Bier vor Ort

Birreria – Duexer Botschaft
Köln
DEU

Ich kenne keine andere Adresse in Deutschland, wo die Brauereien und ihre Besitzer oder Betreiber so schnell und so häufig wechseln wie in Köln Am Weidenbach in der Nähe des Barbarossaplatzes. Zuerst das Weiss Bräu am Barbarossaplatz, dann Freischem’s Obergärige Hausbrauerei, danach Weißbräu – Das Brauhaus am Weidenbach und nun […]
Bier vor Ort

Weißbräu – Das Brauhaus am Weidenbach
Köln
DEU

Das Weißbräu hat eine wechselvolle Geschichte. Zunächst als Weissbräu am Barbarossaplatz, dann, nach einem Besitzerwechsel, Freischem’s Obergärige Hausbrauerei Manfred Freischem GmbH, dann nach dessen Insolvenz Weißbräu – Das Brauhaus am Weidenbach. Immer dieselbe Adresse, immer dieselbe Sudanlage, immer dasselbe Gebäude. Und eigentlich auch immer die gleichen Biersorten – Wiess, Weizen, […]
Bier vor Ort

Hüchelner Urstoff Brauhaus GmbH & Co. KG
Frechen
DEU

Das Hüchelner Urstoff Brauhaus GmbH & Co. KG und die dazugehörige Brauerei-Schänke im Frechener Ortsteil Hücheln liegen mitten in einem Wohngebiet in einer verkehrsberuhigten Straße. Im Schritttempo zockelt man gemächlich bis zum Brauhaus und kann dort sein Auto abends im Hinterhof parken. Das Brauhaus selbst ist ein alter, urig und […]
Bier vor Ort

Brauerei Päffgen GmbH & Co. KG
Bierhaus en d’r Salzgass
Köln
DEU

Am 22. September 2005 besuchten wir im Rahmen eines Betriebsausflugs mit Stadtführung durch Köln mit Schwerpunkt Kölsch und Kölsch-Kultur auch einen Ausschank der Brauerei Päffgen GmbH & Co. KG, das Bierhaus en d’r Salzgass. Päffgen, nach meiner persönlichen Meinung sicher eines der besseren, weil voller und aromatischer schmeckenden, Bieren vom […]
Bier vor Ort

Ale*Mania – Biersmarck GmbH
Bonn
DEU

„Oh, Mann, jetzt bist Du extra nach Bonn gekommen, und dann kriegen wir das Tor zur Brauerei nicht auf…“ Heike Wülfing beißt sich auf die Lippen und friemelt verbissen am Schlüssel herum. Er scheint partout nicht zu passen. „Tja, das wäre dann in der Tat eine separate Geschichte wert, Heike“, […]
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Scheärmull-Bräu UG
Roetgen
DEU

Beim Scheärmull-Bräu ist die wichtigste Frage immer die, was denn Scheärmull zu bedeuten habe. Noch vor der Frage, was für Bier es gibt, um was für eine Brauerei es sich handelt, oder was es zu essen gibt – zunächst scheint immer die Neugier ob des seltsamen Brauereinamens zu obsiegen. Entsprechend […]
Bier vor Ort

Brauhaus Bönnsch – Klein & Klein GbR
Bonn
DEU

Eigentlich ist es ja ein schönes Brauhaus, das Bönnsch, grundsätzlich gemütlich, sommers mit ein paar Tischen und Bänken draußen in der Bonner Fußgängerzone. Die typischen Bönnsch-Gläser sind witzig geformt, und das Bier schmeckt auch gut. Trotzdem hatten wir nach unserem Besuch am 24. Oktober 2005 eine Mordswut im Bauch – […]
Bier vor Ort

Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
Düsseldorf
DEU

Während unseres Bummels am 1. September 2005 durch die Düsseldorfer Altstadt war das Uerige sicher eines der Highlights. Wie der Name schon sagt – eine urige kleine Brauerei, liebevoll rustikal und gemütlich eingerichtet, mit etwas knorrigem, aber herzlichem Personal. Letzteres ist in Düsseldorf leider nicht selbstverständlich – in vielen Kneipen […]
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Brauerei Kürzer
Düsseldorf
DEU

Düsseldorfs Hausbrauereien gibt es schon immer. Uralte Gebäude, jahrhundertelange Geschichte. Alte, aber gepflegte Kupferkessel, blank gescheuerte Tische, Stammgäste, die seit Jahrzehnten hier sitzen. Und vor allem eine eiserne Identifikation der Gäste mit „ihrer“ Brauerei – man geht ins Uerige, zum Schumacher, in den Schlüssel oder zum Füchschen, und man schwört […]