Deutschland

Die Brauerei Erich Babben in Lübbenau blickt auf eine lange und wechselvolle Geschichte zurück – selbst in DDR-Zeiten ist hier weiter Bier gebraut worden. Bis 1974, als ein größerer Schaden wohl zur Stilllegung des Brauereibetriebs geführt hat. das neue 5-hl-Sudwerk Nach der Wende wurde im Jahre 1996 erneut mit dem […]

Verflixte Öffnungszeiten – trotz vorheriger Internet-Recherche haben mir die Öffnungszeiten am 17. Oktober 2010 einen Streich gespielt. Wer hätte denn auch gedacht, dass auf der Internet-Seite des Burgbräuhaus Belzig zunächst die Öffnungszeiten des Eiscafés und dann erst die des Bräuhauses selbst angegeben werden? Ich hatte nur einen flüchtigen Blick auf […]

Auch heute noch, im Jahre 2010, bezeichnet sich Kulmbach als die heimliche Hauptstadt des Bieres – ein Anspruch, der vielleicht aufgrund des Bierausstoßes und der kulturgeschichtlichen Bedeutung des Kulmbacher Bieres noch begründet sein mag, der aber keinesfalls mehr gestützt wird durch eine wie auch immer geartete Brauereivielfalt im Ort. Und […]

Das Brauhaus „Zum Alten Dessauer“ liegt nicht weit vom Stadtzentrum Dessaus entfernt, und doch ganz ruhig. Mit eigenem Parkplatz unter schönen, heute, am 9. Oktober 2010, bunt gefärbten Laubbäumen und einem kleinen Biergarten wirkt die Gasthausbrauerei sehr einladend. Außenansicht Im Innenraum begrüßen den Gast die zwei kupfern glänzenden Kessel des […]

Am Sonntagvormittag um eine Minute nach elf Uhr betraten wir als die ersten Gäste das Brauhaus Lemke am Schloss, schräg neben dem Schloss Charlottenburg gelegen – Luftlinie vielleicht 70 m entfernt. Die Dekoration war bayerisch – weiß-blaue Rauten deuteten unmissverständlich darauf hin, dass ein paar hundert Kilometer weiter in München […]

Keine richtige kommerzielle Brauerei. Aber doch mehr als nur eine Hobbybrauerei. Das ist die Schwalenberger Brauzunft, eine Gruppe von begeisterten Mehr-als-nur-Hobbybrauern, die im idyllischen Örtchen Schwalenberg in Ostwestfalen die alte Tradition des Hausbrauens wieder haben aufleben lassen. Im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2010 verbrachten wir vom 27. bis zum […]

Wer hätte das gedacht? Im Keller der Hochschule Ostwestfalen-Lippe befindet sich im Fachbereich 4 „Life Science Technologies“ eine hervorragend ausgestattete kleine Brauerei mit einer Ausschlagmenge von bis zu 300 Litern – die Lehr- und Versuchsbrauerei der Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Für Ausbildungs- und Forschungszwecke natürlich, das ist ja klar. Aber dennoch, manchmal […]

Die „alte“ Diamant-Brauerei in Magdeburg grüßt groß und herrschaftlich: Gewaltige Ziegelbauten mit Türmchen und Zinnen dominieren das Gelände und geben einen Eindruck davon, wie erfolgreich die Diamant-Brauerei in guten Zeit gewesen sein muss. In den späten achtziger Jahren des 20. Jahrhunderts hatte der Ausstoß immerhin 550.000 hl betragen. Doch die […]

Nachtrag 31. Juli 2010: Leider war Manfred Freischem genau dieses lange und erfolgreiche Dasein seiner Hausbrauerei nicht vergönnt. Bereits im Juli 2010, nach noch nicht einmal einem Jahr, musste er Insolvenz beantragen. Das Freischem’s Obergärige Hausbrauerei heißt nun wieder Weiss-Bräu und hat einen neuen Betreiber. Bildergalerie Freischem’s Obergärige Hausbrauerei Unter […]

