Bier vor Ort

Braugasthaus Altes Mädchen
Hamburg
DEU

[ein Update vom 4. Oktober 2020] Hamburg blickt auf eine jahrhundertealte Brautradition zurück und galt in der Zeit der Hanse als eine der bedeutendsten Bierstädte der Welt. Nach dem Zerfall der Hanse ging die Produktion signifikant zurück, nur um gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts zu erneuter Blüte aufzusteigen. Die zwei […]
Bier vor Ort

Pappenheimer Wirtschaft
Hamburg
DEU

Fränkisches Bier und fränkische Küche – nicht ohne Grund sind beide in Deutschland und über Deutschlands Grenzen hinaus sehr beliebt. Weltweit gibt es Fans, die es auf sich nehmen, mindestens einmal im Jahr in die Region zu kommen, die Brauereien zu erkunden, sich die herrlich durchtrinkbaren Biere gerne auch in […]
Bier vor Ort

BrewDog St. Pauli
Hamburg
DEU

Ach, Hamburg, Du machst es uns nicht immer einfach … Jetzt war den ganzen Tag zwar kühles, aber immerhin trockenes Wetter gewesen, wir haben die Vorbereitungen der Bierschaumlesung im Hamburger Sprechwerk problemlos treffen können, und die Gäste der Lesung, auf der wir unser Buch Unser täglich Bier gib uns heute […]
Bier vor Ort

Esther Isaak:
Wir sind im Namen des Bieres unterwegs

Brews Brothers Hamburg Was kann es Schöneres geben, als nach einem Abend voller froher Botschaften, in einer Bar zu landen, in der die Lautstärke der Musik, die Temperatur des Bieres, die Höhe des Tresens, und die Menschen, die um Dich sind, einfach konvenieren. Alle Aufregung fällt ab, jeglicher Ärger ist […]
Bier vor Ort

Bar Oorlam
Hamburg
DEU

Es sage noch einmal jemand, Biertrinken mache dumm. Oh, nein, Biertrinken kann sogar bilden. Zumindest, wenn man es unterwegs tut und sich als verkostender Bierreisender oder reisender Bierverkoster mal hierhin, mal dorthin treiben lässt und dann immer auch etwas aus dem Kontext lernen kann. So stehe ich denn vor dem […]
Bier vor Ort

Restaurant Franziskaner
Hamburg
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Ein gutes halbes Jahr nach den Bundestagswahlen zeichnen sich endlich erste konkrete Ideen zur Regierungsbildung ab; die bisherige und wohl auch zukünftige Bundeskanzlerin Merkel stellt ihre Pläne für das Kabinett vor. Eine große Überraschung dabei: Der ehemalige bayerische Ministerpräsident Seehofer wird Innenminister, und der Verantwortungsbereich seines Ressorts wird erweitert. Das […]
Bier vor Ort

Störtebeker Elbphilharmonie GmbH
Hamburg
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Zehn statt drei Jahre Bauzeit, eine Verdreieinhalbfachung der Baukosten, politische Querelen, Proteste – ach, was könnte ich alles über die Elbphilharmonie schreiben. Seite um Seite könnte ich füllen mit Meinungen, die dieses futiristische Prestigeprojekt als Wahrzeichen der Stadt und ihre Visitenkarte oder, alternativ, den überteuerten Protzbau als Mahnmal für politischen […]
Bier vor Ort

Bunthaus Schankraum
Hamburg
DEU

„Ein Verdüsungsgebäude? Was ist das denn?“ Meine holde Ehefrau kuckt mich mit großen Augen an. Ich überlege einen Moment. „Hm. Ein Gebäude, in dem verdüst wird?“, rate ich. Ihre Augen verengen sich zu messerscharfen Schlitzen, und ich bekomme das Gefühl, dass sie mit meiner durchaus nicht inkorrekten Antwort gar nicht […]
Bier erleben

2 Jahre Beyond Beer
Hamburg
DEU

Zwei Jahre schon? Ich habe das Gefühl, es ist erst ein paar Tage her, dass ich das Beyond Beer zum ersten Mal erkundet habe und mir seinerzeit im gerade ein halbes Jahr alten Geschäft die Biere für den familiären Abend an Silvester gekauft habe. Aber in der Tat: Ich lese […]
Bier vor Ort

Galopper des Jahres
Hamburg
DEU

Man mag über den Namen Galopper des Jahres für eine Craft-Bier-Kneipe streiten – aber er passt wenigstens ins Konzept. Im Kulturhaus 73 am Schulterblatt, direkt neben der immer mal wieder umkämpften Roten Flora, finden sich unter verschiedenen Bezeichnungen aus der Welt des Pferdesports einige interessante Projekte aus der kulturellen Welt […]