Bierbars – Biergärten – Bierlokale

„Die Délirium-Cafés sind doch alle gleich“, höre ich manchmal. Ach, wirklich? Vielleicht auf den ersten Blick, aber im Detail unterscheiden sie sich schon. Und: Selbst wenn sie sich alle gleichen würden, ist es doch schön, denn es sind samt und sonders einladende und gemütlich eingerichtete Biercafés mit exzellenten belgischen und […]

Wenn nicht mal das Französisch-Wörterbuch so richtig weiter weiß … Was zum Teufel heißt denn L’Epicologue? Google übersetzt es mir als „Der Epikologe“, was mir überhaupt nicht weiterhilft. Epikologie – ist das die Wissenschaft all dessen, was episch ist? Ich weiß es nicht, ich weiß es nicht … Was ich […]

Wer in den kleinen Gassen der Altstadt von Toulouse umherstreift, wird vielleicht irgendwann zufällig auf die winzige Bierbar Le Bièrographe stoßen. Wahrscheinlich aber nicht … denn erstens ist das Gassengewirr zu groß und unübersichtlich und zweitens ist die Bar auch wirklich winzig und leicht zu übersehen. Wir hatten das Glück, […]

Unter der Bezeichnung Frog-Pubs findet man in Paris, Bordeaux und Toulouse kleine Gasthausbrauereien oder Brauereiausschänke im englisch angehauchten Stil mit solidem Service und gutem, deftigem Essen. Üblicherweise keine großen Überraschungen, weder nach oben noch nach unten. Man weiß, was man bekommt. Und auch wenn mittlerweile mehr und mehr Frog-Biere zentral […]

Heute am späten Nachmittag hat uns der Eigner des kleinen Bottleshops La Voie Maltée den Tipp gegeben, unser Feierabendbier doch in der Bierbar Le Salmanazar zu trinken. Das sei, erstens, eine sehr schöne Kellerbar mit einem spannenden Angebot, zweitens sei es dort auch im Hochsommer wunderbar kühl, und das sei […]

„Angeblich ist es ein Bottle-Shop mit kleinem Schankraum“, sage ich zu meiner holden Ehefrau, als wir für einen Moment etwas ratlos in der Bierbar La Houblonnière zwischen den Holzregalen mit den vielen Bierflaschen stehen. „Sieht aber nicht wirklich danach aus“, raunt sie mir zu, und ich muss sagen, sie hat […]

Der Sage nach ist der Basajaun ein haariger Riese, der in den baskischen Wäldern lebt. Wenn er auch grundsätzlich gutmütig ist und den Menschen das Feuer gebracht hat, sie gelehrt hat, Eisen zu verarbeiten, und gelegentlich auf ihre Viehherden achtet, so sollte man sich doch nicht ohne Not mit ihm […]

Nachdem wir „seine“ Brauerei BÝRA besichtigt haben, also die Brauerei, in der er als Wanderbrauer seine GaragArt-Biere braut, bummeln wir mit unserem baskischen Freund Txomin durch Vitoria-Gasteiz, seine Heimatstadt. Hier ein Denkmal, dort eine Sehenswürdigkeit, und da drüben noch ein Stück altes Gemäuer zum Bestaunen. Wir laufen und laufen, die […]