Österreich

Nachtrag 11. November 2024: Es ist noch früher Nachmittag, und so haben wir im Erdgeschoss der 1516 Brewing Company die freie Platzwahl. Schön! Zum ersten Mal gelingt es mir, hier am Fenster zu sitzen und nicht nur die Biere und die Taproom-Atmosphäre, sondern auch den Blick raus auf die Straße […]

Nachtrag 11. November 2024: Also, lange ist das Hotelfrühstück noch nicht her … Wir haben rumgetrödelt, waren spät beim Essen und sind jetzt, in der Mittagszeit, immer noch gut satt. „Aber ein Bier geht schon, oder?“, frage ich vorsichtig, als wir am Siebensternbräu vorbeikommen, und ernte erst ein überraschtes, fast […]

„Wow!“ Wir betreten die alte Remise der Badner Bahn, und ich halte für einen Moment inne und staune. Hier ist in der alten Industriehalle etwas wirklich Tolles entstanden! Ich denke zurück an das Craft Bier Fest Wien im April 2023, als ich Felix Bollen und seinen Vater Florian in der […]

Wenn ich in Wien bin, übernachte ich häufig in einem Hotel direkt am Hauptbahnhof. Verkehrsgünstig gelegen, preiswert und: Morgens, vor dem Frühstück, kann ich schon im Park des Belvedere joggen gehen – eine der schönsten Laufstrecken, die ich kenne. Nicht nur wegen des Schlossparks, sondern auch, weil ich dann frühmorgens […]

Nachtrag 7. November 2024: „Hej, das ist ja schön“, begrüßt uns Simon Latzer schon von weitem, als wir durch die Tür kommen. Über fünf Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal die „heiligen Hallen“ des Bräuhaus Ten.Fifty. betreten habe, aber trotzdem wirkt alles vertraut. Schnell suchen wir uns […]

Nachtrag 29. Oktober 2024: Ach, je, eine lange Zeit war Martin Seidl mit dem sGerstl leider nicht vergönnt. Heute kommt die traurige Nachricht, dass sich der Braubetrieb angesichts der gestiegenen Betriebskosten nicht rechnet. Martin betreibt sein Bierkompetenzzentrum ab sofort wieder „bei sich“ in Dietraching, und was aus der Brauerei sGerstl […]

Martin Seidl als Retter in der Not Gestern Abend um 21:00 Uhr hat mich die Nachricht erreicht – heute ist sie in Fachkreisen bereits in aller Munde: Martin Seidl, Inhaber der Dietrachinger Brauerei, übernimmt die Gerstlbräu in Wels. In den vergangenen Tagen hatte er immer schon mal mehr oder weniger […]

Um mit einem verhältnismäßig alltäglichen Bierstil zu einer Ikone zu werden, bedarf es sowohl eines hervorragenden Produkts als auch einer gehörigen Portion Glück. Eines geht nicht ohne das andere. Insofern: Hut ab vor der Trumer Privatbrauerei, der es gelungen ist, mit ihrem Trumer Pils, also einem Allerweltsstil, zu einer Marke […]