Brauereien

Ein Urlaubswochenende in Eichstätt und Umgebung liegt hinter uns. Abwechslungsreich war es, und wir waren im Braugasthof Trompete auch gut untergebracht. Während wir die Koffer ins Auto räumen, kommt uns der Gedanke: Wenn wir nun schon im Braugasthof untergebracht waren, dann sollten wir jetzt doch eben noch am Stadtrand vorbeifahren […]

Nachtrag 7. August 2022: Nach vielen Jahren habe ich mal wieder die Gelegenheit, mit meiner Frau für einen kurzen Moment durch Köln zu bummeln. Und was liegt an einem sonnigen Sonntagnachmittag, an dem viele andere einschlägige Adressen Ruhetag haben, näher, als mal wieder in der Brauerei zur Malzmühle einzukehren? Wir […]

Nachtrag 29. Juli 2022: Erneut werden mir über eine Quelle neue Informationen „zugespielt“, und zwar heißt es in einem Kommentar in einem Forum: „Das Zilsbräu in Naurath hat einen neuen Besitzer. Es ist wohl jemand, der durch eine Sendung auf DMAX bekannt ist. Goldsuche in Alaska. O. Ä. Dementsprechend läuft […]

Nachtrag 28. Juli 2022: Mit einer größeren Gruppe Dienstreisender fallen wir heute Abend hier ein. Die außerordentlich freundliche Bedienung, die gut Englisch und auch ein kleines bisschen Deutsch spricht, lässt sich von uns nicht aus der Ruhe bringen. Sonderwünsche, Beilagenänderungen oder das bei Gruppen angesichts der Gruppendynamik immer wieder zu […]

Es ist schon ein paar Jahre her, dass ich im EFI Hotel in Brno übernachtet habe. Seinerzeit deutete noch nichts darauf hin, dass man planen würde, hier auch eine Brauerei einzurichten. Heute aber, am 27. Juli 2022, stelle ich fest: Die Eigentümer haben ordentlich Geld in die Hand genommen, eine […]

Um mit einem verhältnismäßig alltäglichen Bierstil zu einer Ikone zu werden, bedarf es sowohl eines hervorragenden Produkts als auch einer gehörigen Portion Glück. Eines geht nicht ohne das andere. Insofern: Hut ab vor der Trumer Privatbrauerei, der es gelungen ist, mit ihrem Trumer Pils, also einem Allerweltsstil, zu einer Marke […]

Weit über zwanzig Jahre ist es her, dass Axel Kiesbye in Obertrum seine Creativbrauerei einrichtete. Auf zum Teil uralten Gerätschaften, die andernorts im Museum stehen würden, experimentierte er herum und tüftelte an neuen Rezepten für die Trumer Privatbrauerei, die sich gerade ein paar Meter weiter befindet. zum Teil uralte Gerätschaften […]

Das 1. Biergut Österreichs, so heißt es auf der Website zum Stiegl-Gut Wildshut. Aber was ist das denn, ein Biergut? Dass Bier gut ist, das wissen wir doch auch so … Na gut, der kam jetzt flach … Ein Hofgut, das sich auf Bier spezialisiert hat, also ein Biergut, das […]

Unsere Urlaubsreise geht zu Ende. Eigentlich liegt nur noch die Rückfahrt vom Hotel nachhause vor uns. Uneigentlich sehen wir am Stadtrand von Besançon noch ein Hinweisschild: Les2FÛTS Microbrasserie – Mikrobrauerei Die 2 Fässer. Es ist vormittags, und sie wird geschlossen sein, dessen sind wir uns sicher. Trotzdem drehen wir noch […]

Also, so richtig haben wir jetzt gar nicht verstanden, was wir hier gerade besucht haben. War das jetzt wirklich eine richtige Brauerei? Oder nur ein Pop-up Projekt? Alles nur für einen Sommer? Oder auch für den nächsten? Aber es war nett: Mitten in Besançon gibt es das alte Arsenal, und […]

Hm, also manche Brauereien vermarkten sich sehr merkwürdig. So ganz ohne richtiges Konzept. Da stehe ich dann manchmal ratlos davor und überlege … warum, zum Teufel, brauen die überhaupt? Und wen locken die dadurch zusätzlich an? La Brasserie Clermont gehört zu diesen seltsamen Wesen. Auf den ersten Blick von außen […]

Eine kleine, handwerkliche Bäckerei mitten in Bilbao. Eine Bäckerei, in der man beim Brotbacken zusehen, gemütlich sitzen, sich kleine Schnittchen mit dem frischen Brot bestellen und nach Herzenslust genießen kann. Ganz hervorragende kulinarische Spezialitäten gibt es hier. Liebevoll zubereitet. Wir sitzen an den simplen hohen Tischen, schauen in der einen […]

„Seid Ihr etwa gerade im Baskenland?“ Unser alter Freund Txomin, den wir in den letzten Jahren leider ein bisschen aus den Augen verloren haben, meldet sich per Messenger. „Ihr postet lauter Bierbilder aus der Region!“ „Ja, sind wir. Derzeit in Bilbao. Oder Bilbo, wie es auf Baskisch heißt.“ „Dann treffen […]

„Du, ein bisschen außerhalb der Stadt liegt die Brauerei Laugar, das sind nur ein paar Minuten Fahrt. Und die haben einen Taproom, der heute auch geöffnet ist!“ Ich versuche, meine holde Ehefrau zu einem Ausflug zu überreden. „Na gut, aber in Bilbao ist so ein chaotischer Verkehr mit diesen ganzen […]

Ähnlich wie der Mistral im Rhône-Tal oder die Bora auf dem Balkan fegt der Cierzo südlich der Pyrenäen regelmäßig als kräftiger, fast schon stürmischer Wind über die Felder und durch die Städte und erreicht häufig Windgeschwindigkeiten von mehr als 100 km/h. Kommen seine Böen unverhofft, dann bietet sich in Gastgärten […]

Eine weitere Brauerei südlich der Pyrenäen, die geschlossen ist, als wir davor stehen? Ja, leider. Aber: Immerhin ist es uns eben gelungen, zwei Biere aus dieser Brauerei zu verkosten. Auf ganz zufällige Weise. zwei Biere der Cerveza Bachiella Und das kam so: Wir bummeln gemütlich durch das winzige Dörfchen Salas […]

Och, Möönsch, echt jetzt? Noch eine Folge von „Ich stehe vor einer Brauerei, die gerade geschlossen ist“? In diesem Urlaub verfolgt mich aber diesbezüglich das Pech. Zwar war es bis gerade eben eine wunderschöne Spazierfahrt über kleine und kleinste Sträßchen bei allerbestem Wetter, und auch das kleine Dörfchen Almacelles ist […]

Ist heute der Tag der verschlossenen Türen? In Andorra sind wir schon zwei Mal enttäuscht worden, als das Biergeschäft La Birreria d’Andorra noch nicht geöffnet hatte und die Brauerei Cervesa Boris Craft Beer uns im Ungewissen gelassen hatte, ob sie überhaupt noch produziert. die Brauerei liegt mitten im Dorfkern Jetzt […]