Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Nicht nur, aber vor allem, in Tschechien ist es in den letzten Jahren üblich geworden, in ausgewählten Gastronomien sogenanntes Tankbier auszuschenken. In den Gaststätten fest installierte Tanks werden durch von der Brauerei betriebene Zisternenfahrzeuge befüllt, und aus den Tanks wird das Bier direkt an die Kunden ausgeschenkt. Die Vorteile sind […]

Fast fünf Jahre ist es her, dass es rund um das Hausbräu im Ballhaus Watzke aufgeregte Berichterstattung gegeben hat: Die Alternative für Deutschland hatte den Ballsaal gemietet, es wurden Hetzreden gehalten, und der Betreiber des Watzke distanzierte sich am folgenden Tag von dieser Veranstaltung in einer Weise, die als nicht […]

Nachtrag 22. September 2021: Vor dreieinhalb Jahren war ich in der Zapfanstalt ja ein wenig enttäuscht worden: Ganz gute Biere, aber ein sehr merkwürdiger Service. Ob das heute vielleicht anders ist? In ungebrochenem Optimismus schnappe ich mir meine holde Ehefrau und laufe die Straße vom Hopfenkult Craft Beer Store, wo […]

Quietschbunte Bars, schräge Bars, Heavy Metal Bars, Queer Bars, Shisha Bars – Berlin bietet alles, was man sich wünscht, egal wie ungewöhnlich oder exotisch es sein mag. Fast könnte man dabei vergessen, dass es auch viele einfach nur gemütliche Bars gibt. Gemütlichkeit und Lauschigkeit im Stil eines englischen Pubs hat […]

Seit 2018 gibt es in Hamburg in der Max-Brauer-Allee ein bieriges Kleinod zu bewundern: Malto. Was das ist? Im Moment eigentlich noch nichts anderes als ein winziger Taproom, in dem Biere ausgeschenkt werden, die zwar selbst gebraut sind, aber noch ohne eigene Anlage. Die jungen Männer, die hinter dem Projekt […]

Gerade erst haben wir in der Ratsherrn Bar Mühlenkamp vor verschlossenen Türen gestanden. Hunger und Durst sind daher nach wie vor vorhanden. Wohin also gehen? Liebes Taschentelefon, magst Du uns helfen? Am günstigsten zu erreichen von allen bierigen Zielen Hamburgs, die wir noch nicht kennen würden, sei DAS LOKAL Eimsbüttel, […]

Manche Bierbars geben sich Mühe, es sich mit ihren Gästen zu verscherzen, noch bevor diese das erste Mal zu Gast gewesen sind. Die Ratsherrn Bar Mühlenkamp hat das am 28. August 2021 mustergültig durchexerziert. Wir stromern durch Hamburg, und irgendwie bekommen wir Lust auf ein Bier. Gibt es denn vielleicht […]

Nachtrag 27. August 2021: Fast vier Jahre sind seit unserem letzten Besuch vergangen – irgendwie ist Wilhelmsburg doch immer etwas ab vom Schuss … Heute gehen wir in den Bunthaus Schankraum aber nicht nur zum Biertrinken, sondern auch, um zusammen mit anderen Autoren aus unserem wunderbaren Buch Unser täglich Bier […]

Nachtrag 27. August 2021: Heute ist besseres Wetter als beim letzten Mal. Kunststück, es ist ja auch Sommer, und das bedeutet in Hamburg, dass der Nieselregen feiner und wärmer ist. Es ist Mittagszeit, und auf der Reeperbahn ist nicht allzu viel los. Eigentlich sogar gar nichts. Die einzige Schlange weit […]

Die Hamburg Beer Week. Den ganzen Tag könnte man unterwegs sein und von einer Adresse zur nächsten wandern. Oder, alternativ, mit den Öffis durch die Stadt juckeln. Je nach Gusto und nach Dislozierung der vielen Veranstaltungen. Für heute habe ich mir nur noch eine Adresse vorgenommen, und zwar die Craft […]

„Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. Jahrhunderts und die organoleptische Bewertung von Gärungsprodukten der Saccharomyces cerevisiae“, antworte ich manchmal auf die Frage nach meinen Hobbies. Mit anderen, einfacheren Worten: „Hardrock und Bier.“ Wobei: Es muss nicht unbedingt immer Hardrock sein. Es gab in den siebziger und frühen achtziger Jahren des letzten […]

Nachtrag 31. Juli 2021: Über vier Wochen sind wir in Deutschland unterwegs gewesen, und entsprechend leer gähnte uns der Kühlschrank beim Heimkommen an. Jetzt noch einkaufen gehen und danach kochen? Och, nö, das muss nicht sein. Und da wir sowieso noch etwas in Kempten zu erledigen haben, ist der Entschluss […]

Viele, viele Monate hatte es beim Lugert in Mitterteich keinen Zoiglausschank mehr gegeben. Pandemie, Lockdown, Unberechenbarkeit – wie hätte der Lugert Hans denn einen Sud vorbereiten und planen sollen? Erst brauen, dann vergären, dann Zutaten für die Brotzeit kaufen, nur um anschließend zu erfahren, dass die Infektionsschutzmaßnahmen ihm immer noch […]

Nachtrag 30. Juli 2021: Den Oberpfälzer Hof gibt es nicht mehr. Er ist nicht nur geschlossen, sondern verschwunden. Statt seiner sehe ich in der Innenstadt von Windischeschenbach lediglich einen Bauzaun und eine schon grün überwucherte Brache. Weg. Einfach weg. Und angesichts der dicken grünen Decke war es wohl auch nicht […]

Nachtrag 30. Juli 2021: Acht Jahre später sind wir endlich mal wieder in Windischeschenbach, endlich mal wieder in einer der gemütlichen Zoiglstuben. Die Sonne lacht, wir haben Zeit, und die Corona-Infektionszahlen erlauben einen relativ unbeschwerten Biergenuss. Insbesondere im Innenhof des Gloser, unter freiem Himmel. der Zoigl („Zeiger“) weist uns den […]

Windischeschenbach und sein Ortsteil Neuhaus sind unabhängig voneinander Zentren der Zoiglkultur der Oberpfalz. Beide Orte haben ein eigenes Kommunbrauhaus, in beiden Orten wird die Zoigltradition in zahlreichen Zoiglstuben gepflegt. So auch im „Lingl“. Vor fast siebzig Jahren, 1953, hat Karl Lingl die Gaststätte „Zum Heimgarten“ in Neuhaus übernommen und lange […]

Ich glaube, ich muss mich mal outen. Ich esse zwar gerne Fleisch und somit auch durchaus gerne mal einen Burger, so er denn originell zubereitet ist, aber ich hasse es, diese belegten Frikadellenbrötchen in die Hand zu nehmen, das Maul weit aufreißen zu müssen und sich dann beim Essen trotzdem […]

Nachtrag 30. Juni 2021: Fast ein Dreivierteljahr ist vergangen, die Pandemie hat im Winter ein zweites und im Frühjahr ein drittes Mal zugeschlagen. Zur Zeit scheint aber wieder alles ruhig zu sein. So gönnen wir uns einen schönen Sommerabend auf der Durchreise in Bayreuth und kehren dabei natürlich im Liebesbier […]