Man hat sich noch nie persönlich getroffen, tauscht aber fleißig Bier aus. Die Pandemie zeigt uns die dunklen Seiten des Internets: In Foren, Kanälen und „sozialen“ Medien gärt der Hass, werden Menschen diffamiert und merkwürdige Umsturzpläne geschmiedet. Und dabei könnte doch alles so schön sein. Schön? Na klar doch: Man […]
Manchmal entdeckt man Brauereien an Orten, wo sie kein Mensch vermutet – so zum Beispiel an der Universität der Bundeswehr in Neubiberg, im Labor für Kraftfahrzeugtechnik. die Masterbrewery der Universität der Bundeswehr Warum es dort ein voll funktionsfähiges 0,5-hl-Sudwerk gibt? Das ist eine Geschichte, deren Anfänge fast neun Jahre zurückliegen, […]
Reklame?* Die Privatbrauerei Gaffel in Köln hat mit ihrem Wiess vor gar nicht allzu langer Zeit ein richtig gutes und höchst durchtrinkbares Bier auf den Markt gebracht. Gehaltvoller als das filtrierte Kölsch; intensiver im Geschmack. Ich habe seinerzeit dazu etwas mehr geschrieben: Hier und hier. Heute, am 10. Dezember 2021, […]
Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Herr M. strahlt. Trotz Pandemie hatte er die Chance gehabt, dienstlich in die Vereinigten Staaten zu reisen. Viel Arbeit war’s für ihn, das ja, aber offensichtlich war es ihm auch möglich gewesen, abends ein paar gute Biere zu trinken: „Eine Dose habe […]
Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Ich bin in Bruchsal unterwegs, als mein Telefon klingelt. „Hej, Volker, I’ve heard you are in Bruchsal”, fragt mich mein tschechischer Kollege und Freund, Herr O., den ich in unserer gemeinsamen Zeit in Vyškov in Südmähren kennen und schätzen gelernt habe und […]
Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! Es ist Nikolaustag. An der Türklinke zu meinem Büro hängt ein kleines Jutesäckchen. Schon von weitem sehe ich den Flaschenhals mit dem Kronkorken aus dem Säckchen herausragen. Was für eine nette Überraschung – das erste Bier gewissermaßen schon am frühen Morgen. Im […]
Es geht nichts über gute Kollegen am Arbeitsplatz! „Wir hätten da gerne mal wieder ein Infrastrukturproblem“, grinst mich Herr G. an. „Da wird vom staatlichen Bauamt eine Begutachtung fällig. Nicht, dass uns da mal das Dach auf den Kopf fällt!“ Ich kucke böse. Schon wieder. „Seit Jahren dürfen wir nicht […]
Grünhopfenbiere – das sind Biere, bei denen der Hopfen während des Brauprozesses nicht in Form von getrockneten Dolden, Pellets oder gar Extrakt hinzugefügt wird, sondern bei denen die frischen, grünen Hopfendolden direkt nach der Ernte verwertet werden, so dass die unverfälschten Aromen erhalten bleiben und dem Bier seinen ganz besonderen […]
spannende Biere aus Limburg an der Lahn Ein paar Wochen ist es her, dass ich eine Nachricht von Herrn E. aus Limburg an der Lahn bekommen habe: „Kennst Du die schon?“ Auf dem beigefügten Bild eine Bierdose mit viel Himmelblau und Rosa. „Nee, kenne ich nicht, habe ich noch nicht […]
Wenn im Rahmen einer Masterarbeit eine Brauerei entsteht … Vor vielen Jahren habe ich mal alle meine Mitarbeiter meines damaligen Teams an einem Freitagnachmittag zum gemeinsamen Brauen eingeladen – in die Teeküche unseres Bürogebäudes. Natürlich kamen nicht alle, es fand schließlich außerhalb der anrechenbaren Arbeitszeit statt. Man kennt ja seine […]
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