Direkt an einer vielbefahrenen Straße in Karlsruhe, neben einer Tankstelle, gegenüber einem Bildungszentrum erwartet man alles, aber nicht dieses ritterburgartige Gebäude, mit hohen Sandsteinmauern, Burgzinnen und riesigen goldenen Lettern, die davon künden, dass sich hier die Hoepfner-Brauerei befindet. die Außenansicht der Hoepfner-Burg Direkt daneben, im ähnlichen Stil, befindet sich, etwas […]

Die Woinemer Brauerei mit ihrem Brauereigasthaus Woinemer Hausbrauerei liegt in fußläufiger Entfernung von der Weinheimer Innenstadt und ist in einem verwinkelten und etwas unübersichtlichen Ziegelgebäude untergebracht. Hat man es erst mal geschafft, sein Auto durch die winzige Einfahrt auf den Gästeparkplatz zu zirkeln, ist das Schwierigste schon mal geschafft. Durch […]

Die Schussenrieder Brauerei nennt sich selbst „Erlebnisbrauerei“, und wenn man davor steht, merkt man, dass sich hier wirklich viel Mühe gegeben wird, den Besuchern einen bierigen Erlebniswert zu verschaffen. Ob es gefällt oder nicht, ob man es kitschig und übertrieben findet oder nicht – originell ist es allemal. ein großes […]

Nachtrag 12. Mai 2010: Leider, die Hoffnung war trügerisch. Am 12. Mai 2010 musste die Adler Brauerei Götz zum zweiten Mal Insolvenz anmelden – diesmal endgültig und ohne Zukunft. Bildergalerie Adler Brauerei Götz Die Brautradition der Familie Götz reicht – laut Angaben der Adler Brauerei Götz – zurück bis ins […]

Im Jahre 1861 ist das Kommunbrauhaus Ummerstadt errichtet worden, und es hat tatsächlich die wechselvolle Geschichte des Landstrichs Süd-Thüringen überstanden. Im Rahmen der Tour de Bier haben wir es am 8. Mai 2010 besucht und sind von den Brauern aus Ummerstadt und ihren Helfern liebevoll empfangen worden. Stadtbrauerei Ummerstadt Im […]

Am 7. Mai 2010 habe ich im Rahmen der Tour de Bier das Kommunbrauhaus Seßlach besuchen können. Zwei Gasthäuser der kleinen, aber sehenswerten Stadt brauen hier ihr Bier und vergären es anschließend in eigenen Kellern, aber auch die Bürger der Stadt scheinen die Möglichkeit zu haben, sich die fertige Bierwürze […]

Nachtrag 6. Mai 2010: Ich nahm mir fest vor, einmal wieder hier vorbeizuschauen, aber der Lauf der Zeit wusste dies zu verhindern. Zunächst hatte ich einige Jahre keine Möglichkeit, und dann musste ich feststellen, dass die Gasthausbrauerei geschlossen worden war. Offensichtlich war der Mietvertrag für das Objekt ausgelaufen. Bis heute […]

Ruhig und beschaulich geht es hier zu, und der Gast steht nach alter Väter Sitte im Mittelpunkt – das war der Eindruck von der Brauerei Blank, den ich am 6. Mai 2010 bei einem kurzen Besuch gewinnen konnte. Schon von außen macht der Brauerei-Gasthof einen sehr gepflegten Eindruck, und betritt […]

Direkt vor dem Ortseingang Langenbergs an der Bundesstraße 61 erhebt sich ein großes, klotziges Gebäude, die Hohenfelder Brauerei. Auf den ersten Blick ein unpersönlicher Neubau, ohne Geschichte, aber schaut man ein wenig näher hin, so sieht man, dass in diesen Zweckbau das historische Sudhaus integriert ist und die alten, kupfern […]