Deutschland

Update 7. und 8. Juli 2023: Im Rahmen der Tour de Bier 2023 besuchen wir das Kommunbrauhaus Junkersdorf gleich zwei Mal hintereinander. Am 8. und 9. Juli findet hier das jährliche Brauereifest statt, und einen Tag vorher, also am 7. Juli, dürfen wir schon mal vortrinken und vorfeiern. Während die […]

Es heißt, die Brauerei Hartleb sei schon vor fast fünfhundert Jahren gegründet worden: 1530! Und seit nunmehr zweihundert Jahren befindet sie sich im Besitz der Familie Hartleb – immerhin schon sechs Generationen. Ist es nicht wunderbar, wie lange sich hier, im Bierparadies Franken, auch kleinste Familienbrauereien halten können? Sie überleben […]

Nachtrag 2. Juli 2023: Sieben Jahre sind seit meinem ersten (und bisher einzigen) Besuch in der Rügener Insel Brauerei vergangen, und das sehe ich auf den ersten Blick, als ich auf den Parkplatz fahre. Stand das schlichte Gebäude seinerzeit noch etwas kahl auf der offenen Fläche, so sind nun Büsche […]

Nachtrag 1. Juli 2023: Tja, das war dann heute wohl ein Schuss in den Ofen. Eine gute halbe Stunde Spaziergang bringt uns von der Stralsunder Altstadt zum Braugasthaus Zum Alten Fritz der Störtebeker Braumanufaktur. Auf eine Tischreservierung hatten wir großzügig verzichtet, denn wir wollen nur ein Feierabendbier trinken, gerne auch […]

„Na, dann mal herzlich Willkommen, Ihr Schweizer!“ Torsten Vullriede strahlt uns an und weist uns in Richtung Biergarten. Der Braumeister der Berliner Berg Brauerei hat in der Schweiz bei der LägereBräu in der Nähe von Zürich gearbeitet, bevor er 2017 bei der Berliner Berg Brauerei eingestiegen ist. Aus der damaligen […]

In den S-Bahn-Bögen in der Rochstraße, auf direktem Weg zwischen der kleinen Gasthausbrauerei Das Lemke und ihrer großen Schwester, der Biermeisterei by Lemke, ist das Reich der handwerklichen Brauerei Lemke Berlin. Hier wird geschrotet, gemaischt, gekocht, vergoren und abgefüllt. Sebastian „Basti“ Oberwalder, einer der Betriebsleiter und verantwortlich für die verschiedenen […]

Nachtrag 18. Mai 2023: „Nächste Station: Markthalle Neun. Ihr habt eine gute Dreiviertelstunde Zeit, hier zu essen oder gutes Bier vom Heidenpeters zu trinken“, heißt es während einer Berlintour mit den Schweizer Biersommeliers. Hinein also ins Getümmel! Die Wahl fällt allerdings schwer. Erst essen und dann Bier? Erst Bier und […]

Nachtrag 18. Mai 2023: Das Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt heißt mittlerweile einfach nur noch Das Lemke. Warum auch nicht? Ist doch viel einprägsamer! Zusammen mit einer Gruppe Schweizer Biersommeliers fallen wir hier heute ein, essen gut und reichlich und verkosten das ein oder andere Bier. Zwar ist der arme […]