenzen der CoViD-19-Pandemie bedingten Schließungen in Handel, Gastronomie und Hotellerie. Fassbiergeschäft findet keines […]

Gemeinsam sich mit Freunden auf ein Bier zu treffen? Eine schöne, systematische Bierverkostung machen? Oder einfach nur ganz unsystematisch ein paar Halbe leeren und dabei über das Gute und Böse der Welt philosophieren? In Zeiten von CoViD-19-bedingten Ausgangssperren nahezu unmöglich. Was bleibt, sind virtuelle Treffen mit Bierfreunden, Fachsimpeleien per Skype […]

Reklame?* Die Paketdienste in Deutschland sind überlastet. Die täglichen Mengen, die verteilt, transportiert und zugestellt werden müssen, sind denen in der Vorweihnachtszeit vergleichbar, nur mit dem Unterschied, dass die Vorweihnachtszeit planbar ist und beispielsweise speziell für diese Zeit zusätzliches Personal eingestellt werden kann. Für den eher überraschenden Ansturm während der […]

Reklame?* Es ist die Zeit der Bierpakete. Jetzt haben gerade in den letzten paar Jahren mehr und mehr Bottle Shops aufgemacht, kleine, spezialisierte Biergeschäfte, in denen zum Teil mehrere hundert verschiedene Biere angeboten werden, und dann kommt die CoViD-19-Pandemie und macht denen das Geschäftsmodell kaputt. Kein gemütliches Herumstöbern in den […]

Reklame* Der 1. April ist vorbei, also meint der Postbote es ernst, als er klingelt und uns ein Paket vor die Haustür stellt. Das königsblaue Klebeband, mit dem der Karton sorgfältig verschlossen ist, kommt mir vertraut vor: Das Paket kommt vom Gaffel Shop. Hurra! Ein Care-Paket, das uns die Ausgangsbeschränkungen […]

Reklame?* Die Bierszene steht weltweit unter Druck. Um die CoViD-19-Pandemie zu bekämpfen, haben die Regierungen fast aller Länder Ausgangsbeschränkungen oder -sperren verhängt, Restaurants und Bierbars geschlossen, Bierfestivals und Starkbieranstiche abgesagt, Verkostungsseminare und Bottle Sharing verboten. Brauereien bleiben auf ihren Biervorräten sitzen, viele Konsumenten bunkern lieber ein paar Kästen Billigbier vom […]

Reklame* Ach, ist das nicht wunderbar? Es ist der 22. Januar 2020, der Postbote klingelt und bringt ein Päckchen, und ich weiß genau, dass eine bierige Überraschung drin ist. Ein befreundeter Biersommelier, Dominik Ahmidou-Fend, hatte mir das schon angekündigt: „Ich schicke Dir mal ein ganz tolles Bier. Hier bei uns […]

Reklame* Der 29. Februar ist ein besonderer Tag – immerhin gibt es ihn nur alle vier Jahre. Aber der heutige Schalttag hat noch etwas weiteres Besonderes oben drauf zu setzen: Am späten Vormittag klingelt nämlich der Paketbote und bringt völlig unverhofft und unerwartet ein Paket vorbei. Ein neugierig-kritischer Blick, aber […]

Reklame* „Dürfen wir Dir zwei Untersetzer mit Deinem Logo schenken?“ Die Anfrage per eMail kam überraschend. „Naja, warum nicht?“, dachte ich mir, und dann war die Sache fast schon wieder vergessen, weil die eMail-Anfrage mich in einer Phase erreicht hatte, in der ich beruflich kaum wusste, wo mir der Kopf […]

Reklame* Das war eine Überraschung im letzten Jahr. Unmittelbar vor Beginn der Braukunst Live! 2019 machte die Information die Runde, dass Frank Boer, der langjährige Veranstalter, die Marke Braukunst Live! an den Meininger Verlag verkauft hat. Viel zu kurzfristig, als dass das noch irgendwelche Auswirkungen auf die laufende Veranstaltung gehabt […]

Reklame* „Hattest Du irgendetwas im Internet bestellt?“ Unschuldig schaut mich meine holde Ehefrau an und zeigt mir ein gelbes Paket. „Nee, nicht das ich wüsste“, erwidere ich, und im gleichen Moment huscht ein Lächeln über ihr Gesicht: „Ach, nee, das ist vom Roland, und es fühlt sich an, als ob […]

Reklame?* Nur noch ein paar Tage bis zum Heiligen Abend. Die Paketdienste leisten Schwerstarbeit. Die Onlinehändler arbeiten am Rande ihrer Kapazität. Die Medien sind voll von Diskussionen, was umweltschonender sei – der Versandhandel mit all seinen unnötigen Verpackungen oder der Einzelhandel, zu dem sich jeder Kunde einzeln mit seinem eigenen […]

Soll ich mich jetzt verarscht fühlen? Stone Brewing (Wir erinnern uns: Das ist die amerikanische Brauerei, die ihr Projekt in Berlin mit Karacho gegen die Wand gefahren hat!) kooperiert jetzt mit Jägermeister. Der Kräuterschnaps hat sich in den USA als Szenedrink etabliert, und so ist er natürlich ein willkommenes Vehikel, […]

Gefühlt siebenundachtzig verschiedene Glühwein- und Punschrezepte haben wir beim Bummel über die Weihnachtsmärkte in Erfurt und Bamberg gezählt, und wir sind uns sicher, anderswo hätten die Zahlen nicht anders ausgesehen. Adventszeit. Wer etwas auf sich hält, besorgt sich preiswerten bis billigen Rotwein (nur ganz wenige Ausnahmen gibt es, bei denen […]

Als ich vor über zwanzig Jahren mit dem Hausbrauen begonnen habe, war das noch ein recht seltenes Hobby. Die wenigen Hobbybrauer, die es seinerzeit in Deutschland schon gab, kannten sich fast alle persönlich, und einmal jährlich traf sich fast die gesamte Szene im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage. Mittlerweile ist […]

In der deutschen Bierbranche sind die Biersommeliers als Bier- und Sensorikexperten kaum noch wegzudenken. Auch in anderen Ländern sind seit einigen Jahren Ausbildungen zu Bierverkostern ausgesprochen erfolgreich. Bier & Brauhaus Autor Volker R. Quante, der beruflich lange Zeit in Osteuropa lebte, hat die polnische Ausbildung zum Bierverkoster absolviert. In B&B […]

In meinem Newsletter 04/2018 habe ich mich recht ausführlich mit den unterschiedlichen Bierwettbewerben weltweit befasst. Manche vergeben Medaillen sehr großzügig, manche eher restriktiv. An manchen nimmt die halbe Welt teil, andere haben nur regionale Bedeutung. Einer der Wettbewerbe, bei dem ich davon überzeugt bin, dass es, erstens, während der Verkostung […]