Bayern

Weib’s Brauhaus
Dinkelsbühl
DEU

Wohl jeder kennt die wunderschöne Altstadt von Dinkelsbühl, in der der Besucher sich in einer Zeitreise zurück ins Mittelalter versetzt fühlt – herrlich renovierte Altbauten so ganz ohne die sonst leider allgegenwärtige, bunte und kitschige Reklame. Und so ist auch Weib’s Brauhaus nur dezent mit dem entsprechenden Schriftzug bemalt und […]
Bayern

Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer
Dinkelsbühl
DEU

Ein bisschen außerhalb von Dinkelsbühl auf der Wilhelmshöhe, einem winzigen Anwesen, liegt die Brauerei Stefansbräu – Dinkelbrauer, benannt nach ihrem Gründer, Stefan Klein, und der Stadt Dinkelsbühl. 2008 ist die Brauerei gegründet worden – Stefan Klein hat sich damit einen Traum verwirklicht. Drei Biere entstehen hier als Standard-Biere – ein […]
Bayern

Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Ch. + M. Venzky
Oberstdorf
DEU

Deutschlands südlichste Brauerei, die Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Ch. + M. Venzky, präsentierte sich am 13. März 2008 wie immer – rappelvoll mit Touristen, Kurzurlaubern und einigen wenigen Einheimischen. Zum Teil recht adrette, aber ein wenig kurz angebundene Bedienungen servieren ordentliche Portionen kräftigen Essens – keine „Haute Cuisine“, sondern auf Kücheneffizienz getrimmte […]
Bayern

Enzianhütte Oberstdorf
Oberstdorf
DEU

Manchmal muss man sich sein Bier vor Ort im Schweiße seines Angesichts verdienen… Eine Anreise mit der Bahn bis Oberstdorf, vielleicht ein kleines Frühstück dort in der Bahnhofsbäckerei, und dann geht es mit dem Bus noch ein paar Kilometer weiter, eine winzige Straße entlang, die als Sackgasse irgendwo in den […]
Bayern

Der Bergbauernwirt
Sonderdorf
DEU

Es gibt Regionen in Deutschland, von denen weiß man, dass es dahinter eigentlich nicht mehr weitergeht, dass danach nicht mehr viel kommt. Das Oberallgäu, beispielsweise. Spätestens, wenn kurz nach Sonthofen die vierspurige Straße endet, dann wird deutlich, dass ab jetzt das ganze Tal nur noch eine große Sackgasse ist. Links […]
Bayern

Brauerei & Landgasthof Kürzdörfer
Creußen / Lindenhardt
DEU

Eine lange Heimfahrt, diagonal durch die Republik. Vom äußersten Nordosten bis in die südlichste Stadt Deutschlands. Die Autobahnen ziehen sich ins Unendliche und – natürlich! – reiht sich wieder ein Stau an den nächsten. Irgendwann ist das letzte Butterbrot gegessen, der letzte Apfel weggehappst und die letzte Flasche Saft getrunken. […]
Bayern

Gasthausbrauerei König von Flandern
Augsburg
DEU

Wir standen am 28. Februar 2009 direkt vor dem Eingang, und sahen sie nicht – die Gasthausbrauerei König von Flandern in Augsburg. Wir sahen lediglich die Schaufenster der Buchhandlung links und rechts, und erst nachdem wir noch einmal einen Schritt zurück gemacht hatten, sahen wir den kleinen Eingang, der in […]
Bayern

Hasen-Bräu
Augsburg
DEU

Einerseits blickt die Hasen-Bräu in Augsburg auf eine beeindruckende Geschichte zurück, andererseits trägt sie in der Neuzeit dazu bei, Unmut zu erzeugen. Zumindest bei mir. Fangen wir mit letzterem an? Da bin ich mal einen Tag in Augsburg, und bevor ich mir die Mühe mache, von der Altstadt bis zur […]
Bayern

Kaltentaler Brauhaus
Markt Kaltental
DEU

Eigentlich ja ein schönes Brauhaus – ein gemütliches Ambiente, ein netter Biergarten, ein ansprechender Schankraum und dazu eine schmackhafte Küche und süffige Biere. Fein! Aber Gäste gibt’s hier… Gäste, sag‘ ich Euch… Aber dazu gleich ein wenig mehr. Es ist Sonntag, die Sonne lacht, und die Fahrt über die kleinen […]