Brauereien

Ach, ich kann mich noch gut an die Zeiten erinnern, als es in Prag rund ein Dutzend Brauereien gab und die Stadt ob dieser Brauereidichte schon stolz wie Oskar daherkam. Mittlerweile sind es trotz Pandemie rund fünf Dutzend Brauereien, und die Zahl wächst unverändert weiter. Insofern wundert es mich jetzt […]

Nachtrag 27. Juni 2024: Hungrig, durstig und vom Regen leicht angenässt kehren ich heute, nach zweieinhalb Jahren, wieder in der Pivovar Bubeneč ein – argwöhnisch beobachtet von einer Heerschar schwer bewaffneter tschechischer Polizisten. „Was ist denn da draußen los?“, frage ich schon beim Reinkommen den freundlichen Barmann. „Ach, der amerikanische […]

Nachtrag 27. Juni 2024: Also, mein Blogbeitrag von vor sechs Jahren ist ja ganz schön schwärmerisch, stelle ich fest, während wir in der Brauerei Hostivar H2 auf unser erstes Bier warten und ich auf meinem Telefon herumdaddele. Aber … … unrecht hatte ich seinerzeit nicht. Auch heute ist die Atmosphäre […]

Nachtrag 27. Juni 2024: Fast sechs Jahre sind vergangen. Viel hat sich verändert. Bei mir. Nicht bei der Brauerei Hostivar. Insofern: Fast kommt es mir vor, als sei ich hier Stammgast. Alles wirkt vertraut und unverändert, bis hin zum eisernen Bullerjahn-Ofen, der auch im kältesten Winter die Gaststube warm halten […]

Nachtrag 24. Juni 2024: Viel ist passiert in den siebzehn Jahren, seit ich das letzte Mal hier war … Die alten Besitzer des Brauhauses am Waldschlösschen, die die Gasthausbrauerei seit ihrer Eröffnung im Jahr 1997 betrieben hatten, gaben nach dem Corona-Lockdown auf. Zwar waren Umbau- und Renovierungsarbeiten bereits beschlossen und […]

Nachtrag 22. Juni 2024: Ein paar zusätzliche Bilder in der … Bildergalerie Miejski Browar Stargard Nachtrag 10. Mai 2024: Im Rahmen einer Tour mit ein paar Schweizer Bierliebhabern bietet sich heute die Gelegenheit, mit den beiden Brauern der Miejski Browar Stargard, Oskar Pych und Sławek Kamiński, zu sprechen und sich von […]

AleBrowar, das waren zu Beginn Bartek Napieraj, Michał Saks und Arkadiusz Wenta. Zusammen mit Pinta waren sie die Pioniere der Craftbierbewegung in Polen. Experimentierfreudige und trotzdem trinkbare Biere, witzige Biernamen und ein oftmals provozierendes, immer aber sofort ins Auge fallendes Flaschendesign. Merkwürdige Figuren waren da auf den Etiketten zu sehen, […]

Uff, Toruń kann die Sinne überwältigen und anstrengend sein. Wenn man in glutender Frühsommerhitze durch die Stadt schlendert, mal hier und mal dort abbiegt, hier etwas genauer hinschaut, dort hineingeht oder gar dort drüben die Treppen zum Turm hochklettert, dann ist man am Abend müde. Und durstig! Wie schön, wenn […]

Zwei Jahrzehnte ist es mittlerweile her, dass auf dem Areal an der Grzybowska-Straße eine große Industriebrauerei stand, die Browary Warszawskie, die, hervorgegangen aus dem Brauereibetrieb Haberbusch und Schiele, für die Biermarke Królewskie stand. Gegründet 1846 von den Brauern Haberbusch, Schiele und Klawe, ist es dem Betrieb immerhin bis 2004 gelungen, […]

Nachtrag 21. Mai 2024: Fast acht Jahre sind seit meinem letzten Besuch vergangen, als wir in allerschönster Maisonne zur Mittagszeit an der Browar Księży Młyn vorbeikommen. Wir schauen uns an: „Hast Du schon Hunger?“ – „Nee, eigentlich nicht …“ – „Ich auch nicht!“ Das Hotelfrühstück liegt noch nicht lange zurück […]

Nachtrag 18. Mai 2024: Viele Jahre liegt mein letzter Besuch in der Brovaria in Poznań zurück, und neugierig gehe ich die Stufen in den großen Schankraum hoch. Es herrscht gute Stimmung, und fast alle Tische sind besetzt. Lautes Lachen, Gläserklirren, Musik, Kindergeschrei – die große Halle verstärkt mit ihrer schlechten […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 1. November 2023 und heute in der … Bildergalerie Nowy Browar Szczecin Nachtrag 29. Oktober 2023: „Hm, ob wir es schaffen, vor unserem Brauereibesuch schnell noch eine Brauerei zu besuchen?“ Es gibt so Fragen, die stellen sich selten, […]

Nachtrag 11. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 2. Dezember 2023 und heute in der … Bildergalerie Stara Komenda Nachtrag 27. Oktober 2023: Für ein verlängertes Wochenende ist Bierpapst Conrad Seidl mit seiner holden Ehefrau bei uns zu Besuch in Szczecin. Klarer Fall, dass wir […]

Nachtrag 3. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 19. April 2024 bis heute in der … Bildergalerie Der Hirschbräu Nachtrag 9. April 2023: Fast ein Jahr lang war der Brauereiausschank der Hirschbrauerei geschlossen. Zusammen mit dem Hotel ist alles von Grund auf neu renoviert worden – fast […]

Nachtrag 2. Mai 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Brauerei Schäffler Nachtrag 23. Januar 2022: Ein Sonntagsessen mit Familie und guten Freunden – der Brauereigasthof der Brauerei Schäffler bietet dafür einen hervorragenden Rahmen. Wie stets ist der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam, auch wenn es heute […]

Nachtrag 23. April 2024: Heute ist Tag des deutschen Biers. Der unsägliche Gedenktag des noch viel unsäglicheren Mythos des sogenannten „Reinheitsgebots“. Aber es ist ein Zufall, dass wir ausgerechnet heute im Ueckermünder Brauhaus einkehren – ein Arzttemin im Ort hat uns hierher geführt, und die Gelegenheit scheint günstig, schnell noch […]

Nachtrag 18. April 2024: Fünfzehn Jahre ist es her, dass wir das letzte Mal im Griesbräu zu Murnau waren. Aber als wir durch den Innenhof der Hotelanlage laufen und auf den Eingang zusteuern, ist es, als sei es erst gestern gewesen. Es scheint sich nichts geändert zu haben. Wir gehen […]

Nachtrag 17. April 2024: Da hat das Karg Bräustüberl aber gerade noch die Kurve gekriegt … Wir kommen in die Gaststube und sehen nahezu alle Tische besetzt. Auf die freundliche Frage an die Bedienung hinter der Theke hin, ob wir irgendwo einen Platz für zwei Personen bekommen könnten, verwandelt diese […]