Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Am 7. Dezember 1835 verkehrte der erste Eisenbahnzug in Deutschland auf der rund sechs Kilometer langen Strecke zwischen Nürnberg und Fürth. Bis heute hält sich das Gerücht, dass die erste Fracht, die diese Eisenbahn nur wenig später transportierte, zwei Fässer Bier umfasst habe. Weder stimmt diese Geschichte mit der ersten […]

Paris zeigt sich von seiner abweisendsten Seite. Es ist Mittagszeit am 31. Dezember. Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Das Wetter ist trüb und grau, es ist kalt. Plastikmüll, Zeitungen, Herbstlaub und Dreck, von dem man besser nicht wissen möchte, was es alles ist, werden vom Wind durch die […]

Träge fließt die Donau mitten durch Budapest und teilt die Stadt in zwei Hälften, die Jahrhunderte lang auch zwei getrennte Städte waren: Im Westen Buda, dessen Hügel, Thermalquellen und Bäder weltberühmt sind, und im Osten Pest, die flache, quirlige und moderne Innenstadt, die neben dem die Silhouette prägenden Parlamentsgebäude auch […]

Hefenbrüder? Ich war nicht der einzige, der am ersten Tag des Craft Bier Fests Wien in Gesprächen über diese neue Bierbar in der Mariahilfer Straße wegen des Namens die Stirn gerunzelt und ihn als etwas merkwürdig und schrullig empfunden hat. Trotzdem bin ich am nächsten Mittag natürlich dorthin gegangen, um […]

Ich mag keinen Personenkult. Warum muss man öffentliche Einrichtungen eigentlich immer nach irgendwelchen Personen benennen? Gibt es keine funktionalen Bezeichnungen oder Namen, die auf die regionale Verankerung hinweisen? Flughafen Erdinger Moos statt Franz-Josef-Strauß-Flughafen? Kaserne Am Eichelberg statt General-Dr.-Speidel-Kaserne? Zu den drei Eichen statt Schillerstraße? Haus des Aufbruchs in Freiheit und […]

„Tja, am Anfang stand der Bottle Shop birretta Feinste Biere, vorne in der Stadt, nur ein paar Schritte von der Steinernen Brücke entfernt“, erzählt Florian, der Barkeeper, während er uns die ersten Biere zapft. „Und weil das erfolgreich lief, kam die Idee auf, auch eine Bier Bar mit einem breiten […]

Zwei Tage Stop-over in Washington D.C. Ausgerechnet über Halloween … Schlimmer hätte es nur kommen können, wenn mich statt des Massenschwachsinns des Halloween-Fests die geschlossenen Bars und Restaurants am Thanksgiving-Day begrüßt hätten. Wo trinke ich jetzt halbwegs in Ruhe ein Bier, ohne von Pappnasen genervt zu werden? Gutes Essen, eine […]

Hat man am Flughafen München noch ein bisschen Zeit, dann empfiehlt es sich, im Airbräu, der Gasthausbrauerei zwischen den beiden Terminalgebäuden einzukehren und ein oder zwei gute Biere, vielleicht auch etwas Schmackhaftes zum Essen dazu zu genießen. Hat man aber ein Reiseziel außerhalb der EU, vielleicht sogar in den USA, […]

In Simmerberg wurde in der Brauerei „Zum Adler“ bereits im Jahr 1703 Bier gebraut – eine über 300 Jahre währende Tradition, also. Aber natürlich eine mit Brüchen in der Geschichte. So wurde die Bräustatt als Stammhaus der Taferne „Zum Adler“ im Jahr 1897 mit der Aktienbrauerei Simmerberg zusammengeführt, und im […]

Läuft man durch die Altstadt von Bern, dann sieht man vor den Häusern immer wieder seltsame Boxen, die mit Holz- oder Blechabdeckungen verschlossen sind. Was da wohl drinnen sein mag? Split oder anderes Streugut vielleicht? Na, eher nicht, so streng sind die Winter selbst in der Schweiz nicht, dass man […]

Ein bisschen außerhalb der historischen Altstadt Dijons, am Rande des Place de la République, bleibt mein Blick an einer dunkelblau angestrichenen Wand hängen. Ein Pub vielleicht? In Frankreich, Belgien und auch dem Mutterland der Public Houses, England, sind Pubs häufiger mal so farbenfroh aus der Tristheit der grauen Steinmauern hervorgehoben. […]

Zu früh ist auch unpünktlich. Das hat sich heute mal wieder bewahrheitet. Ich spaziere durch die Altstadt von Dijon, wie immer auf der Suche nach gutem Bier. Naja, eigentlich nicht wirklich auf der Suche, denn ich weiß schon recht genau, wo ich hinwill, und so sind meine Schritte auch recht […]

Les BerThoM – das sind siebzehn schöne Bierbars, die sich recht gleichmäßig über Frankreich verteilen, und von den großen Städten fallen mir eigentlich nur Lille ganz im Norden und Toulouse ganz im Süden ein, die keine Les BerThoM Bierbar besitzen. Heute besuchen wir mal das Les BerThoM in Dijon, in […]

Eine Pfannkuchenbar… Mitten in der Altstadt von Dijon, in der Fußgängerzone, gibt es eine kleine, unauffällige Bar, in der Pfannkuchen serviert werden. Nicht die Pfannkuchen, die in manchen Regionen Deutschlands das bezeichnen, was andernorts Krapfen oder Berliner heißt, sondern klassische, flache Pfannkuchen, Crêpes. In allen Variationen gibt es sie. Zum […]

Die Gebäude in der Altstadt von Orléans atmen Geschichte. Uralte Natursteinbauten, Holzbalken, die der Ewigkeit zu trotzen scheinen, Inschriften aus dem Mittelalter, Spuren von alten Schlachten. Persönlich schaue ich lieber in die Zukunft als in die Vergangenheit, denn erstere kann ich mitgestalten und beeinflussen, wohingegen letztere unveränderlich daliegt und nur […]

Delirium – eine starke Marke. Ob man den rosa Elefanten, das Symbolbild der Brouwerij Huyghe in Belgien, mag oder nicht, spielt keine Rolle. Er hat sehr hohen Wiedererkennungswert, und er ist innerhalb weniger Jahre zunächst in Belgien, danach weltweit bekannt geworden. Ursprünglich stand der rosa Elefant nur für das Bier […]

L’Académie de la Bière – die Bierakademie. Bereits seit 60 Jahren gibt es dieses belgische Restaurant im 5. Arrondissement von Paris, das sich auf gute, vorwiegend belgische Biere und Muscheln spezialisiert hat. Muscheln und Bier, das ist eine vorzügliche Kombination, und ein bisschen bereuen wir es jetzt, dass wir nach […]

Ach, was sind das für Öffnungszeiten. Endlich mal eine gute Bierbar, in der man schon in der Früh um acht sein Frühstücksbier trinken kann… Spaß beiseite. Die Bierbar The Frog & Underground ist mehr als nur eine Bierbar. Sie ist Frühstücksrestaurant, Anlaufpunkt für die schnelle Mittagsmahlzeit in einer, ach!, wieder […]