Bücher

Ein ganzes Buch nur über einen einzigen Bierstil? Wird das nicht langweilig? Nicht unbedingt. Andreas KrennmairVienna Lager Andreas Krennmair gelingt es in seinem englischsprachigen Buch Vienna Lager tatsächlich, mehr als 200 Seiten mit dicht gepackten Informationen über das Wiener Lager zu füllen und dabei gleichzeitig so flüssig zu schreiben, dass […]

Achtzehn Jahre ist es her, dass ich dieses Buch geschenkt bekommen habe, und heute fällt es mir beim Stöbern in die Hände: Eine Sammlung von Karikaturen und Sprüchen über unser Volksgetränk, wie es die Rückseite anpreist. Dieter Hanitzsch, Fritz Ludwig SchmuckerFröhliche Bierwelt Auf rund 120 Seiten finden sich in der […]

Zehn Jahre ist dieses kleine Büchlein schon alt, als es mir in die Hände fällt – in der Auslage vor der Bücherei im „Zum Mitnehmen“-Regal. Ausgelesen, abgeschrieben, aber zu schade für’s Altpapier. Vielleicht findet sich ja ein Bierliebhaber, der dieses völlig veraltete Bändchen mitnimmt. Klaus Gderra, Stefan Keil, Curt Schneider, […]

Vier Schräggastro-Krimis mit dem merkwürdigen und bierverliebten Privatermittler Minkin in der Hauptrolle hat Thomas Lang geschrieben. Eigentlich bauen sie ja so ein bisschen aufeinander auf; die Hauptfigur entwickelt sich weiter, und es sind immer mal wieder Anspielungen auf die vorherigen Bände enthalten. Trotzdem habe ich den chronologisch zweiten Band erst […]

Reklame?* Die Corona-Pandemie hat uns gezeigt: Unserer Gesellschaft ist nicht in der Lage, sich auf mehr als ein Bedrohungsszenario gleichzeitig zu fokussierten. Seit fast zwei Jahren spielt der Klimawandel in der öffentlichen Diskussion kaum noch eine Rolle, und das, obwohl wir zum Jahreswechsel 2021/2022 selbst in den Allgäuer Bergen frühlingshaftes […]

Ach, was waren das noch für Zeiten. 1997 habe ich angefangen, in der Küche zu brauen. Zunächst mit fertigen Kits, bei denen ich den Extrakt nur in heißem Wasser auflösen und mit der mitgelieferten Hefe vergären lassen musste. Nach ein paar recht erfolgreichen Versuchen dann der Wechsel zum Maischebrauen, zum […]

Bier ist gesund. Das hören wir immer wieder aus den Kreisen der Biergenießer, und es dient ihnen als Rechtfertigung, ihrem Hobby unbeschwert frönen zu dürfen. Leider hören wir das aber auch oft genug aus dem Munde der Volumentrinker, die ihren massigen Körper auf viel zu dünnen Beinen balancieren, kurzatmig zur […]

2013 ist dieses kleine Taschenbuch erschienen – 31 Jahre nach dem Beginn der Mikrobrauerei-Bewegung in Kanada, wie es der Autor auf dem Umschlag des Buches vermerkt. Joe WiebeCraft Beer RevolutionThe Insider’s Guide to B.C. Breweries Von den Anfängen der ersten Mikrobrauerei 1982, die altes Molkerei-Equipment zu einer Brauerei umgewidmet hat, […]