Bierverkostungen

Gute vier Jahre ist es mittlerweile schon her, dass ich in Hamburg im Museum für Hamburgische Geschichte die Ausstellung Kein Bier ohne Alster. Hamburg – Brauhaus der Hanse besucht habe. Eindrucksvoll war es, und auch der dazugehörige Ausstellungskatalog war nicht zu verachten – ein gewaltiges Nachschlagewerk zur Biergeschichte Hamburgs. Sowohl […]

Ehrfürchtig und beeindruckt lauscht der Laie den Apologeten des sogenannten „Reinheitsgebots“, wenn diese wieder über geradezu gotteslästerliche Zutaten wettern und detailverliebt erschütternde mittelalterliche Horrorszenarien entwerfen, in denen die Brauer offensichtlich nur eine Absicht kannten, nämlich durch Verwendung äußerst giftiger Zutaten ihre Gäste und Kunden möglichst rasch ins Jenseits zu befördern. […]

Der letzte Quarantänetag ist angebrochen. Endlich. Die Geduld geht zur Neige. Die Biervorräte auch. Ein letztes Mal klopft einer der Betreuer an der Tür und stellt ein Päckchen vor die Tür. ein letztes Bierpaket Absender: Die Militärpolizisten – vom örtlichen Feldjägerdienstkommando. Nanu? Regt sich schlechtes Gewissen? Habe ich was angestellt? […]

Die zwei Wochen der Corona bedingten isolierten Unterbringung neigen sich dem Ende zu. Die Biervorräte auch. Langsam reicht es aber auch. Zumindest mit der Quarantäne, denn mit dem Bier reicht es definitionsgemäß nie. und wieder stehen zwei Bierflaschen vor meiner Zimmertür Ebenso unerschöpflich wie meine Geduld hier im Hotelzimmer ist […]

Die Corona-Quarantäne zieht sich zäh dahin. Die Tage vergehen nur langsam, über jede Abwechslung hier im „Hausarrest“ bin ich froh. Insofern ist es keine Überraschung, dass ich, als es am 12. Januar 2021 klopft, blitzschnell an der Hotelzimmertür bin. Ein Bierpaket steht vor mir auf dem Boden; der junge Mann, […]

Beim letzten virtuellen Biertrinken vor vier Wochen haben wir, Dominik Ahmidou-Fend, Frank Di Marco und ich, gehofft, uns bald wieder persönlich treffen zu können. Stattdessen hat Corona die Distanz weiter vergrößert, indem mich das Virus in eine Hotelquarantäne in Hannover gezwungen hat. Und auch die Anzahl der Standorte ist gewachsen, […]

Zwei Wochen isolierte Unterbringung im Kampf gegen Corona – das zieht sich. Die Bierszene hat Mitleid mit mir, und schon zum zweiten Mal werden mir ein paar Flaschen leckeres Bier vor die Hotelzimmertür gestellt. Absender: Erneut Frank Reimchen, der mit seinem großen Herz für mich sorgt. eine große Tasche voller […]

Wenn zwei gestandene Männer sich vor laufender Kamera betrinken und dabei über Gott und die Welt reden, dann kann es anstrengend werden. Emotional. Persönlich. Fesselnd. Gespräch mit Wolfgang Hinterdobler Karl Zuser jun., der während der coronabedingten Einschränkungen regelmäßig seine Wirtuellen Stammtische veranstaltet, und Wolfgang Hinterdobler, der für den Getränkekonzern Asahi […]

CoViD-19 Pandemie! Zwei Wochen isolierte Unterbringung im Hotel am Flughafen Hannover. Ich darf das Zimmer nicht verlassen. Ein Tablett mit den Mahlzeiten wird mir drei Mal am Tag auf einen Tisch vor der Zimmertür gestellt. Ein kurzes Klopfen signalisiert mir, einen Moment zu warten, bis die Servicekraft wieder verschwunden ist, […]

Auch wenn es vielleicht fast schon wie systematische Reklame aussieht, aber mir gefallen die Wirtuellen Stammtische vom Karl Zuser jun. wirklich gut. Je nachdem, wen er zu Gast hat, entwickeln sich diese Gespräche in eine lehrreiche oder unterhaltsame Richtung, manchmal auch beides, und sind kurzweilig. Insofern lohnt es sich auch […]

CoViD-19 Pandemie! Zwei Wochen isolierte Unterbringung im Hotel am Flughafen Hannover. Es hat sich rumgesprochen, dass ich das Zimmer nicht verlassen darf. Alles, was ich brauche, wird mir vor die Zimmertür gestellt und ich muss es mir kontaktlos auf das Zimmer holen. zwei Bierflaschen stehen vor meiner Zimmertür Sehr schön, […]

Man kann es bestimmt als Highlight bezeichnen, wenn bei Karl Zuser jun. bei dessen 18. Wirtuellen Stammtisch 2.0 wohl eine der schillerndsten und schrillsten Bier-Persönlichkeiten Österreichs auftritt: Der Bierpapst Conrad Seidl. Das verspricht, unterhaltsam und informativ zu werden. Gespräch mit Conrad Seidl Conrad blickt im Gespräch zurück auf mehr als […]

Es ist ein Spontankauf. Eigentlich ist der Bierkeller mit seinen Kühlschränken gut gefüllt, aber der kleine Karton mit drei Bierflaschen und einem Verkostungsglas sticht mir sofort ins Auge. Drei Flaschen Aged Bock vom Schwarzbräu aus Zusmarshausen, jede aus einem anderen Jahr. ein Probierset mit Verkostungsglas Der Schwarzbräu bietet seinen Aged […]

Das Craft Bier Fest Wien: Zwei Mal im Jahr fand diese wunderbare Veranstaltung statt, einmal im Mai, einmal im November, und an beiden Terminen bot sie nicht nur die Gelegenheit, bei bester Organisation und in tiefenentspannter Atmosphäre ‘zig, wenn nicht gar hunderte Biere zu probieren (ach, wer hätte nicht gerne […]

Den Zuhörern und -schauern müssen jetzt, glaube ich, die Ohren klingen, als nach etwas mehr als drei Stunden der 16. Wirtuelle Stammtisch 2.0 beim Karl Zuser jun. vorbei ist. Sein Gesprächspartner hat ihn kaum zu Wort kommen lassen, und die Zuhörer draußen in den unendlichen Weiten des Cyberspace werden, so […]

Reklame?* Ein kleines, aber sehr feines Paket erreicht mich am ersten Werktag nach den Feiertagen. Der Absender: Yankee & Kraut aus Ingolstadt. 2016 haben Max Senner (der Kraut) und Bryan France (der Yankee) diese Craftbiermarke gegründet und machen seitdem spannende Biere, die sie in künstlerisch gestalteten Dosen und Flaschen auf […]

Wer jetzt nicht weiß, wer oder was Zuggelrade ist, der braucht sich nicht zu schämen. Bei einer Einwohnerzahl von wenigen Dutzend ist dieses kleine Örtchen weithin unbekannt, was allerdings insofern schade ist, als es irgendwo in Zuggelrade einen Keller gibt, in dem ein lieber Mensch oder, besser, eine liebe Menschin […]

So ist das beim Stammtisch. An manchen Abenden entwickeln sich hochgradige Fachgespräche, so dass man den Mitschnitt fast schon als vorlesungsbegleitend als Erklärvideo einsetzen könnte, an anderen wird mehr herumgealbert und vor sich hin erzählt. Und beides hat seine Berechtigung, sonst wäre es kein Stammtisch. Gespräch mit Martin Wörner Beim […]