Baden Württemberg

Brauhaus Joh. Albrecht Konstanz
Konstanz
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[Blick zurück auf den 1. September 2020] Leuchtend rot, fast schon orange, sticht die Farbe des Gebäudes bereits von weitem ins Auge. „Da vorne ist das Brauhaus Joh. Albrecht“, sage ich mehr zu mir selbst, und frech, wie sie immer ist, antwortet mir meine holde Ehefrau trotzdem: „Seh‘ ich selbst. […]
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Brauhaus Lasser
Lörrach
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[Blick zurück auf den 30. August 2020] Auf eine rund 170 Jahre währende Geschichte blickt die Brauerei Lasser in Lörrach zurück. Liest man die 1850 beginnende, knapp formulierte Chronik der Brauerei, dann bekommt man einen Eindruck von der Regelmäßigkeit, mit der Schicksalsschläge die Menschen damals konfrontiert haben, und von der […]
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St. Lorenz Brauerei Eugen Stolz
Kempten
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[ein paar Notizen vom 14. August 2020] Bis zurück ins Jahr 1903 geht die Geschichte der St. Lorenz Brauerei Eugen Stolz, aber leider endet sie auch schon 1960 wieder, als nach 57 Jahren der Braubetrieb aufgegeben wurde. Ein Johann Stolz hatte sie damals gegründet und 1919 an seinen Sohn Eugen […]
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Hirschbrauerei Flözlingen
Zimmern ob Rottweil
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[Blick zurück auf den 29. August 2020] Meine privaten und beruflichen Reisen und meine Brauereibesuche unter einen Hut zu bringen, gestaltet sich mitunter nicht ganz einfach. Mal passen die Reisetermine und die Öffnungszeiten der Brauereien oder die Daten ihrer Bierfeste partout nicht zusammen, mal ist es auch ganz einfach nur […]
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Brautag im Martin’s Bräu
Freiburg im Breisgau
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Viele hundert Brauereien habe ich schon besucht und dabei oft mit dem Brauer oder der Brauerin gefachsimpelt. Es war im Sommer oder im Winter, morgens, mittags oder abends. Aber frühmorgens um vier Uhr – das ist auch für mich mal eine neue Uhrzeit. Nicht, dass es mich als Extrem-Frühaufsteher stören […]
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Martin’s Bräu – Erste Freiburger Gasthausbrauerei
Freiburg im Breisgau
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Eine gemütliche und einladende, leider heillos überfüllte Gasthausbrauerei erwartete uns am 17. Oktober 2006 in Freiburg, als wir die Erste Freiburger Gasthausbrauerei, das Martin’s Bräu, besuchten. Leckeres Bier, wenn auch – seltsam, seltsam! – teilweise nur in der Flasche erhältlich, rustikales, gutes Essen, angenehme Atmosphäre. Außenansicht Nicht nur die Kupferkessel […]
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Hausbrauerei Feierling GmbH
Freiburg
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Am 18. Oktober 2006 besuchten wir die Hausbrauerei Feierling in Freiburg. In einer kleinen Gasse in einem ruhigen Viertel unweit des Zentrums liegt sie, und leider waren wir zu einer Uhrzeit dort, zu der absolut nichts los war. Hausbrauerei Feierling Von Einheimischen hatten wir zuvor gehört, dass hier abends eine […]
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Barfüßer die Hausbrauerei Pfullendorf
Pfullendorf
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Wir stellen unser Auto hinter der Bushaltestelle ab und laufen auf das Gebäude der Barfüßer Hausbrauerei in Pfullendorf zu. Ein schmaler Asphaltstreifen, der schnurgerade in Richtung Biergarten weist, und ein prächtiges Gebäude. „Das sieht fast aus wie ein Bahnhof“, sage ich zu meiner holden Ehefrau, „und der Weg, auf dem […]
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Hopfengut N°20
Tettnang
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Ein Erlebniszentrum rund um den Hopfen – das ist das Hopfengut N°20 in Tettnang. Vor vielen Jahren war ich schon einmal hier gewesen, und zwar 2006 im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2006, dem Jahrestreffen der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V. Nach Jahreshauptversammlung, Vorstandwahlen und Diskussionen über […]
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Königsegger WalderBräu
Königseggwald
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Immer wieder entdecke ich Brauereien, die eine bunte und abwechslungsreiche Geschichte haben, eine Geschichte voller Abenteuer, Besitzerwechsel, Pleiten und Erfolge. Nicht immer ist alles spektakulär, oft aber interessant, und häufig spiegelt sich eine gesellschaftliche Entwicklung in dem wider, was eine Brauerei durchgemacht hat. Außenansicht Zwar ist entdecken im Fall der […]