Bücher

Ach, das sind die Momente, in denen ich mir wünsche, doch etwas besser Tschechisch verstehen zu können. Ein bisschen kann ich mich durch die Welt stottern, einfache Speisekarten und Bierlisten verstehen und immerhin im Internet die wichtigsten Termine für Bierfeste, Tap Takeovers und Brauereieröffnungen finden. Aber ein ganzes Buch richtig […]

Als in Polen um die Jahrtausendwende herum einige Hausbrauer begannen, zu experimentieren und ihre ersten Sude in der eigenen Küche oder Garage anzusetzen, war alles noch eine spannende Experimentiererei. Nicht alle Biere, die so entstanden, schmeckten so richtig gut. Ziemowit FałatZnakomite Piwa War es zu Anfang noch sehr schwierig, die […]

Reklame?* Ein Krimi. Kein Sachbuch. Aber trotzdem: Wer sich für Bier interessiert und gerne Krimis liest, ist mit diesem Buch sicherlich gut bedient. Alexander BallyHopfenbitter Ein Metzger im Ruhestand, der mit seiner pubertierenden Enkelin Hobbydetektiv spielt und einen Mordfall auf einem Hopfenhof aufklärt. Eine kurzweilige und spannend geschriebene Geschichte, deren […]

Ja, Wahnsinn, da hat dieses kleine Büchlein doch tatsächlich alle meine Umzüge der letzten 20 Jahre überstanden … Ziemowit Fałat hatte seinerzeit (von 1997 bis 2002) in Polen eine kleine Bierzeitschrift herausgegeben, den Piwosz (Bierliebhaber), der aufgrund einer idiotischen polnischen Gesetzgebung, die auch eine Zeitschrift über Bier vorübergehend als (verbotene!) […]

„Hast Du eigentlich alle meine alten Bücher?“, fragt mich Conrad, als wir nach gefühlt einem Dutzend Bieren zu später, sehr später Stunde in seiner Privatbibliothek sitzen. „Die meisten schon, aber alle? Ich glaube nicht“, überlege ich, und Augenblicke später habe ich ein Buch aus dem Jahr 1993 in der Hand. […]

Tja, vielleicht sollte ich häufiger mal aufräumen und mein Bierbücherregal sortieren? Rund zwanzig Jahre stehen die beiden Bücher schon bei mir im Regal, und nur ganz selten habe ich einen der beiden großen Bildbände mal in die Hand genommen. Die Rede ist von den beiden großen Bierbüchern von Gilbert Delos, […]

Wer immer schon einmal mit dem Gedanken gespielt hat, Tschechisch zu lernen, sollte sich vielleicht dieses Buch zulegen – als Motivationshilfe. Trotz einiger Jahre, die ich in Tschechien gelebt habe, bin ich über einen kleinen Pidgin-Tschechisch-Wortschatz nicht hinausgekommen, was vielleicht auch daran lag, dass an meinem Arbeitsplatz ausschließlich Englisch gesprochen […]

Im Sommer 2019 fand in Murau in der Steiermark die muraubiennal Global Beer. statt, eine Ausstellung zum Thema Bier und über die Geschichte des Brauens in der Region. Die ganze Stadt war in diese Ausstellung mit eingebunden und ein kilometerlanger Wanderweg führte auf schmalen Wegen kreuz und quer durch den […]

Ich liebe es, in alten Bierbüchern zu schmökern und in Gedanken auf eine Zeitreise zu gehen. Wie haben die Menschen damals gelebt, woran haben sie Spaß gehabt, wie waren sie gekleidet, was haben sie gegessen und getrunken, wie sind sie miteinander umgegangen? Und welche Rolle spielte das Bier in ihrem […]

Reklame?* Oha, da gehört Mut dazu! Ein Buch über Fränkische Biergärten just in dem Moment erscheinen zu lassen, da es durch die CoViD-19-bedingten Ausgangsbeschränkungen überhaupt nicht möglich ist, sich in irgendeinen Biergarten zu setzen, die Seele baumeln zu lassen und den ganzen Tag zu verhocken … Aber das Buch war […]

Das Jahr 2000. Zwanzig Jahre ist das schon her. Ein Jahr, in dem noch niemand von Craftbier sprach, geschweige denn wusste, was das sein solle. Zu dem Zeitpunkt hatte ich bereits zwei Jahre in Warschau gelebt, in einem Polen, das gerade erst in die NATO eingetreten war. Ein EU-Beitritt schien […]

Eins mal vorneweg: Ein zweiter Narziß ist dieses Buch nicht. Soll heißen, es ist zwar großformatig, hat über 170 Seiten und nennt sich „ultimativ“, aber setzt das ganze „tongue in cheek“ um, also mit einem humorigen Augenzwinkern. Die Hamburger Journalistin Sünje Nicolaysen hat sich in ihrem Buch „Der ultimative Bier […]

Wir behaupten in Deutschland ja manchmal (oder haben das zumindest bis zum Beginn der CoViD-19 Pandemie getan), dass wir mittlerweile auf einem guten Weg in Richtung Craftbier Revolution seien. Zwar kann man über den Begriff Craftbier genauso streiten wie über den Begriff Revolution, aber zumindest in Berlin und Hamburg klopft […]

Dreißig Jahre ist dieses kleine Buch über die österreichischen Brauereien schon alt. Dreißig Jahre, in denen sich extrem viel verändert hat. Erinnern wir uns: 1990 war von Craftbier noch nirgends die Rede. Ein paar Großbrauereien dominierten die Getränkemärkte, ein paar Regionalbrauereien waren … eben, genau! … regional vertreten, und mit […]

117 Bierbeschreibungen und Rezepte, wie ein für den jeweiligen Stil typisches Bier in kleinem Maßstab (1 hl oder 20 l) nachgebraut werden kann – das ist schon eine Ansage. In mühevoller Detailarbeit hat Horst Dornbusch die Bierwelt analysiert und insgesamt genau 117 verschiedene Biere identifiziert, die es wert sind, genauer […]

Wir schreiben das Jahr 1962. Der Babyboom, aber nicht nur der. Auch das Wirtschaftswunder, die Beatles und die ersten Reisen in ferne Länder, bis nach Italien, beispielsweise. Und erster Luxus, was das Essen angeht. Da passt es perfekt in die Zeit, dass mit dem Buch „Und alles mit Bier“ eine […]

Naja, eine richtige Rezension wird das jetzt nicht werden. Das vorliegende Bändchen ist ja auch kein richtiges Buch, sondern eher ein Notizbüchlein für Bierliebhaber*innen, in denen sie ihre Verkostungsnotizen in edler Form bewahren können. Es beginnt mit einem kleinen Kapitelchen von drei Seiten, wie man Bier verkostet, stellt in noch […]

„Още за Бирата” – „Alles über Bier”. So lautet der Titel eines winzigen Bändchens, das ich in Bulgarien in einer Buchhandlung gefunden habe. Hosentaschenformat, gerade einmal so groß wie ein Oktavheft, mehr nicht. Allerdings ein bisschen dicker. Und da soll „Alles über Bier“ reinpassen? Zweifelnd drehe ich das Büchlein in […]